Un pezzettino di focaccia? Ottimo per la colazione
Un pezzettino di focaccia? Ottimo per la colazione.
Come ho già detto e scritto non c’è colazione genovese che non preveda un pezzettino di focaccia all’olio.
Ho già una bella foto (qui) della focaccia ma quando al bar ho visto questo cabaret di focaccia non mi sono riuscito a trattenere dal fotografare!
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A chi potesse interessare la ricetta scritta da me la potrete trovare qui.
La si può consumare già a colazione, come “rompi digiuno” nella mattinata o come aperitivo-antipasto. È tradizionalmente accompagnata con un piccolo bicchiere di vino bianco (o gianchetto in ligure). È uso (non tipicamente genovese) inzuppare la focaccia nel cappuccino o nel latte come colazione.
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A little piece of focaccia? Great for breakfast – Un petit morceau de focaccia ? Idéal pour le petit déjeuner – ¿Un pequeño trozo de focaccia? Genial para el desayuno – Um pedacinho de focaccia? Ótimo para café da manhã – Ein kleines Stück Focaccia? Großartig zum Frühstück – Một miếng focaccia nhỏ? Tuyệt vời cho bữa sáng
Voglio darvi qualche consiglio per gli acquisti: per preparare il riso asiatico normalmente uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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