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Frittata di patate spagnola anche detta tortilla
Frittata di patate spagnola anche detta tortilla.
In Spagna un piatto che si trova quasi sempre è questa frittata di patate.
Veramente non so bene la sua storia o i suoi ingredienti; per il momento accontentatevi della foto
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Foto scattata con iPhone 6.
Questa l’ho gustata in un ristorante ad Ibiza.
La tortilla spagnola, nota come tortilla de patatas, è una “frittata di uovo sbattuto” e patate[1]. Si tratta di una delle pietanze più classiche della cucina spagnola che si può trovare in qualsiasi bar o ristorante. Persino grandi cuochi come Ferrán Adrià le hanno dedicato attenzioni particolari.
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