Le buche chiamate hoyos per proteggere le viti ad Arrecife.
Arrecife, situata sull’isola vulcanica di Lanzarote, è famosa non solo per i suoi paesaggi mozzafiato, ma anche per le sue innovative tecniche di viticoltura. In questa regione, le viti sono protette da strutture uniche che le aiutano a prosperare in un ambiente altrimenti ostile.
Lanzarote è caratterizzata da un terreno vulcanico permeabile e da un clima arido, con precipitazioni annue molto basse e forti venti alisei. Queste condizioni rendono la coltivazione della vite particolarmente difficile. Tuttavia, i viticoltori locali hanno sviluppato tecniche ingegnose per superare queste sfide.
Le viti ad Arrecife sono spesso piantate in buche profonde chiamate “hoyos”. Queste buche, di forma circolare o ad anfiteatro, aiutano a raccogliere l’umidità mattutina e proteggono le piante dall’evaporazione e dai venti forti. Inoltre, intorno alle viti vengono costruiti muretti di pietra, noti come “socos”, che offrono ulteriore protezione contro il vento e aiutano a mantenere il microclima ideale per la crescita delle piante.
Queste tecniche di coltivazione non solo garantiscono la sopravvivenza delle viti, ma creano anche un paesaggio unico e affascinante. I vigneti di Lanzarote, con le loro buche e muretti di pietra, sono un esempio di come l’ingegno umano possa trasformare un ambiente ostile in una terra fertile e produttiva.
La viticoltura eroica di Lanzarote è stata riconosciuta come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2019, a testimonianza del valore eccezionale di queste pratiche agricole. Visitare Arrecife e i suoi vigneti offre un’opportunità unica per scoprire un modo di coltivare la vite che è tanto affascinante quanto efficace.
Se sei un appassionato di vino o semplicemente curioso di scoprire tecniche agricole innovative, una visita ad Arrecife è un’esperienza che non puoi perdere. Qui, la tradizione si unisce all’innovazione per creare vini di altissima qualità in un contesto paesaggistico unico al mondo.

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Foto scattate con macchina Canon EOS RP e lente Tamron 16-300.

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