Il sale e il peperoncino in Vietnam. Un mix inusuale dalle nostre parti ma molto comune in Vietnam. Credo non servano molte spiegazioni sulla preparazione e l’uso. Mi piaceva solo far vedere anche a voi. Io non ne ho mai usato anche perchè i cibi, in questo paese, hanno gia molto gusto che di solito viene aggiunto tramite il famosissimo glutammato.
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Salt and Chili Pepper in Vietnam – Sel et piments au Vietnam – Sal y chiles en Vietnam – Sal e pimenta no Vietnã – Salz und Chilischoten in Vietnam – Muối và ớt ở Việt Nam
La spiaggia di Renà il 12 settembre 2019. L’ultima striscia di sabbia del comune di Sestri Levante prima di entrare nelle galleria di Moneglia. Ogni volta che vengo a fare un giro in questa spiaggetta ci sono dei cambiamenti. Purtroppo questa zona è spesso sferzata dalle onde del mare e quando i cavalloni sono eccezionalmente grossi (come lo scorso inverno) la fisionomia di questo posto cambia. La volta prima al posto di questo muro di contenimento fatto con gli scogli, c’era un terrapieno con un piccolo belvedere e qualche albero. Tutto sparito ora!
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La Galleria Vittorio Emanuele II di Milano. Il simbolo della città meneghina è il Duomo e la Madonnina ma anche la Galleria è uno dei luoghi più famosi. Qualche tempo fa sono dovuto andare a fare una commissione nella città lombarda e quale migliore occasione per scattare qualche foto? Questo è uno dei simboli dello shopping di lusso: marchi famosi di vestiti e non solo abbondano in questo luogo che è diventata tappa fondamentale del turismo di elite. Tra l’altro, nonostante sia ad un paio d’ore di treno, devo ammettere di non esserne un gran esperto. Spero un giorno di colmare questa lacuna.
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Cliccate qui se volete vedere tutte le foto che ho scattato:
Ecco dove si trova la famosa Galleria:
La galleria Vittorio Emanuele II è una galleria commerciale di Milano che, in forma di strada pedonale coperta, collega piazza Duomo a piazza della Scala. Per la presenza di eleganti negozi e locali, fin dalla sua inaugurazione fu sede di ritrovo della borghesia milanese tanto da essere soprannominata il “salotto di Milano”. Continua e approfondisci su Wikipedia
The Vittorio Emanuele II gallery in Milan – La galerie Vittorio Emanuele II à Milan – La galería Vittorio Emanuele II en Milán – A galeria Vittorio Emanuele II em Milão – Die Galerie Vittorio Emanuele II in Mailand – Phòng trưng bày Vittorio Emanuele II ở Milan – 米兰维托里奥埃马努埃莱二世画廊 – ミラノのヴィットリオ エマヌエーレ 2 世ギャラリー
I semini della fragola. Oggi mi sono dilettato nella fotografia macro di frutta. Avevo in casa delle fragole e quindi ecco qui. Nonostante il grande ingrandimento si può notare la grande morbidezza di questo frutto, non vi pare? Come ho appena scoperto questi semini si chiamano acheni, io non lo sapevo!
Anche se le fragole sono considerate dei frutti dal punto di vista nutrizionale, non lo sono dal punto di vista botanico, in quanto i frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni, ossia i semini gialli che si notano sulla superficie della fragola. Continua e approfondisci su Wikipedia.
Piazza Giacomo Matteotti. La piazza del Municipio di Sestri Levante. Spicca l’effige, in pietra, con la Croce di San Giorgio. Questo piccolo belvedere, che in realtà è solo un metro più alto della piazza, ha l’unico scopo, credo, di delimitarne la grandezza… non ne immagino altri.
Fu rapito e assassinato da una squadra fascista capeggiata da Amerigo Dumini probabilmente per volontà esplicita di Benito Mussolini, a causa delle sue denunce dei brogli elettorali attuati dalla nascente dittatura nelle elezioni del 6 aprile 1924, e delle sue indagini sulla corruzione del governo, in particolare nella vicenda delle tangenti della concessione petrolifera alla Sinclair Oil. Continua e approfondisci su Wikipedia.
Gli spaghetti al pesto fatto in casa. Finalmente a casa dopo quattro mesi lontano. Finalmente si ritrovano i piatti preferiti che tanto mi sono mancati, specialmente durante l’ultimo difficile mese. Anche se sono in isolamento fiduciario e i miei genitori riescono a passarmi il cibo con qualche difficoltà (me lo lasciano fuori dalla porta per evitare contatti), i miei piatti preferiti non mancano mai. Oggi spaghetti al pesto. La salsa la ha preparata la mamma, il resto l’ho fatto io (che fatica direte voi mettere su l’acqua…)!
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Di questa salsa tipica ligure gli ingredienti base sono il basilico, l’aglio, l’olio d’oliva, il formaggio grattugiato ed i pinoli. Adesso vi voglio descrivere alcuni dettagli appunto su alcuni di questi ingredienti, dettagli che si accompagnano a ricordi della mia infanzia e dei miei nonni materni, veri liguri della Riviera di Levante.
