La bella Baia del Silenzio a Sestri Levante in Liguria il 29 maggio 2023. Quando sono a casa nel periodo estivo mi piace moltissimo fotografare la mia baia preferita: la Baia del Silenzio. Le case che si affacciano e quasi toccano il mare; la sa sabbia fine e, ad inizi stagione, l’acqua trasparente!
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Qui vi lascio un paio di video registrati in quei giorni sempre in Baia:
The beautiful Bay of Silence in Sestri Levante in Liguria on May 29, 2023 – La magnifique baie du silence à Sestri Levante en Ligurie le 29 mai 2023 – La hermosa Bahía del Silencio en Sestri Levante en Liguria el 29 de mayo de 2023 – A bela Baía do Silêncio em Sestri Levante na Ligúria em 29 de maio de 2023 – Die wunderschöne Bucht der Stille in Sestri Levante in Ligurien am 29. Mai 2023 – Vịnh Im lặng tuyệt đẹp ở Sestri Levante ở Liguria vào ngày 29 tháng 5 năm 2023 – 2023年5月29日，利古里亚塞斯特里莱万特美丽的沉默湾 – 2023年5月29日、リグーリア州セストリ・レバンテの美しい沈黙の湾
La spiaggia di Da Nang in Vietnam e le tipiche barche da pesca rotonde. Di ritorno dal Vietnam della mia splendida moglie vi lascio qualche foto della bella spiaggia della città di Da Nang. E’ una delle spiagge più amate, lunga diversi kilometri, con alle spalle decine di grattacieli e alberghi di lusso. In primo piano le tipiche barchette da pesca vietnamita chiamata tung chai.
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Eccovi anche un bel video, sempre della spiaggia, realizzato però in un altro giorno (soleggiato):
Da Nang beach in Vietnam and the typical round fishing boats – La plage de Da Nang au Vietnam et les bateaux de pêche ronds typiques – Playa de Da Nang en Vietnam y los típicos barcos de pesca redondos – Praia Da Nang no Vietnã e os típicos barcos de pesca redondos – Da Nang Strand in Vietnam und die typischen runden Fischerboote – Bãi biển Đà Nẵng ở Việt Nam và những thuyền đánh cá tròn đặc trưng – 越南岘港海滩和典型的圆形渔船 – ベトナムのダナンビーチと典型的な丸い漁船
Uno degli angoli delle mura del Castello Sforzesco di Milano. Ancora una foto dalla mia ultima, e non recente, visita alla città meneghina. In questo post vi lascio una foto delle mura del Castello Sforzesco.
Notevolmente trasformato e modificato nel corso dei secoli, il Castello Sforzesco fu, tra il Cinquecento e il Seicento, una delle principali cittadelle militari d’Europa; restaurato in stile storicista da Luca Beltrami tra il 1890 e il 1905, è oggi sede di istituzioni culturali e di importanti musei. È uno dei più grandi castelli d’Europa nonché uno dei principali simboli di Milano e della sua storia.
One of the corners of the walls of the castle which is called Sforzesco of Milan – Un des coins des murs du Castello Sforzesco à Milan – Una de las esquinas de las paredes del Castello Sforzesco en Milán – Um dos cantos das paredes do Castello Sforzesco em Milão – Eine der Ecken der Mauern des Castello Sforzesco in Mailand – Một trong những góc tường của Castello Sforzesco ở Milan – 米兰斯福尔扎城堡墙角之一 – ミラノのスフォルツェスコ城の壁の一角
Cucina vietnamita: Cá kho nghệ, pesce in padella con curcuma, la ricetta. Oggi, quando sono andata al supermercato, ho visto che c’era in vendita un bel pesce e cosi’ ho pensato di poterlo comprare per fare un piatto che mi piace molto: pesce brasato in padella al sapore di curcuma che in Vietnam si chiama: cá kho nghệ. Come contorno ho preparato anche delle verdure bollite alla salsa di pesce e del riso al vapore.
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Ingredienti
* Pesce: puoi scegliere il tipo di pesce in base alle preferenze della tua famiglia, oggi c’erano molti tipi di pesce adatti… ne ho comprato uno di circa mezzo chilo; * Curcuma: 1 pezzo grande; * Aglio: 3 spicchi; * Cipolla viola: 2 pezzi; * Peperoncino fresco: 6 peperoncini (metà schiacciati, metà aggiunti dopo la conservazione); * Citronella: 1 rametto; * Condimenti: olio d’oliva, salsa di pesce, salsa di soia, zucchero, paprika, glutammato monosodico, vino bianco, pepe macinato, peperoncino in polvere, pasta di gamberetti.
