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16 Settembre 201417 Gennaio 2021

Creme caramel.
Uno dei dolci tipici da ristorante (com il tiramisù o la crema catalana) è sicuramente il creme caramel. In questa composizione (del L’Osteria di Monterosso) è con due fiocchi di panna, qualche mirtillo ed una spolverata di zucchero a velo. Ottima!

La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino di origine portoghese (di qui il nome italiano, latte alla portoghese) con uno strato di caramello liquido in superficie, a differenza della crème brûlée, che è un budino con la cima di caramello duro. Gli ingredienti sono latte, uova, zucchero e, di solito, vaniglia, secondo quantitativi che possono variare sensibilmente.
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15 Settembre 201417 Gennaio 2021

Confetti degli sposi

Confetti degli sposi.
Ad un matrimonio, ovviamente non possono mancare i confetti.
Molto carini questi con stampati i nomi degli sposi!

13 Settembre 201417 Gennaio 2021

Musica lirica a Monterosso

Musica lirica a Monterosso.
Ieri sera gran bel concerto di musica lirica in una delle piazzette del centro storico di Monterosso (Cinque Terre).
La soprano giapponese Akiko Fujito ed il marito, il tenore Guido Cariola (accompagnati al piano dal maestro Federico Gerini) hanno allietato il nutrito pubblico, come potete vedere nella foto, con musica da camera e canzoni napoletane. Proprio l’ennesimo bell’evento organizzato a Monterosso.

13 Settembre 201418 Marzo 2022

Ravioli di pesce ai frutti di mare

Ravioli di pesce ai frutti di mare.
Cenetta in quel di Monterosso ieri sera e ci siamo regalati un pel piatto di ravioli di pesce ai frutti di mare. Veramente ottimi.
Già che ci siamo facciamo un po’ di pubblicità al ristorante che ce li ha preparati:
L’Osteria a Monterosso, che consiglio a tutti.

12 Settembre 201419 Agosto 2024

La Luna piena attraverso il Colosseo

La Luna piena attraverso il Colosseo.
Sono riuscito ad immortalare la luna piena di lunedì scorso vista attraverso uno dei tanti archi del Colosseo a Roma. Peccato solo che la luna sia rimasta un po’ troppo luminosa e non ben definita. Ma credo che l’effetto sia comunque ottimo.

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Il Colosseo, originariamente conosciuto come Amphitheatrum Flavium (italiano: Anfiteatro Flavio) o semplicemente come Amphitheatrum, è il più grande anfiteatro del mondo, situato nel centro della città di Roma. In grado di contenere un numero di spettatori stimato tra 50.000 e 75.000 unità, è il più importante anfiteatro romano, nonché il più imponente monumento dell’antica Roma che sia giunto fino a noi, conosciuto in tutto il mondo come simbolo della città di Roma e uno dei simboli d’Italia.
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The full moon in the Colosseum – La pleine lune au Colisée – La luna llena en el Coliseo – A lua cheia no Coliseu – Der Vollmond im Kolosseum – Trăng tròn ở Đấu trường La Mã – 斗兽场的满月 – コロッセオの満月

12 Settembre 201417 Gennaio 2021

Focaccia al formaggio di Recco

Focaccia al formaggio di Recco: che delizia.
Una bella foto macro di un piatto di focaccia al formaggio di Recco. Una delle eccellenze liguri!

La focaccia con il formaggio (a volte ma impropriamente focaccia al formaggio), in genovese a fugassa cö formaggio, è un tipo di focaccia farcita tipica della Liguria e dell’Oltregiogo.
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12 Settembre 20149 Giugno 2022

Veduta di Roma da San Pietro

Veduta di Roma da San Pietro.
La vista che si gode dal cupolone di San Pietro è sicuramente impareggiabile. Questa in particolare mostra il Vittoriano (o Altare della Patria) e, se aguzzate la vista anche il Colosseo.

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View of Rome from San Pietro – Vue de Rome depuis San Pietro – Vista de Roma desde San Pietro – Vista de Roma de San Pietro – Ansicht von Rom von San Pietro – Quang cảnh thành phố Rome từ San Pietro – 从圣彼得罗看罗马 – サンピエトロからのローマの眺め

11 Settembre 201418 Agosto 2024

Piazza San Pietro a Roma vista dall’alto

Piazza San Pietro a Roma vista dall’alto.
Roma vista dalla cima della cupola di San Pietro è qualcosa di veramente incredibile ed ovviamene ne ho approfittato per scattare molte foto. Questa, come potrete ben capire, è Piazza San Pietro vista dal cupolone.

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La celeberrima piazza, notevole esempio di architettura ed urbanistica barocca, è dedicata all’omonimo santo ed è quotidiano punto d’incontro per migliaia di fedeli cattolici provenienti da tutto il mondo.
Lo spazio della piazza è formato da due parti: la prima a forma di trapezio rovescio il cui lato maggiore corrisponde alla facciata con specifiche motivazioni prospettiche (annullare la grande distanza tra la piazza e la basilica) e la seconda, più grande, di forma ovale con l’obelisco Egiziano al centro.
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St. Peter’s Square in Rome seen from above – La place Saint-Pierre à Rome vue d’en haut – Plaza de San Pedro en Roma vista desde arriba – Praça de São Pedro em Roma vista de cima – Petersplatz in Rom von oben gesehen – Quảng trường Thánh Peter ở Rome nhìn từ trên cao – 从上面看到的罗马圣彼得广场 – 上から見たローマの聖ペテロ広場

10 Settembre 201421 Luglio 2024

La focaccia al formaggio pizzata

La focaccia al formaggio pizzata.
Una delle varianti più classiche della focaccia al formaggio di Recco è la focaccia pizzata.
La preparazione è pressoché simile con l’aggiunta di passata di pomodoro.
Ovviamente buonissima!

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Si narra che grazie alla possibilità di disporre di olio, formaggetta e farina, cuocendo la pasta ripiena di formaggio su una pietra d’ardesia coperta, venne “inventato” quel prodotto gastronomico che oggi conosciamo come “Focaccia di Recco col Formaggio”.
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