Vicoletto di Bonassola

Vicoletto di Bonassola

Vicoletto di Bonassola.
Ancora una foto del piccolo borgo ligure di Bonassola. Foto scattate l’estate scorsa in una giornata di camminate tra mare e monti.

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Vicoletto di Bonassola

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Secondo alcune fonti storiche il toponimo del paese deriverebbe da Bulnetia o Bodetia, nomi che compaiono in alcuni scritti dell’alto medioevo. Altre fonti, ritenute più valide, porterebbero invece all’antico termine Vallis Bonazolae, indicante quella zona costiera compresa tra le odierne località di Framura, ad occidente, e Levanto ad oriente.
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Dove si trova il piccolo borgo:

Mozzarella tagliata

Mozzarella tagliata

Mozzarella tagliata.
Spesso la mozzarella si vede fotografata prima di essere tagliata e gustata. Qui pero’ eravamo gia’ andati molto oltre.
Vedere tutto il latte che solo una vera mozzarella napoletana sa dare?

Mozzarella tagliata

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

Le origini della mozzarella si perdono nel tempo e gli autori non sono d’accordo sull’epoca in cui fu inventato questo latticinio (più comunemente, ma meno correttamente, detto latticino); certamente esso ha una lunga storia. La mozzarella, a causa della necessità di essere consumata freschissima, sino all’avvento delle ferrovie era prodotta in piccole quantità ed era consumata esclusivamente nei pressi dei luoghi di produzione.

Invece qui vi rimando ad altre foto che ho scattato per la citta’:
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I quartieri Spagnoli a Napoli

I quartieri Spagnoli a Napoli

I quartieri Spagnoli a Napoli.
Percorrendo via Toledo per fare un giro nella citta’ Partenopea non si possono non notare i Quartieri Spagnoli, questo dedalo di vicoletti famoso a Napoli.
Sinceramente non sono mai entrato ma immagino sia un po’ come camminare nei vicoli del centro di Genova.
Nella foto uno egli ingressi al quartiere.

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I quartieri Spagnoli a Napoli

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S 10-18.

Qui vi rimando ad altre foto che ho scattato per la citta’:
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I quartieri sorgono intorno al XVI secolo al fine di accogliere le guarnigioni militari spagnole destinate alla repressione di eventuali rivolte della popolazione napoletana, oppure come dimora temporanea per coloro che passavano da Napoli in direzione di altri luoghi di conflitto. Fin dall’epoca della loro nascita, i quartieri spagnoli presentarono fenomeni di criminalità e soprattutto prostituzione, legata alla continua ricerca di “divertimento” da parte dei soldati spagnoli
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The Spanish quarters in Naples – Les quartiers espagnols de Naples – Los barrios españoles en Nápoles – Os bairros espanhóis em Nápoles – Das spanische Viertel in Neapel – Các khu Tây Ban Nha ở Naples – 那不勒斯的西班牙区 – ナポリのスペイン地区

L’albero di fico nell’ex convento dell’Annunziata

Il fico della Annunziata

L’albero di fico nell’ex convento dell’Annunziata.
Sulla terrazza dell’ex Convento dell’Annunziata che si affaccia sula Baia del Silenzio c’è un albero splendido, credo un fico.
Tra l’altro c’è un bel bar (il Tapullo) che offre prodotti tipici liguri e aperitivi in una cornice unica al mondo.

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Il fico della Annunziata

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

The fig tree in the former convent of the Annunziata – Le figuier de l’ancien couvent de l’Annunziata – La higuera en el antiguo convento de la Annunziata – A figueira do antigo convento da Annunziata – Der Feigenbaum im ehemaligen Kloster der Annunziata – Cây sung ở tu viện Annunziata trước đây

Risotto con fragole e champagne

Risotto con fragole e champagne

Risotto con fragole e champagne.
Un piatto molto buono mangiato a bordo della Costa Fascinosa compreso nel menu di gala e preparato con riso, fragole e champagne.
Oltre al gusto delicato e rotondo un occhio anche all’estetica con un fiorellino come guarnizione!

Risotto con fragole e champagne

Foto scattata con Honor 10.

Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, originario della Lombardia poi diffusosi in tutto il nord Italia e oggi diffuso in numerose versioni in tutto il paese. La sua caratteristica principale è il mantenimento dell’amido, che, gelatinizzatosi a causa della cottura, lega i chicchi tra loro in un composto di tipo cremoso.
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Ovviamente non possono mancare decine di ricette online su come prepararlo: giallozafferano.it, misya.info o davidezambelli.com.