Preparazione
Per prima cosa prendere le cipolle, l’aglio, la curcuma, la citronella e tre peperoncini e tagliarli e pestarli (io lo faccio nel mortaio di marmo che mio marito usava per la preparazione del pesto alla genovese). Poi pulire il pesce e scolarlo bene sotto l’acqua corrente, Ora marinare per circa trenta minuti con: 2 cucchiai di salsa di pesce, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1/2 cucchiaino di glutammato monosodico, 1 cucchiaio di vino bianco, 1 cucchiaino di paprika e 1/2 cucchiaino di pepe. Marinare per 30 minuti. Mettere una padella sul fuoco, aggiungere 4 cucchiai di olio ed un cucchiaio di zucchero fino a che non diventa dorato; continuare aggiungendo il composto di cipolle, aglio e curcuma (che sono stati pestati) e soffriggere bene, fino a quando non sono profumati, quindi aggiungi il pesce marinato. Dopo circa 3-5 minuti, quando il pesce si sarà gradualmente asciugato, aggiungere una tazza di acqua bollente e lasciare cuocere fino a ebollizione; quindi aggiungere 1/2 cucchiaino di salsa di pesce e continuare a far bollire per circa dieci minuti. ora potete condire a piacere e lasciate riposare a fuoco spento per altri cinque minuti per fare in modo che ancora un po’ d’acqua evapori. A seconda dei gusti di casa tua puoi aggiungere più o meno peperoncino e cipolla.
A me piace il cibo estremamente piccante e di solito i miei piatti sono quelli originari del Centro Vietnam con un po’ di influenza dal Sud.
Ecco il piatto:
Cá kho nghệ Hôm nay đi Siêu thị Coop, tôi thấy có bán cá lộn xộn để làm món chiên bột (pesce misto per frittura). Tôi nghĩ mình có thể mua về để làm món cá kho nghệ, vì trong đó tôi thấy có một ít cá bống và cá phèn… Món ăn cho bữa trưa nay gồm: rau luộc chấm nước mắm và cá kho nghệ, ăn cùng với cơm trắng. Cách làm cá kho nghệ:
* Cá: bạn có thể lựa chọn loại cá tùy thuộc vào sở thích gia đình bạn, hôm nay có nhiều loại cá như cá bống, cá phèn đỏ và một số loại cá tôi không biết tên…mua tầm nửa kí * Nghệ: 1 nhánh to * Tỏi: 3 tép * Hành tím: 2 củ * Ớt tươi: 6 quả ớt ( một nửa giã nhuyễn, một nửa cho vào sau khi kho) * Sả: 1 nhánh nhỏ * Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, nước tương, đường, bột ngọt, hạt nêm, rượu trắng, tiêu xay, ớt bột, mắm ruốc (shrimp paste).
Cách làm: Hành, tỏi, nghệ, sả và 3 quả ớt: cắt và giã nhuyễn. Cho cá đã làm sạch để ráo và ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Ướp trong 30 phút. Bắt chảo lên bếp cho 4 muỗng canh dầu vào, sau đó cho 1 muỗng canh đường phi cho vàng, và tiếp tục cho hỗn hợp hành, tỏi, nghệ đã giã nhuyễn phía trên xào đều, dậy mùi thơm, sau đó cho cá đã ướp vào chiên cùng với hành tỏi trong chảo. Tầm 3-5phút, khi cá đã khô dần, cho tiếp 1 chén nước sôi vào, nấu cho đến khi sôi thì nêm nếm thêm 1/2 muỗng mắm ruốc, tiếp tục kho khoảng 10 phút, thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, cho thêm 1 ít hạt nêm vào rồi kho thêm 5 phút cho cạn nước là xong. Tuỳ theo khẩu vị gia đình có thể cho ít ớt hay nhiều ớt, ít hành hay nhiều hành. Vì tôi thích ăn cay nên thông thường các món nấu của tôi đậm chất miền Trung và có hơi pha chút miền Nam Việt Nam.
Vietnamese recipe: pan-fried fish with turmeric – Recette vietnamienne : poisson poêlé au curcuma – Recette vietnamienne : poisson poêlé au curcuma – Receita vietnamita: peixe frito com açafrão – Vietnamesisches Rezept: Gebratener Fisch mit Kurkuma – Công thức Việt Nam: cá áp chảo nghệ – 越南食谱：姜黄煎鱼 – ベトナム料理レシピ：魚のターメリック炒め
La spiaggia di Sori, il borgo in provincia di Genova. Ultimamente, diverse volte a settimana, mi reco a Genova e visto che siamo in estate amo fare tutta la via Aurelia in motorino per godermi la mia Liguria. Quando posso mi fermo a scattare qualche foto dei vari borghi che si attraversano. Questa è la bella Sori vista dal grande ponte che la sovrasta. La spiaggia e la piscina si vedono molto bene.
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Il borgo di Sori si affaccia sul mare del Golfo Paradiso, a est di Genova, nella Riviera di Levante, e il territorio comunale si protende nell’entroterra lungo la valle dell’omonimo torrente fino a raggiungere lo spartiacque con l’alta val Fontanabuona raggiungendo la frazione di Pannesi nel comune di Lumarzo. Continua e approfondisci su Wikipedia
The beach of Sori, the village in the province of Genoa – La plage de Sori, le village de la province de Gênes – La playa de Sori, el pueblo de la provincia de Génova – A praia de Sori, a vila na província de Gênova – Der Strand von Sori, dem Dorf in der Provinz Genua – Bãi biển Sori, ngôi làng ở tỉnh Genoa – 索里海滩，热那亚省的村庄 – ジェノヴァ県の村ソーリのビーチ
Due meravigliosi pesci cotti al forno. Qualche tempo fa, sono stato invitato a mangiare da un grande amico (ed eccellente organizzatore di mangiate). Il piatto del giorno: due magnifici pesci cotti al forno su un tappeto di pomodorini, olive e patate. I pesci, se non ricordo male, erano due dentici! Piatto e mangiata perfettamente riusciti!
