Una statua su una guglia del Duomo di Milano. Pur essendo la città di Milano ad un paio d’ore da dove abito io non sono molte le volte che sono stata a visitarla. Devo dire pero’ che quasi tutte le volte sono salito in cima al Duomo. Come lo scorso autunno e come potete immaginare ho scattato diverse foto tra cui questa di una statua posta su una delle più alte guglie che osserva (e forse protegge) la città.
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A statue on a spire of the Milan Cathedral – Une statue sur une flèche de la cathédrale de Milan – Una estatua en una aguja de la Catedral de Milán – Uma estátua em uma torre da Catedral de Milão – Eine Statue auf einem Turm des Mailänder Doms – Một bức tượng trên đỉnh của Nhà thờ Milan – 米兰大教堂尖顶上的雕像 – ミラノ大聖堂の尖塔にある像
Il rosone della Cattedrale di Brugnato in provincia di La Spezia. La bella e piccola chiesa di Brugnato, che ha raggiunto il rango di concattedrale, ha anche uno splendido rosone vitreo che ho deciso di evidenziare in questo post. Mi piacciono molto questo genere di opere artistiche.
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La concattedrale dei Santi Pietro, Lorenzo e Colombano è un luogo di culto cattolico situato nel comune di Brugnato, in provincia della Spezia. La chiesa è sede della parrocchia omonima del vicariato di Brugnato della diocesi della Spezia-Sarzana-Brugnato. Continua e approfondisci su Wikipedia
The rose window of the Cathedral of Brugnato in the province of La Spezia – La rosace de la cathédrale de Brugnato dans la province de La Spezia – El rosetón de la Catedral de Brugnato en la provincia de La Spezia – A rosácea da Catedral de Brugnato, na província de La Spezia – Die Rosette der Kathedrale von Brugnato in der Provinz La Spezia – Cửa sổ hoa hồng của Nhà thờ Brugnato ở tỉnh La Spezia – 拉斯佩齐亚省布鲁尼亚托大教堂的玫瑰窗 – ラ・スペツィア県のブルニャート大聖堂のバラ窓
Tortellini alla crema di parmigiano da 051 Osteria Quadrilatero a Bologna. Qualche settimana fa vi ho postato una foto degli ottimi tortellini in brodo gustati a Bologna (troppo tempo fa ormai). Questi sono gli stessi conditi pero’ con una splendida crema di formaggio parmigiano. Veramente una delizia!
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Le prime tracce del tortellino risalgono ad una pergamena del 1112, oltre che ad una bolla di Papa Alessandro III del 1169. I tortellini in brodo sono spesso serviti nel menù di Natale. Lo storico bolognese Alessandro Cervellati riferisce che questa tradizione a Bologna risale al XII secolo. Continua e approfondisci su Wikipedia
Tortellini with Parmesan cream from 051 Osteria Quadrilatero in Bologna – Tortellini à la crème de parmesan du 051 Osteria Quadrilatero à Bologne – Tortellini con crema de parmesano de 051 Osteria Quadrilatero en Bolonia – Tortellini com creme de parmesão de 051 Osteria Quadrilatero em Bolonha – Tortellini mit Parmesancreme von 051 Osteria Quadrilatero in Bologna – Tortellini với kem Parmesan từ 051 Osteria Quadrilatero ở Bologna – 来自博洛尼亚 051 Osteria Quadrilatero 的帕尔马奶油意大利饺子 – ボローニャの051オステリアクアドリラテロのパルメザンクリームを添えたトルテリーニ
Le case sul mare in Baia del Silenzio a Sestri Levante. Una delle viste più belle della mia cittadina, Sestri Levante, e’ quella che si può godere della Baia del Silenzio fotografata dall’alto. Purtroppo non sono molti i punti panoramici da dove si vede con chiarezza a causa delle ville e dei muri che ne ostacolano la vista percorrendo il sentiero che sale verso Punta Manara. Ci si deve arrampicare un poco in alto e poi, con un buon teleobiettivo, si possono realizzare degli scatti come questo
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The houses on the sea in Baia del Silenzio in Sestri Levante one of the most beautiful villages in Liguria – Les maisons sur la mer à Baia del Silenzio à Sestri Levante l’un des plus beaux villages de Ligurie – Las casas sobre el mar en Baia del Silenzio en Sestri Levante uno de los pueblos más bellos de Liguria – As casas no mar em Baia del Silenzio em Sestri Levante uma das mais belas aldeias da Ligúria – Die Häuser am Meer in Baia del Silenzio in Sestri Levante, einem der schönsten Dörfer Liguriens – Những ngôi nhà trên biển ở Baia del Silenzio ở Sestri Levante một trong những ngôi làng đẹp nhất ở Liguria – Sestri Levante 的 Baia del Silenzio 的海上房屋是利古里亚最美丽的村庄之一 – リグリアで最も美しい村の1つであるセストリレバンテのバイアデルシレンツィオの海の家
Cucina vietnamita: zuppa di manzo e maiale con udon, la ricetta.
Oggi vi parlo di un piatto che ho preparato qualche giorno fa e che non e’ proprio tipico della cucina vietnamita ma che comunque mangio spesso a casa in Vietnam: una zuppa di carne (manzo principalmente ma anche costolette di maiale e io aggiungo anche un poco di cotica di maiale) con gli udon, i tipici spaghetti di grano tenero giapponesi. Molto semplice e veloce da preparare.
– Costolette di maiale – Cotenna di maiale prebollita (se vi piace) – Tendine di manzo (carne da bollito) – Polpette di pesce (acquistate in un supermercato cinese di Chiavari) – Noodles udon (se non li trovi usa i nooles normali) – Mais dolce – Una cipolla viola (una parte la friggiamo leggermente in padella con dell’aglio) – Una carota – Un sedano – Coriandolo – Peperoncino e aglio – Spezie (zucchero, sale, cucchiai di salsa di pesce, insaporitore e pepe macinato)
Preparazione
Per prima cuociamo la carne. Io effettuo sempre una doppia bollitura della carne. Con la prima escono sempre i succhi piu’ impuri e si forma sempre della schiuma cosi’, quando l’acqua arriva a bollitura, la butto, risciacquo leggermente sotto il rubinetto la carne e la rimetto sul fuoco con nuova acqua. Aggiungiamo tutta la carne, il mais, la cipolla rossa (tagliata gossolanarmente), la carota, il sedano, due o tre cucchiaini di zucchero, un cucchiaino e mezzo di sale e poi facciamo cuocere per 35-45 minuti. Dopo questo tempo la carne di manzo dovrebbe essere cotta a sufficienza e la possiamo togliere dall’acqua e tagliarla sottilmente una volta raffreddata. Nell’acqua intanto aggiungiamo alcune spezie (due cucchiai di salsa di pesce ed un cucchiaino di insaporitore) mescola bene e aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti; quindi aggiungiamo le polpette di pesce in modo che si cucinino. Aggiungiamo i noodles udon (direttamente nella zuppa) e cuociamo fino a quando i noodles sono morbidi e assorbono le spezie (circa 5-7 minuti) ed ecco fatto. Trasferiamo gli udon in una ciotola ed aggiungiamo il brodo. Aggiungiamo il manzo a fette sottili, la pelle di maiale (se lo si desidera) e le polpette di pesce. Guarniamo con una manciata di coriandolo, le cipolle fritte e l’aglio, del pepe macinato e…
Ecco il piatto pronto:
Nguyên liệu * Xương heo * Da heo đã luộc sẵn (nếu thích) * Gân bò * Chả cá mua ở siêu thị Trung Quốc tại Chiavari * Sợi bánh canh thì mua mì udon thay thế * 1 củ hành tím * 1 củ cà rốt * 1 ít cần tây (sedano) * Hành ngò thái mỏng * Ớt, tỏi đã phi giòn thơm
Gia vị * ⅔ muỗng cà phê đường * 1,5 muỗng cà phê muối * 2 muỗng canh nước mắm * 1 muỗng cà phê hạt nêm * Tiêu xay
Cho vào nồi 2 lít nước lọc, xương heo và gân bò đã trụng sơ, bắp, hành tím, cà rốt, cần tây (sedano), 2/3 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê muối rồi hầm 35-45 phút. Sau đó lọc lại lấy nước dùng để tiếp tục nấu, thịt bò gân thì thái lát mỏng vừa ăn. Tiếp tục cho tiếp vào nồi nước súp 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm khuấy đều và nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị gia đình, rồi cho chả cá vào nấu. Lấy 1 gói mì udon và cho trực tiếp vào nước súp, nấu đến khi mì chín mềm thấm gia vị, tầm 5-7 phút, là có thể cho ra tô thưởng thức. Cho thịt gân bò thái mỏng, da heo (nếu thích), chả cá, rải hành ngò, hành tỏi phi sẵn, tiêu xay và thưởng thức.
Vietnamese recipe: beef and pork soup with udon – Recette vietnamienne : soupe de bœuf et de porc aux udon – Receta vietnamita: sopa de ternera y cerdo con udon – Receita vietnamita: sopa de carne bovina e suína com udon – Vietnamesisches Rezept: Rind- und Schweinefleischsuppe mit Udon – Công thức Việt Nam: súp thịt bò và thịt lợn với udon – 越南食谱：乌冬面牛肉猪肉汤 – ベトナムのレシピ：牛肉と豚肉のスープとうどん
La spiaggia del borgo di Camogli in Liguria fotografata in inverno. Lo scorso anno ho avuto molto tempo a casa per visitare molti dei borghi della mia Liguria di Levante. Uno di quelli che più mi piace fotografare e’ Camogli e la classica fotografia della baia con in fondo la Basilica di Santa Maria Assunta.
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L’aspetto architettonico più rilevante della cittadina è la presenza di edifici colorati che si affacciano sulla spiaggia. I colori e le linee più chiare orizzontali (dette marcapiano) servivano ai marinai camogliesi per riconoscere più facilmente la propria abitazione tra i vari piani dei palazzi del borgo e farvi ritorno dopo la pesca. Continua e approfondisci su Wikipedia
The beach of the village of Camogli in Liguria photographed in winter – La plage du village de Camogli en Ligurie photographiée en hiver – La playa del pueblo de Camogli en Liguria fotografiada en invierno – A praia da vila de Camogli na Ligúria fotografada no inverno – Der Strand des Dorfes Camogli in Ligurien im Winter fotografiert – Bãi biển của làng Camogli ở Liguria được chụp ảnh vào mùa đông – 冬季拍摄的利古里亚卡莫利村海滩 – 冬に撮影されたリグリアのカモグリ村のビーチ
La celebre Torre del Filarete del Castello Sforzesco di Milano. Non e’ il simbolo della città meneghina ma il Castello Sforzesco ed in particolare la sua torre principale, e’ sicuramente uno dei monumenti più visti e fotografati. Questo scatto non e’ stato eseguito, come spesso, dall’esterno delle mura ma dall’interno (dalla piazza d’Armi della struttura).
La torre centrale, la più alta del castello, che ne costituisce l’ingresso principale, è detta Torre del Filarete, dal nome dell’architetto toscano chiamato a progettarla dal duca Francesco I. Distrutta da uno scoppio all’inizio del XVI secolo[18], fu ricostruita nei primi anni del Novecento sul luogo dell’originale scomparsa. Continua e approfondisci su Wikipedia
The famous Torre del Filarete of the Castello Sforzesco in Milan – La célèbre Torre del Filarete du Castello Sforzesco à Milan – La famosa Torre del Filarete del Castello Sforzesco de Milán – A famosa Torre del Filarete do Castello Sforzesco em Milão – Der berühmte Torre del Filarete des Castello Sforzesco in Mailand – Torre del Filarete nổi tiếng của Castello Sforzesco ở Milan – 米兰著名的斯福尔扎城堡的 Torre del Filarete – ミラノのカステッロスフォルツェスコの有名なトッレデルフィラレテ
Gli affreschi sull’esterno di un elegante palazzo a Chiavari. passeggiando a testa in su per le strade di Chiavari c’e’ sempre qualcosa di bello da vedere e fotografare. Come questo bel palazzo di Corso Gianelli, la strada che passa di fronte alla stazione ferroviaria, che ospita una serie di palazzi dalla chiara importanza. Questo per esempio ha il sottotetto completamente dipinto; io nel titolo ho messo affreschi anche se immagino che siano solamente pitture. Bellissimi comunque.
