La piccola e nascosta piazza San Giorgio nei vicoli di Genova. Girovagando nei vicoli del centro storico di Genova, poco distante da piazza Banchi, ho scoperto questa bella piazzetta con la facciata della chiesa di San Torpete.
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La chiesa di Santa Maria Immacolata e San Torpete, conosciuta semplicemente come chiesa di San Torpete, è un luogo di culto cattolico del centro storico di Genova, situato in piazza San Giorgio, nel quartiere del Molo. La sua comunità parrocchiale fa parte del Vicariato “Centro Est” dell’arcidiocesi di Genova. Continua e approfondisci su Wikipedia
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Il Santuario della Madonna di Guadalupe a Santo Stefano d’Aveto. La bella chiesa di Santo Stefano d’Aveto. Secondo la tradizione la Signora di Guadalupe è la patrona di tutta la valle dell’Aveto.
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L’erezione a parrocchia della chiesa avvenne nel 1315 sotto la signoria dei Doria. Secondo le fonti storiche il culto religioso verso Nostra Signora di Guadalupe arrivò in Italia attraverso l’opera dei Padri Gesuiti. La tradizione locale narra che nel 1802 un giovane di Santo Stefano d’Aveto – Antonio Domenico Rossi – studente presso l’istituto dei Gesuiti di Piacenza, ritornò al paese natio portando con sé un’immagine ritraente la Madonna di Guadalupe; la raffigurazione era dipinta su una lastra di rame e inquadrata con una cornice di piccole dimensioni. Continua su Wikipedia
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Gli affreschi dei palazzi che si affacciano su piazza delle Erbe a Verona. Una delle piazze più famosa della città di Verona è appunto piazza delle Erbe con i suoi bei palazzi. Su questo lato c’era il Campidoglio che guardava verso il foro e i cui palazzi, ovviamente più moderni, sono molto particolari perché mantengono ancora gli affreschi colorati delle facciata.
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Piazza delle Erbe (o più semplicemente piazza Erbe) è la piazza più antica di Verona e sorge sopra l’area del Foro romano. Nell’età romana era il centro della vita politica ed economica; con il tempo gli edifici romani hanno lasciato il posto a quelli medievali. Continua e approfondisci su Wikipedia
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La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mosto a base di malto d’orzo, aromatizzata e amaricata con luppolo. La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo. Viene prodotta attraverso la fermentazione alcolica con ceppi di Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces carlsbergensis di zuccheri derivanti da fonti amidacee, la più usata delle quali è il malto d’orzo, ovvero l’orzo germinato ed essiccato, chiamato spesso semplicemente malto. Vengono poi usati frumento, il mais, il riso – questi ultimi due specialmente come aggiunte in birre di produzione industriali – e, in misura minore, l’avena, il farro, la segale. Altre piante meno utilizzate sono invece la radice di manioca, il miglio e il sorgo in Africa, la patata in Brasile e l’agave in Messico. Continua su Wikipedia
Cucina thailandese: pollo thai al curry piccante, la ricetta.
Oggi sono stata invitata a mangiare a casa di una mia amica thailandese, la Sao, che mi ha preparatoun piatto veramente buono ed eccezionalmente piccante: il pollo con curry piccante thai. E come potete vedere nelle foto c’era anche un piatto di acchiughe fritte, come contorno.
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Ingredienti
– 1 pollo intero (meglio una gallinella), pulito e tagliato a pezzi; – 5 spicchi d’aglio; – 2 scalogni; – 1/4 di cipolla; – 6 peperoncini freschi; – 2 piante di citronella tagliate a pezzetti; – 5 foglie di limone; – Galanga: mezzo tubero piccolo e tagliato a fettine (se non sai cosa e’ vai qui) – Spezie: sale, glutammato monosodico, zucchero, pasta di gamberetti, salsa di pesce, pepe (alcune spezie le trovo solo a Genova). – Ovviamente del riso in bianco (possibilmente quello appiccicoso).
Preparazione
Pre prima cosa metti a cuocere il riso nel classico cuociriso asiatico. Poi prepariamo il pollo: prendi tutte le verdure (aglio, cipolla rossa, scalogno, peperoncino fresco, citronella) e mettile in un frullatore e macinalo con acqua. Quindi mettere il composto in una casseruola e aggiungere circa 2 litri di acqua quindi aggiungere il pollo e il condimento: 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di glutammato monosodico, 1 cucchiaino di zucchero, 1,5 cucchiai di pasta di gamberi, aggiungere la galanga e le foglie di limone. Cuocere fino a quando il composto arriva a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per altri 30 minuti fino a quando la carne è tenera, quindi aggiungere 2 cucchiai di salsa di pesce e condire a piacere, aggiungere pepe e finire il piatto.
Sebbene il curry in polvere non venga aggiunto in Thailandia, il pollo piccante cucinato con molte spezie è chiamato “pollo al curry” in stile tailandese.
Il pollo dopo la cottura è ancora duro (perché abbiamo usatola carne di gallina) ma se si vuole che la carne sia tenera si può cuocere più a lungo. E’ estremamente piccante, salato e profumato con foglie di limone, citronella e galanga, questo piatto si consuma nelle giornate estremamente fredde poiche’ riscalda e rallegra.
