Panna cotta al basilico con scaglie di cioccolato della Trattoria C'Era Una Volta
Panna cotta al basilico con scaglie di cioccolato della Trattoria C’Era Una Volta.
Più che la foto, che a dire il vero non è eccezionale, è il dolce che era eccezionale: una cosa mai assaggiata prima dal gusto insolito (per me) e accattivante.
Una panna cotta aromatizzata al basilico arricchita da scaglie grosse di cioccolato fondente.
Da provare se dovete scegliere!
Gustata nella trattoria C’era una Volta, nei vicoli di Genova (pagina Facebook e recensione TripAdvisor)
E tu hai mai assaggiato un dessert al basilico? Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su piatto articolo lascia un commento cliccando qui.
Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.
La panna cotta è un tipo di budino italiano, ottenuto unendo panna e zucchero, insaporendoli con i semi di una bacca di vaniglia e aggiungendo della colla di pesce per far rassodare il tutto una volta posto in frigorifero.
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Voglio darvi qualche consiglio per gli acquisti: per preparare il riso asiatico normalmente uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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