Anno: 2017

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Tris di pasta alla genovese

tris di pasta

Tris di pasta alla genovese.
Un piatto di assaggi di pasta tipici di Genova: trofei al pesto alla genovese, pansotti alla salsa di noce e ravioli a ragù. Tutti e tre con una spolverata di parmigiano grattugiato.

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tris di pasta

Foto scattata con iPhone 6.

La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria, regione che comprende ingredienti legati sia alla produzione locale (come il preboggion, miscuglio di erbe selvatiche), sia alle importazioni provenienti da zone con cui nei secoli, i liguri hanno avuto frequenti contatti (come il pecorino sardo, uno degli ingredienti del pesto).
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Antipasti misti di pesce

Antipasti misti di pesce

Antipasti misti di pesce.Un bel piatto di antipasti misti di pesce gustato a Palermo.
Nell’ordine: insalata di polpo, involtino di acciughe, acciughe al limone, spada e melanzane, acciuga, cocktail di gamberi e carpaccio di pesce spada.
Era tutto delizioso!

Antipasti misti di pesce

Foto scattata con iPhone 6.

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Assaggi di pasta con pesce gustati a Palermo

Assaggi di pasta

Assaggi di pasta con pesce gustati a Palermo.
Un buon piatto di pasta con pesce.
Un menù di pesce, tutto incluso, che ci ha proposto in quel di Palermo due assaggi di pasta:
taglierini gamberi e pomodorini e spaghetti alle vongole.
Erano anche buoni poi!

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Assaggi di pasta

Foto scattata con iPhone 6.

La pasta o pasta alimentare è un alimento a base di semola o farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d’Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato. Il termine pasta (dal latino păstam), inteso come abbreviazione dell’italiano pastasciutta, può anche indicare un piatto dove la pasta alimentare sia l’ingrediente principale accompagnato da una salsa, da un sugo o da altro condimento di vario genere.
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Ravioli fatti in casa

Ravioli fatti in casa

Ravioli fatti in casa.
Anche se sono passati già diversi giorni mi ero tenuto in sospeso questa bella foto macro di un bel, e buon, piatto di ravioli fatti in casa (da mia mamma) per il pranzo dello scorso Natale. Anche se è un soggetto inflazionato su questo sito, non posso evitare di piazzarvi la foto.

Ravioli fatti in casa

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.

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Souvenir e spezie dalla Giordania

Spezie giordania

Souvenir e spezie dalla Giordania.
Tra i vari e colorati souvenir della Giordania, non possono mancare le spezie e gli incensi.
Questo era un tavolo di “assaggi” all’interno di un negozio sulla strada per Petra.

Souvenir e spezie

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF-S10.

Incenso è il nome genericamente attribuito alle oleoresine secrete da diverse piante arbustive del genere Boswellia che crescono nelle regioni meridionali della Penisola Arabica e delle antistanti coste dell’Africa orientale, la più importante delle quali, appartenente al genere Boswellia, è la Boswellia sacra. Una volta raccolte e cristallizzate, sono in grado di liberare nell’aria un forte e penetrante profumo al momento della loro combustione.
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Le foto della località di Petra in Giordania

petra

Le foto della meravigliosa località di Petra in Giordania.
Questa è solamente una, forse la più caratteristica però, delle diverse foto che ho scattato lo scorso dicembre a Petra, in Giordania.
Rappresenta il momento in cui, dallo stretto canyon (siq) che si percorre a piedi, si comincia ad intravedere il El Khasneh al Faroun, il monumento più famoso di tutto il sito.

Sei mai stato o vorresti andare in Giordania? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

petra

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF-S 10-18.

Cliccate qui per vedere tutte le foto scattate da me (sono diverse foto, ci vorrà un po’ di più del normale perché la pagina sia caricata).
foto gallery

Verso l’VIII secolo Petra fu abbandonata in seguito alla decadenza dei commerci e a catastrofi naturali e, benché le antiche cavità abbiano ospitato famiglie beduine fino ad anni recenti, fu in un certo senso dimenticata fino all’epoca moderna. Il complesso archeologico fu rivelato al mondo occidentale dall’orientalista svizzero Burckhardt nel 1812.
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Statue di divinità indiane indù: in bronzo, osso e legno

divinità indiane

Statue di divinità indiane indù: in bronzo, osso e legno.
Entrando nei vari negozi di souvenir e oggetti tipici indiani, a Cochin, non si può non essere attratti da queste statue di divinità indiane indù. In osso, bronzo, legno… tutte veramente bellissime.
Queste due rappresentano: la prima Kali e la seconda Krsna (ma ammetto che potrei sbagliare).
Non sono a buon mercato quindi l’acquisto è da ponderare bene, anche perché sono molto facili da contraffare.

divinità indiane

divinità indiane

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Cliccate qui se volete vedere tutte le foto che ho scattato nella città di Cochin:
foto gallery

Statues of Indian Hindu Gods: in bronze, bone and wood – Statues de dieux hindous indiens : en bronze, os et bois – Estatuas de dioses hindúes indios: en bronce, hueso y madera – Estátuas de deuses hindus indianos: em bronze, osso e madeira – Statuen indischer Hindu-Götter: in Bronze, Knochen und Holz – Tượng các vị thần Ấn Độ giáo: bằng đồng, xương và gỗ – 印度教神像：青铜、骨和木头 – インドのヒンズー教の神々の像: ブロンズ、骨、木

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Portobello il 27 dicembre 2016

Portobello il 27 dicembre

Eccovi Portobello il 27 dicembre 2016.
Da un po’ di tempo non posto una bella foto della mia Sestri Levante.
Credo di rimediare postandovi questa foto, di Portobello, scattata un mesto fa ma, dal momento che avevo moltissime immagini in coda, la posto solo oggi.

Portobello il 27 dicembre

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Il simbolo per eccellenza di Sestri Levante è Portobello (la nota Baia del Silenzio). Le case che si sporgono sul mare, una volta abitate solo da pescatori locali. Le barchette parcheggiate in mezzo. L’ex convento dell’Annunziata che oggi, ristrutturato, è utilizzato per mostre ed eventi. Una atmosfera da favola e, se avrete la fortuna di trovarvi qui in un momento dell’anno non particolarmente affollato, potrete capire perché viene chiamata la baia del Silenzio.

Dove si trova Portobello: