Portobello dalla Mandrella in bianconero

Portobello dalla Mandrella

Portobello dalla Mandrella in bianconero.
Ancora foto dalla passeggiata di ieri: questa è Portobello (Baia del Silenzio) in bianco e nero (e hdr)!
La vista della nostra Sestri Levante da questo sentiero e’ veramente impareggiabile, come sanno i molti turisti che fanno questa gita.
Mi piace molto, che ne dite?

Portobello dalla Mandrella

Ho trovato questo sito mappe.6bl.it dove ci sono molti sentieri della Liguria. Anche sul sito del Comune della citta’ ci sono alcune indicazioni sui sentieri. Ho trovato anche questo sito sentierialevante.wordpress.com della associazione nata per la cura dei sentieri di Levante.

Sestri Levante vista da Punta Manara

Sestri Levante vista da Punta Manara.
Ultimi giorni a casa e ultime foto che riesco a mettere (in diretta).
Ovviamente è la mia Sestri Levante fotografata dal sentiero che collega il centro cittadino a San Bartolomeo della Ginestra.
Già che c’ero vi ho messo la stessa foto in tre versioni differenti:
– naturale
– Hdr
– Bianco e nero

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Io non sapevo quale scegliere delle tre per questo motivo le ho messe tutte.

isola di sestri levante da punta manara

isola di sestri levante da punta manara hdr

isola di sestri levante da punta manara bn

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Arcobaleno del 20 gennaio a Sestri Levante

arcobaleno

Arcobaleno del 20 gennaio a Sestri Levante.
Non è facile vedere un arcobaleno e ancora meno facile è riuscire a catturarlo con la macchina fotografica.
Io ieri pomeriggio ci sono riuscito anche se, oltre ai colori dell’arcobaleno, non è una foto molto artistica…
Comunque spero che porti fortuna a tutti!

arcobaleno

Uova all’occhio di bue

Uova all'occhio di bue

Uova all’occhio di bue.
Non avevo mai scattato una foto ad un paio di uova.
Ecco che colmo la lacuna con un paio (biologiche, nel senso che arrivano direttamente dalle galline di amici dei miei) cotte in padella con un filo d’olio d’oliva.
Semplici e buonissime! Vi piacciono all’occhio di bue?

Uova all'occhio di bue

Foto scattata con iPhone 6.

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese.
Su questo sito non mancano certo le immagini della salsa tipica delle mie zone: il pesto genovese.
E io ve ne aggiungo una! Questa volta c’è solamente la salsa, senza pasta. Mettete voi quella che preferite!

pesto alla genovese

Primo esempio fu, in epoca romana, il Moretum, descritto da Virgilio. La prima ricetta del pesto viene fatta risalire all’Ottocento, anche se certamente è debitrice di più antiche salse pestate come l’agliata (versione alla ligure dell’agliata classica), a base d’aglio e noci, diffusa in Liguria durante la repubblica marinara genovese, e il pistou francese.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

Il braciere della trattoria Dae Figge do Baratta

Il braciere della trattoria Dae Figge do Baratta a Sestri Levante.
Non è facile trovare in una città di mare come Sestri Levante della ottima carne. In questo ristorante invece ci sono le migliori fiorentine della zona cotte a vista nel grande braciere in sala. Altra chicca sono i testaroli (o testaieu) cotti nei veri testi di terracotta, da condire al pesto, all’olio o alla salsa di noci. Lo consiglio a tutti gli amanti della buona carne senza spendere un occhio della testa.

Sei mai stato a mangiare in questo posto?
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carne brace baratta

Per info maggiori Dae Figge do Baratta.

The brazier of the Dae Figge do Baratta restaurant in Sestri Levante – Le brasero du restaurant Dae Figge do Baratta à Sestri Levante – El brasero del restaurante Dae Figge do Baratta en Sestri Levante – O braseiro do restaurante Dae Figge do Baratta em Sestri Levante – Das Kohlenbecken des Restaurants Dae Figge do Baratta in Sestri Levante – Lò than của nhà hàng Dae Figge do Baratta ở Sestri Levante – 塞斯特里莱万特 Dae Figge do Baratta 餐厅的火盆 – セストリ・レバンテのデ・フィッジェ・ド・バラッタレストランの火鉢

Bistecca fiorentina e patatine fritte

Bistecca fiorentina e patatine fritte.
Una splendida bistecca fiorentina con qualche patatina fritta “zuppata” nel “succo” della carne appena tagliata!
Già che ci sono vi dico anche che l’ho mangiata nella trattoria “Dae figge du Baratta” a Sestri Levante di cui vi parlerò in un altro post nei prossimi giorni.

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Un piatto di trippa in umido

Un piatto di trippa in umido.
Piatto tipico ligure (o genovese) utilizzando le frattaglie bovine. Ovviamente è il piatto tipico di molte regioni e città italiane, ognuna con la propria ricetta.
Queste sono cotte in pentola con cipolla, pinoli, olive e patate.

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trippa

A dish of stewed tripe – Un plat de compote de tripes – Un plato de callos guisados – Um prato de tripas cozidas – Ein Teller mit geschmorten Kutteln – Một đĩa lòng hầm