Pranzo in Thailandese amica Thailand spicy chicken curry
– 1 con gà Gallina, làm sạch và cắt miếng. (Mua tại siêu thị Coop) – 5 tép tỏi – 2 củ hành tím – 1/4 củ hành tây – 6 quả ớt tươi – 2 cây sả cắt thành nhiều khúc nhỏ – Lá chanh: 5 lá – Riềng: nửa củ nhỏ và cắt thành lát. – Gia vị: muối, bột ngọt, đường, mắm tôm, nước mắm, tiêu – (Một số gia vị phải mua tại Genova)
Cách nấu: Cho tất cả: tỏi, hành tím, hành tây, ớt tươi, sả vào máy xay và xay nhỏ cùng với nước. Sau đó cho hỗn hợp vào xoong và cho lượng nước khoảng 2 lít, nấu xôi sau đó cho gà vào và nêm gia vị: 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng canh mắm tôm, cho riềng và lá chanh vào. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên, hạ nhỏ lửa và nấu trong 30 phút hơn cho thịt mềm, sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước mắm và nêm nếm lại gia vị vừa khẩu vị gia đình, thêm tiêu và hoàn tất món ăn. Tuy không cho bột cà ri vào nhưng ở Thái lan, thịt gà nấu cay cùng với nhiều gia vị được gọi là nấu “cà ri gà” phong cách Thái. Gà sau khi nấu vẫn dai thịt (vì đây là gà gallina, nếu muốn thịt mềm có thể nấu lâu hơn) và cực kì cay, mặn mà và thơm mùi lá chanh, sả và riềng, món này ăn vào những ngày lạnh cực kì ấm áp và đầy hưởng thụ.
I colonnati del Palazzo Ducale di Venezia. La bella Venezia mi sorprende ogni volta che la visito e mi da sempre molti spunti per le foto. Come i due bei colonnati del Palazzo Ducale (anche chiamato Palazzo del Doge) che è uno dei monumenti della celeberrima piazza San Marco.
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l Palazzo Ducale si sviluppa su tre ali attorno ai lati di un ampio cortile centrale porticato, il cui quarto lato è costituito dal corpo laterale della basilica marciana, antica cappella palatina. Tutta la costruzione poggia, come nel caso di qualsiasi altro edificio veneziano, su uno zatterone composto da tronchi di larice, che a sua volta regge un importante basamento in pietra d’Istria. Continua e approfondisci su Wikipedia
The colonnades of the Doge’s Palace in Venice – Les colonnades du Palais des Doges à Venise – Las columnatas del Palacio Ducal de Venecia – As colunatas do Palácio do Doge em Veneza – Die Kolonnaden des Dogenpalastes in Venedig – Hàng cột của Cung điện Doge ở Venice – 威尼斯总督宫的柱廊 – ヴェネツィアのドゥカーレ宮殿の列柱
Il ponte Boera sulla Gottera a Sesta Godano. Qualche mese fa sono stato a mangiare in una trattoria dell’entroterra spezzino che è a Sesta Godano. Non avendo mai visto bene questo borgo mi sono fatto due passi per le vie della cittadina e, sicuramente, il punto che più ha attratto la mia attenzione (oltre ai bei vicoli e alle belle case in pietra) è questo bel ponte del 1500 con annesso mulino (qui la scheda dei Beni Culturali). Peccato solamente che non sia riuscito a fotografare il tutto dall’altro lato ma la vegetazione impediva la vista.
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The Boera bridge over the Gottera in Sesta Godano – Le pont Boera sur la Gottera à Sesta Godano – El puente de Boera sobre el Gottera en Sesta Godano – A ponte Boera sobre o Gottera em Sesta Godano – Die Boera-Brücke über die Gottera in Sesta Godano – Cầu Boera bắc qua Gottera ở Sesta Godano – 在 Sesta Godano 的 Gottera 上的 Boera 桥 – セスタゴダーノのゴッテラに架かるボエラ橋
La Torre dell’Orologio del Palazzo del Capitanio a Padova. Il bell’orologio che con la torre ed il palazzo che domina uno dei lati di piazza dei Signori a Padova. Non sto a raccontarvi le informazioni più tecniche, che comunque potete trovare più in basso nel quote di Wiki, ma solo la leggenda sulla mancanza del segno della Bilancia che leggenda popolare (quasi sicuramente falsa) dice non sia stata inserita per critica del costruttore per mancanza di giustizia in quanto pagato meno del pattuito.
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L’orologio astronomico che domina la piazza è la più antica macchina del suo genere che si conservi al mondo e con il diametro di 5,6 m è anche uno dei più grandi. La corniciatura, caratterizzata da paraste ioniche, si deve a Giovanni Maria Falconetto che restaurò il prospetto della torre su committenza di Vitale Lando nel 1537. Continua e approfondisci su Wikipedia
The Clock Tower of the Palazzo del Capitanio in Padua – La Tour de l’Horloge du Palazzo del Capitanio à Padoue – La Torre del Reloj del Palacio del Capitanio en Padua – A Torre do Relógio do Palazzo del Capitanio em Pádua – Der Glockenturm des Palazzo del Capitanio in Padua – Tháp đồng hồ của Palazzo del Capitanio ở Padua – 帕多瓦卡皮塔尼奥宫钟楼 – パドヴァのパラッツォ デル カピタニオの時計塔
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