Lucadea.com - Anno: 2019

18 Giugno 201912 Gennaio 2024

La Cattedrale di Palermo

La Cattedrale di Palermo.
Per la prima volta sono riuscito a vedere la chiesa principale della citta’ siciliana. Devo dire che ne sono rimasto affascinato.
E’ stata una visita fugace e solo esterna ma mi sono gia’ riproposto di visitarla meglio.
La foto e’ stata scattata dal giardino che le sta sul lato.

Hai mai visitato la cattedrale? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S 10-18.

Questo il sito ufficiale: cattedrale.palermo.it.

La cattedrale metropolitana primaziale della Santa Vergine Maria Assunta, nota semplicemente come cattedrale di Palermo, è il principale luogo di culto cattolico della città di Palermo e sede vescovile dell’omonima arcidiocesi metropolitana.
Dal 3 luglio 2015 fa parte del Patrimonio dell’umanità (Unesco) nell’ambito del sito seriale Palermo arabo-normanna e le cattedrali di Cefalù e Monreale.
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17 Giugno 201927 Novembre 2020

Olive e acciughe in Spagna

Olive e acciughe in Spagna.
Uno dei piatti (o comunque dei contorni) che si trovano sempre in Spagna sono questi.
Questi erano spiedini nei quali i filetti di pesce avvolgevano l’oliva (spesso si trovano come ripieno di esse).
Queste in particolare le ho fotografate al mercato dell”olivar a Palma di Maiorca.

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

Ho trovato questo interessante sito spain.info, quello ufficiale della Spagna, nel quale si parla delle acciughe (anche se non proprio nella versione che ho fotografato io).

16 Giugno 201912 Ottobre 2022

Piazza del Plebiscito a Napoli

Piazza del Plebiscito a Napoli.
Uno dei simboli della citta’ partenopea. Luogo nel quale si celebrano tutti i maggiori eventi pubblici della citta’, tutte le feste ed i concerti.

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

Qui vi rimando ad altre foto che ho scattato per la citta’:

Fu solo con l’edificazione dell’attuale palazzo Reale di Napoli, tuttavia, che ebbe effettivamente inizio la storia della piazza. Il progetto venne affidato a Domenico Fontana, che – memore della lezione romana – decise di rivolgere la nuova residenza vicereale non più verso la «strada Toledana», bensì verso il nascente slargo, opportunamente livellato così da fornire una scenografica quinta architettonica alla costruenda fabbrica.
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15 Giugno 20198 Ottobre 2023

Un gustoso piatto di cappellacci ferraresi ripieni di zucca

Un gustoso piatto di cappellacci ferraresi ripieni di zucca.
Uno dei capisaldi della cucina romagnola e soprattutto di Ferrara sono i cappellacci.
Questo tipo di pasta ripiena di zucca violina condita con ragù di carne (oppure con burro e salvia) sono una prelibatezza della cucina popolare italiana.
Qualche mese fa sono stato a Ferrara e non mi sono potuto esimere dal prenderne un piatto al ristorante Ostinato.

Li hai mai assaggiati? Lascia un commento cliccandoqui.

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Clicca qui per vedere tutte le foto che ho scattato in città:

Il termine Cappellaccio o il suo equivalente dialettale ferrarese, Caplaz, si riferisce alla forma simile ad un cappello di paglia tipico dei contadini del secolo scorso. Secondo altre fonti è invece un maggiorativo-dispregiativo dei simili cappelletti, richiamandone le maggiori dimensioni, la forma più rozza e, probabilmente, le minori proprietà nutrizionali.
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Cappellacci: pasta with pumpkin filling from Ferrara – Cappellacci : pâtes fourrées à la citrouille de Ferrara – Cappellacci: pasta con relleno de calabaza de Ferrara – Cappellacci: massa com recheio de abóbora de Ferrara – Cappellacci: Nudeln mit Kürbisfüllung aus Ferrara – Cappellacci: mì ống với nhân bí đỏ từ Ferrara – Cappellacci：来自费拉拉的南瓜馅意大利面 – カッペラッチ: フェラーラのカボチャを詰めたパスタ

14 Giugno 201925 Marzo 2021

Sushi a Palma di Maiorca

Sushi a Palma di Maiorca.
Qualche giorno fa sono andato, con alcuni colleghi, a visitare e mangiare al mercato de l”olivar a Palma di Maiorca.
Tra i vari banchi di pesce, prosciutto, frutta e street food spagnolo c’era anche questo banco che preparava e vendeva il sushi.
Siamo stati rapiti dall’ambiente e ci siamo fatti un vassoio misto (prima ovviamente di passare al cibo spagnolo).
Non era male e soprattutto non era male il bancone con sassolini e petali: molto orientale!

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

La storia del sushi inizia nell’antichità, quando, duemila anni fa, la coltivazione del riso giunse in Giappone. Il sushi delle origini fu creato a Nara per conservare il pesce nel riso fermentato. Durante il periodo Muromachi si iniziò a mangiare anche il riso, oltre che il pesce, mentre nel periodo Edo l’aceto sostituì il riso fermentato. In tempi pre-moderni e moderni, il sushi è diventato una forma di fast food fortemente associata alla cultura giapponese.
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13 Giugno 20198 Novembre 2024

Un piatto di ceci con salsiccia

Un piatto di ceci con salsiccia.
Veramente ho già un post con la foto di questo piatto (qui) ma queste mi sembrano molto migliori.
Ceci in umido con verdure , salsiccia e costine di maiale.
Un piatto preparato alcuni mesi fa (in febbraio, non è certo un piatto estivo) dai miei genitori di cui sto ancora aspettando la ricetta di Loris.

Ti piace questo piatto?
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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF 40.

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12 Giugno 201929 Novembre 2020

Seminario di San Miniato

Seminario di San Miniato.
Uno dei tanti monumenti artistici ed architettonici italiani, in Toscana, vicino a Pisa.
Il palazzo che accoglieva i seminaristi ora accoglie i turisti in questa splendia piazzetta del borgo.

Al momento che San Miniato divenne sede vescovile, venne decisa l’edificazione di un seminario, per la formazione del Clero. In una zona poco distante dal Duomo e dal Palazzo Vescovile, in una zona popolata di case e botteghe addossate alle mura cittadine, nel 1650 venne decisa la costruzione di un piccolo alloggio per 12 chierici.
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Clicca qui per vedere tutte le foto della cittadina in provincia di Pisa.

11 Giugno 20196 Luglio 2024

Un imponente palazzo in via Venti Settembre

Un imponente palazzo in via Venti Settembre.
Un altro splendido edificio signorile della centralissima via Venti Settembre (XX Settembre) di Genova.
Purtroppo non so dirvi molto su questi palazzi che sicuramente hanno una storia alle spalle.
Che, per adesso, vi basti la foto!

Qual è il luogo di Genova che più ti affascina? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S 10-18.

Cos’è il 20 settembre, la data delle vie XX settembre? In quel giorno, nel 1870, l’esercito italiano prese Roma dopo la breccia di Porta Pia: fu la fine dello Stato Pontificio.
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10 Giugno 201925 Luglio 2024

Il tocco di casa mia, la ricetta

Il tocco di casa mia.
Oggi vi spiego brevemente la ricetta del ragù di carne genovese così come lo so preparare io.

In abbondante olio di oliva soffriggere cipolla tritata con uno spicchio di aglio.
Aggiungete un bel pezzo di manzo e una salsiccia media e fate rosolare bene il tutto.
Bagnare con vino rosso e, una volta asciugato, aggiungete qualche pezzetto di funghi secchi e dei pomodori passati.
Fate cuocere lentamente per un’ora.
Togliete la carne, tritatela, e rimettetela nel sugo per farla cuocere ancora per un’oretta.

A questo punto il tocco è pronto!

A casa vostra come lo preparate? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Vi lascio una immagine di un bel piatto di ravioli conditi con il ragù di carne (non il tocco però):

The typical Ligurian meat ragu prepared at my home, the recipe – Le ragoût de viande typique de la Ligurie préparé chez moi, la recette – El ragú de carne típico de Liguria preparado en mi casa, la receta – O típico ragu de carne da Ligúria preparado em minha casa, a receita – Das typisch ligurische Fleischragout, bei mir zu Hause zubereitet, das Rezept – Món ragu thịt đặc trưng của vùng Liguria được chế biến tại nhà tôi, công thức

9 Giugno 201931 Gennaio 2021

Pizza di Bellillo a Napoli

Pizza di Bellillo a Napoli.
Lo so: tutti penserete che ho poca fantasia nel fotografare… Che cosa ci posso fare pero’ se il mio viaggiare mi porta ogni lunedi’ a Napoli?
Ovvio che magari non tutte le settimane (ma quasi) mi esco a mangiare una pizza originale.
Questa, per esempio, l’ho gustata da Bellillo e la pizza era una Margherita con Bufala DOP (pomodoro biologico, mozzarella di bufala campana DOP (Caseificio Pagliuca), parmigiano reggiano (24 mesi stagionato), Olio EVO Ancino verde (Uliveti Castel San Martino) e basilico).
Era proprio buonaissima.

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile, ma dai bordi alti, è la versione della pizza tonda preparata nella città di Napoli. Essa è intesa, su scala mondiale, come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dell’Unione Europea e nel 2017 l’arte del pizzaiolo napoletano, di cui la pizza napoletana è prodotto tangibile, è stata dichiarata dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità.
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