Sardine alla griglia in un ristorantino di Funchal
Sardine alla griglia in un ristorantino di Funchal.
Qualche tempo fa, con la nave, ero a Funchal e visto che ero con mia moglie siamo usciti a fare un giretto in città e a pranzare.
Mia moglie ha gustato un piattino con sardine alla griglia molto buone!
Conosci Funchal e l’isola di Madeira?
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Foto scattate con Honor 20.
Questa specie ha un’elevatissima importanza per la pesca commerciale mediterranea e dell’Europa meridionale atlantica. Viene catturata soprattutto con la rete da circuizione denominata ciànciolo in cui i banchi vengono attratti con l’ausilio di potenti luci. Talvolta vengono utilizzate reti da posta derivanti (menaide).
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Voglio darvi qualche consiglio per gli acquisti: per preparare il riso asiatico normalmente uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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