Spaghetti with basil pesto, the most typical pasta dish of Liguria – Spaghetti au pesto de basilic, le plat de pâtes le plus typique de la Ligurie – Espaguetis con pesto de albahaca, el plato de pasta más típico de Liguria – Esparguete com pesto de manjericão, o prato de massa mais típico da Ligúria – Spaghetti mit Basilikumpesto, das typischste Nudelgericht Liguriens – Mỳ Ý với rau húng quế, món mỳ đặc trưng nhất của vùng Liguria – 意大利面配罗勒香蒜酱，利古里亚最典型的意大利面 – リグリアの最も典型的なパスタ料理、バジルペストのスパゲッティ
Per le vie di Bridgetown a Barbados. Anche se di solito non si viene nell’isola di Barbados per visitarne la capitale, vi ho fatto qualche passo recentemente. Ovviamente la parte piu’ famosa di quest’isola sono sicuramente le spiagge dalla sabbia finizzima e dal mare turchese.
Bridgetown oltre ad esserne la capitale, è anche il principale centro economico e turistico di Barbados. La città era originariamente chiamata “Indian Bridge” (ponte indiano) a causa di un ponte costruito dagli antichi indiani d’America sul Careenage, il canale che divide la cittadina; successivamente, nei documenti ufficiali, possiamo trovare la capitale sotto il nome di “town of san Michel” (città di san Michele) per poi arrivare al nome odierno che significa ‘città dei ponti’ in quanto il numero di costruzioni sul Careenage è vastissimo.
Le farfalle condite con il ragù di carne. Uno dei tipi di pasta non ripiena che amo di più, con il ragù di carne, sono le farfalle. Questo bel piatto è stato preparato in casa mia. Il ragù è preparato da mia mamma (ed in casa mia non manca quasi mai in frigorifero). La pasta in 10/15 minuti è pronta. Si salta un po’ in padella ed ecco il piatto fatto!
Buon Appetito! Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.
Le paste alimentari prodotte industrialmente e destinate al commercio, secondo la legge italiana, possono essere solo di acqua e semola/semolati di grano duro nei tipi e con le caratteristiche riportate nella tabella sottostante, dove il grado di acidità è espresso dal numero di centimetri cubici di “soluzione alcalina normale” occorrente per neutralizzare 100 grammi di sostanza secca. Continua e approfondisci su Wikipedia
The pasta called “farfalle” with meat sauce – Les pâtes appelées “farfalle” avec sauce à la viande – La pasta llamada “farfalle” con salsa de carne – A massa chamada “farfalle” com molho de carne – Die Nudeln namens “Farfalle” mit Fleischsauce – Món mì gọi là “farfalle” sốt thịt – 名为“farfalle”的意大利面配肉酱 – ミートソースのパスタ「ファルファッレ」
Spiagge da sogno: Brandow’s beach a Barbados. Ancora una spiaggia di una delle isole dei Caraibi che fino ad adesso mi ha fatto trovare le due migliori baie. Essendo l’isola quasi interamente costituita da calcare le sue spiagge, fondono le sabbie calcaree con quelle coralline. Il risultato lo potete vedere con i vostri occhi e senza nessu tipo di filtro fotografico o post-produzione. Non e’ cosi’ che sognate il Paradiso?
Barbados è composta principalmente di calcare. È un’isola tropicale, battuta costantemente dai venti equatoriali. Parti dell’interno dell’isola sono coperte da grandi piantagioni di canna da zucchero. Barbados è una delle Piccole Antille e si trova ad est della catena principale di isole. Continua e approfondisci su Wikipedia
Dream beaches: Brandow’s beach on the island of Barbados – Plages de rêve : la plage de Brandow sur l’île de la Barbade – Playas de ensueño: la playa de Brandow en la isla de Barbados – Praias dos sonhos: a praia de Brandow na ilha de Barbados – Traumstrände: Brandows Strand auf der Insel Barbados – Những bãi biển trong mơ: Bãi biển Brandow trên đảo Barbados – 梦幻海滩：巴巴多斯岛上的布兰多海滩 – 夢のビーチ: バルバドス島の Brandow’s ビーチ
Mare da sogno: Great Bay a St Marteen. Sicuramente tra le acque piu limpide e turchesi che abbia incontrato ai Caraibi la passata stagione. Queste foto che ho scattato ormai diversi mesi fa sono di una delle spiagge piu’ belle e comode che ho visitato. Vorrei spiegare o ricordare che la comodita’, per noi, marittimi e’ fondamentale, nella scelta dei luoghi dove uscire dalla nave. Difficilmente infatti possiamo avventurarci troppo lontano perche’ comunque abbiamo poco tempo per uscire e, soprattutto, se dovessimo perdere la nave perderemmo anche il lavoro.
Sint Maarten è una nazione costitutiva del Regno dei Paesi Bassi che ne comprende altre tre: i Paesi Bassi e gli stati caraibici di Aruba e Curaçao. Il territorio è costituito dalla parte meridionale dell’isola di Saint Martin, situata nel sud del Mare Caraibico. Il capoluogo è Philipsburg. Sint Maarten confina a nord con Saint-Martin, una collettività d’oltremare dipendente dalla Francia, il cui territorio costituisce la parte settentrionale dell’isola. Continua e approfondisci su Wikipedia.