La scia lasciata dalla grande nave

La scia della nave

La scia lasciata dalla grande nave.
Quando la nave parte da un porto non c’e’ niente di piu’ rilassante che sedersi a poppa e guardare la scia che lascia la nave.
questa era la poppa della Costa Fascinosa partita da poco da Savona la settimana scorsa.
Siete mai stati in crociera? Io ci lavoro sulle navi ma non sempre ho il tempo per andare a fare una foto o per rilassarmi un poco ma quando riesco…

La scia della nave

Foto scattata con Honor 10.

The ship’s wake – Le sillage du navire – la estela del barco – O rastro do navio – Das Kielwasser des Schiffes – Con tàu thức dậy – 船的尾流 – 船の航跡

Pansotti fatti in casa close-up

Pansotti fatti in casa close-up

Pansotti fatti in casa close-up.
Non saprei se il tipo di pasta piu’ tipico della Liguria sono i ravioli oppure i pansotti.
Questi erano veramente eccezionali perche’ fatti a mano da mio papa’.
Erbette fresche e pasta fresca. Conditi poi con ottima salsa di noci ovviamente fatta in casa anche quella.

Pansotti fatti in casa close-up

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

I pansoti, pansòti in ligure, (dal ligure pansa, in italiano “pancia”), sono una pasta ripiena tipica della cucina ligure, simile ai ravioli, da cui differiscono essenzialmente per la grandezza e l’assenza di carne nel ripieno. I pansoti alla salsa di noci (pansöti co-a sarsa de noxe) sono uno dei piatti più economici e caratteristici della tradizione genovese.
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A plate of pansoti with walnut sauce – Une assiette de pansoti sauce aux noix – Un plato de pansoti con salsa de nueces – Um prato de pansoti com molho de nozes – Ein Teller Pansoti mit Walnusssauce – Một đĩa pansoti sốt quả óc chó – 一盘核桃酱意粉 – クルミソースのパンソティのプレート

Il campanile della Basilica di San Marco

Campanile di San Marco

Il campanile della Basilica di San Marco.
Una delle viste più spettacolari che si possono cogliere in partenza dal porto di Venezia.
Questo è il campanile della celeberrima basilica della laguna.
La foto l’ho scattata ormai diversi mesi fa ma era rimasta in archivio in attesa del momento giusto.

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Campanile di San Marco

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Le altre foto di Venezia qui.
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Invece, per sapere di più sulla Basilica di San Marco vi segnalo il suo sito ufficiale.

Ecco dove si trova esattamente:

Il campanile di San Marco è uno dei simboli più importanti della città di Venezia. Assieme all’omonima basilica ed all’omonima piazza sottostante, da cui prende il nome, è il principale monumento di Venezia ed uno dei simboli d’Italia. I veneziani lo chiamano affettuosamente El parón de casa (Il padrone di casa). Alto 98,6 metri, è uno dei campanili più alti d’Italia, ergendosi, isolato, in un angolo di piazza San Marco, di fronte alla basilica. Di forma semplice, si compone di una canna di mattoni a pianta quadrata, scanalata, avente un lato di 12 metri ed alta circa 50 metri, sopra la quale si trova la cella campanaria, ad archi.
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The bell tower of St. Mark’s Basilica in Venice – Le clocher de la basilique Saint-Marc à Venise – El campanario de la Basílica de San Marcos en Venecia – A torre sineira da Basílica de São Marcos, em Veneza – Der Glockenturm der Basilika San Marco in Venedig – Tháp chuông của Vương cung thánh đường San Marco ở Venice

Baia del Silenzio il 27 agosto 2018

Baia del Silenzio il 27 agosto 2018

Baia del Silenzio il 27 agosto 2018.
Da qualunque punto la si guradi la baia di Sestri Levante e’ sempre bellissima. Questa foto, scattata ormai quasi un anno fa, ha in primo piano il muretto che accompagna la salta per il convento dei Cappuccini (uno dei punti piu’ belli per scattare foto).
Mi piaceva il contrasto tra la bellezza del mare ed gli spuntoni arrugginiti sopra al muretto.

Baia del Silenzio il 27 agosto 2018

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.