Melograno: un frutto spettacolare dai mille grani

Il melograno

Melograno: un frutto spettacolare dai mille grani.
Non solo cibo strano, in Thailandia si trovano anche frutti che abbiamo anche noi… Unica differenza che qui sulla strada li spremono e ti vendono, per un euro, una bottiglietta di succo molto fresco e dissetante.
Il frutto in sè però è veramente uno spettacolo da vedere e fotografare.

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Il melograno

Foto scattata con macchina Canon 600D.

Il melograno (Punica granatum, L.) è una pianta appartenente alla famiglia delle Punicaceae (o Lythraceae secondo la classificazione APG) e al genere Punica, originario di una regione geografica che va dall’Iran alla zona himalayana dell’India settentrionale, e presente sin dall’antichità nel Caucaso e nell’intera Macchia mediterranea. Il frutto viene chiamato melagrana ed è coltivato da molti millenni.
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Insetti da gustare

Insetti da gustare

Insetti da gustare.
Come vi avevo detto inizio a mettere la foto del primo tipo di insetto, pronto da mangiare. L’aspetto del vassoio stuzzica o no l’appetito grazie a quella decorazione floreale!!!
Bacherozzi fritti!

Insetti da gustare

L’utilizzo di insetti nella dieta umana è stato particolarmente importante in epoca preistorica prima che gli uomini scoprissero la caccia e l’agricoltura come testimoniano, ad esempio, alcuni coproliti rinvenuti in Messico e Stati Uniti e contenenti tracce di formiche, larve di coleottero, pidocchi, zecche e acari. Nell’ambito dell’entomofagia si possono distinguere due categorie: gli insetti utilizzati come fonte primaria di sostanze nutritive e di insetti utilizzati come condimenti. Alcuni insetti sono poi mangiati come larve, mentre altri da adulti.
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Tiger prawn, ottimo barbecue gustato in Thailandia

Tiger prawn

Tiger prawn, ottimo barbecue gustato in Thailandia.ù
Che altro non sarebbero se non gamberi tigre alla griglia.
Mangiati nel ristorante dell’albergo con i tavolini sulla sabbia e a lume di candela.
Anche questa è l’isola di Koh Sumui in Tailandia.

Ti piacciono i gamberoni?
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Tiger prawn

Foto scattata con macchina Canon 600D.

Il gambero gigante indopacifico è un crostaceo decapode marino appartenente alla famiglia Penaeidae. È importante per l’alimentazione umana. Gli esemplari, facilmente reperibili nella grande distribuzione, provengono in massima parte da allevamenti nel sud est asiatico.
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Mini ananas thailandesi: belle, buone e dolcissime

Mini ananas thailandesi: belle, buone e dolcissime

Mini ananas thailandesi: belle, buone e dolcissime.
Iniziamo con le foto delle delizie culinarie che la Thailandia offre.
La mini ananas (mini pineapple). Viene tagliata così non solo per estetica ma anche e soprattutto per elinare gli occhielli (non so nemmeno se si chiamano così). Dolcissima e splendida!

Mini ananas thailandesi: belle, buone e dolcissime

Foto scattate con macchina Canon 600D.

Si chiama anche ananas nano e in questo sito si descrive anche come coltivarlo in appartamento.

Dragon fruit per colazione in Thailandia

Dragon fruit

Dragon fruit for breakfast in Thailand.
Vi avevo promesso un foto del frutto del drago aperto, ed è poi questo il suo aspetto migliore da fotografare, ed eccolo.
Per colazione, in Thailandia, è frequentissimo trovare un bel cabaret di frutta tropicale e sicuramente una delle più invitanti è questa.
Quindi eccovi un piatto di frutto del drago pronto per una bella scorpacciata!

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Dragon fruit

Foto scattata con macchina Canon 600D.

Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt è una pianta succulenta della famiglia delle Cactaceae. Il suo frutto è conosciuto come frutto del drago (adattamento dell’inglese dragon fruit), pitahaya o pitaya. Questo ultime termine si applica anche ad altri frutti simili (per esempio quelli dei cactus Stenocereus). La pianta viene anche coltivata a solo scopo ornamentale. Per via della sua fioritura questa pianta viene anche chiamata regina della notte.
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Creme caramel tropical style

Creme caramel tropical style

Creme caramel tropical style.
Un dessert che si può trovare in tutto il mondo: il creme caramel.
Questo nella variante thailandese accompagnato da cubetti di dragon fruit e anguria.
Ottimo anche l’accostamento cromatico.

Creme caramel tropical style

Foto scattata con macchina Canon 600D.

La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino di origine portoghese (di qui il nome italiano, latte alla portoghese) con uno strato di caramello liquido in superficie, a differenza della crème brûlée, che è un budino con la cima di caramello duro. Gli ingredienti sono latte, uova, zucchero e, di solito, vaniglia, secondo quantitativi che possono variare sensibilmente.

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Il mangostano un particolare frutto esotico

Mangostano, frutto esotico

Il mangostano un particolare frutto esotico.
Il mangosteen (o Mangostano in italiano) è un altro frutto tipico dell’Asia. Immancabile in una bancarella thailandese.

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Mangostano, frutto esotico

Il frutto, commestibile, è di forma tondeggiante, con un diametro di circa 5–7 cm, non richiede necessariamente fecondazione (matura anche partenocarpicamente) e in questo caso non ha seme; quando è acerbo ha un colore verde chiaro, poi la buccia (pericarpo) del frutto assume un colore viola profondo in epoca di maturazione.
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Frutto del drago: il dragon fruit dalla Thailandia

Frutto del drago: il dragon fruit asiatico dalla Thailandia

Frutto del drago: il dragon fruit dalla Thailandia.
Non si possono che vedere frutti esotici in Thailandia.
Questo è il pitaya o dragon fruit o frutto del drago in italiano.
Splendido da vedere è anche l’interno che però pubblicherò in altro post.

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Frutto del drago: il dragon fruit asiatico dalla Thailandia

Hylocereus undatus è una pianta della famiglia delle Cactaceae. Il suo frutto, conosciuto anche come frutto del drago (in inglese Dragon Fruit) viene chiamato Pitahaya o Pitaya e può essere rosso oppure giallo.
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Massaggi in riva al mare

Massaggi in riva al mare

Massaggi in riva al mare.
Anche se purtroppo il tempo atmosferico non ci ha premiati in questi tre giorni di mare thailandese un bel massaggino in riva al mare, nelle tipiche costruzioni ad hoc sulla spiaggia, non poteva mancare.
350 bath, circa 12 dollari, per un’ora di relax (o dolore dipende dal massaggio scelto).

Massaggi in riva al mare

Il Buddha gigante di Koh Sumui

Il Buddha gigante di Koh Sumui

Il Buddha gigante di Koh Sumui.
È una delle attrazioni turistiche di Koh Sumui il Wat Phra Yai (o il Big Buddha Temple in inglese) il tempio su cui campeggia la statua della foto alta 12 metri.

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Il Buddha gigante di Koh Sumui

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