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Two wonderful baked fish – Deux merveilleux poissons cuits au four – Dos maravillosos pescados al horno – Dois maravilhosos peixes assados – Zwei wunderbare gebackene Fische – Hai con cá nướng tuyệt vời – 两条美味的烤鱼 – 素晴らしい焼き魚 2 つ
La Baia del Silenzio fotografata il 9 maggio 2023. Qualche settimana fa ho portato il vecchio obiettivo grandangolare in baia del Silenzio per provarlo assieme alla macchina fotografica nuova. Il risultato lo potete vedere con i vostri occhi anche perché a maggio l’acqua è pulitissima e di un colore smeraldo.
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The Bay of Silence photographed on May 9, 2023 – La baie du silence photographiée le 9 mai 2023 – La Bahía del Silencio fotografiada el 9 de mayo de 2023 – A Baía do Silêncio fotografada em 9 de maio de 2023 – Die Bucht der Stille, fotografiert am 9. Mai 2023 – Vịnh Im Lặng được chụp vào ngày 9 tháng 5 năm 2023 – 沉默湾，拍摄于 2023 年 5 月 9 日 – 2023 年 5 月 9 日に撮影された静寂の湾
Spiagge da sogno: Coconut Bay a Tobago. Qualche mese fa, quando con la nave ero ai Caraibi, ho visitato una bellissima spiaggia nella bella isola di Tobago (in Trinidad e Tobago). Veramente il nostro obiettivo era la più famosa Store Bay Beach ma in quella giornata il mare era un poco mosso e non c’era molta spiaggia. Così abbiamo camminato qualche centinaio di metri e abbiamo approfittato (pagando e non poco) della spiaggia privata del resort Coco Reef e siamo stati una mezza giornata in questo paradiso.
Sei mai stato ai caraibi o sogni di andarci, magari in crociera? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.
Dream beaches: Coconut Bay in Trinidad and Tobago – Plages de rêve : Coconut Bay à Trinité-et-Tobago – Playas de ensueño: Coconut Bay en Trinidad y Tobago – Praias dos sonhos: Coconut Bay em Trinidad e Tobago – Traumstrände: Coconut Bay in Trinidad und Tobago – Những bãi biển trong mơ: Vịnh dừa ở Trinidad và Tobago – 梦幻海滩：特立尼达和多巴哥的椰子湾 – 夢のビーチ: トリニダード・トバゴのココナッツ湾
Il borgo di Portofino e le case affacciate sul porticciolo. Salendo verso il faro non si può non ammirare e scattare una foto al fronte mare del borgo di Portofino. Borgo famoso in tutto il mondo per i vips ed il lusso ma, fondamentalmente, un piccolo e bello borgo marinaro ligure come ve ne sono molti altrettanto belli (ma meno famosi) che cerco di valorizzare su questo sito.
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Per vedere tutte (o molte) le foto che ho scattato a Portofino, clicca qui:
Dal tempo del grande afflusso di ospiti stranieri – dapprima britannici e quindi tedeschi – nei primi anni del Novecento l’economia di Portofino è strettamente legata al turismo. La locale “Piazzetta” sulla quale si affacciano i locali pubblici di ristoro, negozi, boutique e altre attività commerciali è stata nel luglio del 2012 riconosciuta come Locale storico d’Italia, primo e unico attestato rilasciato dall’omonima associazione, per il suo valore storico e culturale. Continua e approfondisci su Wikipedia
The village of Portofino and the houses overlooking the marina – Le village de Portofino et les maisons surplombant le port de plaisance – El pueblo de Portofino y las casas con vistas al puerto deportivo – A vila de Portofino e as casas com vista para a marina – Das Dorf Portofino und die Häuser mit Blick auf den Jachthafen – Ngôi làng Portofino và những ngôi nhà nhìn ra bến du thuyền – 波托菲诺村和俯瞰码头的房屋 – ポルトフィーノの村とマリーナを見下ろす家々
Il vivaio nel quale sono stato è: Vivai Gaggero a Carasco.
Allegra pianta messicana trattata generalmente come annuale, riseminandola ogni anno in aiuola o in vaso, dal momento che non resiste in inverno al gelo e che lo sviluppo da seme è facile e veloce. Forma steli sottili e flessuosi che portano corolle a margherita, leggere e coloratissime in mille sfumature dal bianco al violetto. Cosmos sulphureus è una specie meno diffusa, con fiori color giallo-arancio. Continua e approfondisci su giardinaggio.mobi
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