Categoria: Immagini di cibo

Immagini di cibo

Pubblicato il

Creme caramel, dolce artigianale sempre ottimo

creme caramel

Creme caramel, dolce artigianale sempre ottimo.
Il creme caramel, essendo uno dei miei dessert preferiti, tutte le volte che lo ordino al ristorante non posso esimermi dal fotografarlo e pubblicarlo qui.

Ti piace il creme caramel?
Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

creme caramel

Foto scattata con iPhone 6.

Questo, in particolare, l’ho mangiato a Monterosso da Ely.

La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino di origine portoghese (di qui il nome italiano, latte alla portoghese) con uno strato di caramello liquido in superficie, a differenza della crème brûlée, che è un budino con la cima di caramello duro. Gli ingredienti sono latte, uova, zucchero e, di solito, vaniglia, secondo quantitativi che possono variare sensibilmente.
Continua e approfondisci la lettura su Wikipedia

Creme caramel, a handcrafted dessert that is always excellent – La crème caramel, toujours un excellent dessert maison – Flan, siempre un excelente postre casero – Creme de caramelo, sempre uma excelente sobremesa caseira – Creme-Karamell, immer ein ausgezeichnetes hausgemachtes Dessert – Kem caramel, luôn là món tráng miệng tự làm tuyệt vời
Pubblicato il

Antipasti di terra: prosciutto, mozzarella e verdure

antipasto di terra

Antipasti di terra: prosciutto, mozzarella e verdure.
Un bel piatto di antipasti di terra misti.
Prosciutto crudo, melanzane, patate, carote, zucchine, pomodori, broccoli e, ovviamente immancabili al centro del piatto, due belle mozzarelle!
Un classico, nella cucina italiana, è sicuramente l’antipasto. Serve a far venire appetito ma alle volte è così abbondante e gustoso (come in questo caso) che in pratica hai già quasi la pancia piena prima di cominciare il pasto vero e proprio.
Qui infatti, il piatto era veramente grande ma eravamo in tre persone e lo abbiamo spazzolato velocemente prima della pizza.

Antipasto della pizzeria Fratelli la Bufala di Palermo.

antipasto di terra

Foto scattata con iPhone 6.

Land appetizers: ham, mozzarella and vegetables – Apéritifs du terroir : jambon, mozzarella et légumes – Aperitivos de la tierra: jamón, mozzarella y verduras – Aperitivos da terra: presunto, mussarela e legumes – Vorspeisen vom Land: Schinken, Mozzarella und Gemüse – Món khai vị đất: giăm bông, phô mai mozzarella và rau – 土地开胃菜：火腿、马苏里拉奶酪和蔬菜 – 土地の前菜：ハム、モザレラ、野菜
Pubblicato il

Tris di pasta alla genovese

tris di pasta

Tris di pasta alla genovese.
Un piatto di assaggi di pasta tipici di Genova: trofei al pesto alla genovese, pansotti alla salsa di noce e ravioli a ragù. Tutti e tre con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Cosa chiedere di più ad una tavola?
Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

tris di pasta

Foto scattata con iPhone 6.

La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria, regione che comprende ingredienti legati sia alla produzione locale (come il preboggion, miscuglio di erbe selvatiche), sia alle importazioni provenienti da zone con cui nei secoli, i liguri hanno avuto frequenti contatti (come il pecorino sardo, uno degli ingredienti del pesto).
Continua e approfondisci su Wikipedia

Trio of typical Ligurian pasta with Genoese sauce – Trio de pâtes typiques de la Ligurie à la sauce génoise – Trío de pasta típica de Liguria con salsa genovesa – Trio de massas típicas da Ligúria com molho genovês – Drei typische ligurische Nudeln mit genuesischer Sauce – Bộ ba mì ống đặc trưng của vùng Liguria với sốt Genova – 三重典型的利古里亚意大利面配热那亚酱 – ジェノバソースを使った典型的なリグリアンパスタのトリオ
Pubblicato il

Antipasti misti di pesce

Antipasti misti di pesce

Antipasti misti di pesce.Un bel piatto di antipasti misti di pesce gustato a Palermo.
Nell’ordine: insalata di polpo, involtino di acciughe, acciughe al limone, spada e melanzane, acciuga, cocktail di gamberi e carpaccio di pesce spada.
Era tutto delizioso!

Antipasti misti di pesce

Foto scattata con iPhone 6.

Pubblicato il

Assaggi di pasta con pesce gustati a Palermo

Assaggi di pasta

Assaggi di pasta con pesce gustati a Palermo.
Un buon piatto di pasta con pesce.
Un menù di pesce, tutto incluso, che ci ha proposto in quel di Palermo due assaggi di pasta:
taglierini gamberi e pomodorini e spaghetti alle vongole.
Erano anche buoni poi!

Ti piacciono questi tipi di pasta? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Assaggi di pasta

Foto scattata con iPhone 6.

La pasta o pasta alimentare è un alimento a base di semola o farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d’Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato. Il termine pasta (dal latino păstam), inteso come abbreviazione dell’italiano pastasciutta, può anche indicare un piatto dove la pasta alimentare sia l’ingrediente principale accompagnato da una salsa, da un sugo o da altro condimento di vario genere.
Continua su Wikipedia

Some samples of pasta with fish enjoyed in Palermo – Dégustations de pâtes au poisson appréciées à Palerme – Degustaciones de pasta con pescado disfrutadas en Palermo – Degustações de massa com peixe degustadas em Palermo – Verkostungen von Pasta mit Fisch in Palermo – Nếm thử mì ống với cá ở Palermo
Pubblicato il

Ravioli fatti in casa

Ravioli fatti in casa

Ravioli fatti in casa.
Anche se sono passati già diversi giorni mi ero tenuto in sospeso questa bella foto macro di un bel, e buon, piatto di ravioli fatti in casa (da mia mamma) per il pranzo dello scorso Natale. Anche se è un soggetto inflazionato su questo sito, non posso evitare di piazzarvi la foto.

Ravioli fatti in casa

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.

Pubblicato il

Tagliatelle fresche al ragù di carne

tagliatelle fresche al ragu

Tagliatelle fresche al ragù di carne.
Quando mia mamma prepara i ravioli, avanza sempre della pasta per le tagliatelle fresche. Questa pasta è verdognola perché nel frattempo si è mescolata con il ripieno dei ravioli. Dal momento che non si butta mai via niente, specialmente se preparato in casa, con quello che rimane si preparano le tagliatelle che qui, sono state condite con l’altrettanto ottimo ragù di carne (sempre preparato fresco dalla mamma).

tagliatelle fresche al ragu

Foto scattata con iPhone 6.

Fresh tagliatelle with meat sauce – Tagliatelles fraîches sauce à la viande – Tagliatelle fresco con salsa de carne – Tagliatelle fresco com molho de carne – Frische Tagliatelle mit Fleischsauce – Tagliatelle tươi sốt thịt – 新鲜意大利面配肉酱 – フレッシュタリアテッレ ミートソース添え