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The frescoes on the outside of an elegant building in Corso Gianelli in Chiavari – Les fresques à l’extérieur d’un élégant bâtiment du Corso Gianelli à Chiavari – Los frescos en el exterior de un elegante edificio en Corso Gianelli en Chiavari – Os afrescos do lado de fora de um elegante edifício no Corso Gianelli em Chiavari – Die Fresken an der Außenseite eines eleganten Gebäudes in Corso Gianelli in Chiavari – Các bức bích họa bên ngoài một tòa nhà trang nhã ở Corso Gianelli, Chiavari – 基亚瓦里 Corso Gianelli 一座优雅建筑外的壁画 – ChiavariのCorsoGianelliにあるエレガントな建物の外側のフレスコ画
La fontana del Nettuno in piazza della Signoria a Firenze. Una delle fontane più famose di Firenze posta nella piazza più famosa della città di Firenze. Come molte fontane in Italia rappresenta il dio Nettuno. Quello che mi ha affascinato e’ l’uso sapiente di diversi tipi di pietra e marmo utilizzati per la sua realizzazione.
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Per vedere tutte le foto che ho realizzato nella splendida cittadina toscana, clicca qui:
Vi parteciparono numerosi scultori, con un approccio all’insegna dei materiali diversi per natura e colore, caro al gusto committente. Il risultato tuttavia fu oggetto di aspre critiche fin dal suo completamento, mentre oggi viene letto come un esempio emblematico del rinnovamento della scultura del Manierismo poco dopo la metà del secolo XVI, in opposizione all’accademismo michelangiolesco imperante.
The fountain of Neptune in Piazza della Signoria in Florence – La fontaine de Neptune sur la Piazza della Signoria à Florence – La fuente de Neptuno en la Piazza della Signoria en Florencia – A fonte de Netuno na Piazza della Signoria em Florença – Der Neptunbrunnen auf der Piazza della Signoria in Florenz – Đài phun nước của Neptune ở quảng trường Piazza della Signoria ở Florence – 海王星喷泉在佛罗伦萨领主广场 – フィレンツェのシニョーリア広場にあるネプチューンの噴水
Via Giuseppe Verdi a Riva Trigoso fotografata dal Monte Pagano. Il breve sentiero che dal cimitero di San Bartolomeo della Ginestra scavalla la collina chiamata Monte Pagano e porta al torrente Petronio offre, una volta in cima, una splendida vista sul borgo marinaro di Riva Trigoso. Vi ho già proposto, in passato, qualche scatto realizzato dallo stesso punto; questa volta il mio obiettivo si e’ posato sulla via chiamata Giuseppe Verdi che costeggia l’ultimo tratto a sinistra del torrente Petronio.
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The Giuseppe Verdi road in Riva Trigoso photographed from Monte Pagano – La route Giuseppe Verdi à Riva Trigoso photographiée depuis Monte Pagano – La carretera de Giuseppe Verdi en Riva Trigoso fotografiada desde Monte Pagano – A estrada Giuseppe Verdi em Riva Trigoso fotografada de Monte Pagano – Die Giuseppe-Verdi-Straße in Riva Trigoso, fotografiert vom Monte Pagano – Con đường Giuseppe Verdi ở Riva Trigoso được chụp từ Núi Pagano – 从帕加诺山拍摄的里瓦特里戈索的朱塞佩威尔第路 – パガーノ山から撮影されたリヴァトリゴソのジュゼッペヴェルディ道路
