La fortezza di Saint Malò.
Non ho mai scritto un post riguardo a queste belissime foto che mi ha fatto avere la signora Savina.
Saint malò, la splendida cittadina francese dalla famosa marea.
Questa una delle tante foto della galleria:
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I ravioli fatti in casa da mia mamma.
Ravioli fatti in casa sono un must in Liguria.
Un lavoro stancante e lungo quello di preparare in casa i ravioli.
I risultati però sono impagabili.
L’impasto (farina e uova):
Il ripieno (erbe selvatiche e ricotta):
Poi si stende il ripieno tra le sfoglie tirate con la classica macchinetta a manovella oppure, se vi piace di più, a mano:
Ed infine, con una rotella dentata, si da la forma a questa delizia:
Il raviolo è un prodotto tipico della cucina italiana. Si può descrivere come un quadrato o tondo di pasta all’uovo ripiegato a contenere un ripieno a base di carne, di pesce, di verdure o formaggio, a seconda delle varie ricette locali. Il raviolo può essere servito in brodo o asciutto accompagnato da sughi o salse. La scelta dipende anche dal tipo di ripieno.
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Limoni veramente strani.
Questo è solamente uno dei limoni incredibili che nascono dal mio giardino. Un mostro!
Anche se ho letto due spiegazioni possibili:
– una mosca che punge il frutto durante la crescita e ne ammortizza le forme
– una particolarità genetica di alcuni frutti non dannosa.
In Vietnam ho visto che questo tipo di limoni vengono donati alle statue di Buddha in segno di rispetto.
Immagini di funghi freschi appena raccolti.
Ecco alcuni bei porcini che ho raccolto ieri appena dopo il Passo di Centocroci.
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Boletus edulis Bull., 1782, volgarmente indicato come porcino, è un fungo edule della famiglia Boletaceae ed è la specie più conosciuta della sezione Edules. Inoltre è la specie tipo del genere Boletus. Etimologia deriva dal latino edulis, commestibile, edule, per la squisita edibilità della sua carne. Cappello misura fino a 10-20 30 cm di diametro circa, dapprima emisferico, irregolarmente lobato, talvolta poco sviluppato rispetto al gambo, poi piano piano-convesso, regolare.
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Chiavari dall’alto.
Ancora qualche fotografia della cittadina di Chiavari, questa volta fotografata dalla strada delle Grazie.
Se volete ho molte altre foto su Chiavari.
Immagini di Rapallo.
Anche queste due foto sono state scattate dalla Ruta, scendendo verso Rapallo ecco cosa si può vedere.
Si vede tutto il Golfo di Rapallo ed il suo lungomare.
Qualche immagine di Camogli.
Le ho tirate fuori dal mio archivio.
Pensavo fossero già online ma ho scoperto che dall’ultimo cambio del sito non ho reinserito diverse foto belle.
Piano piano, almeno fino a quando parto, cerco di rimetterne un po’.
Questa è la splendida Camogli, fotografata dall’alto della Aurelia.
