Zuppa thailandese: se vi piace mangiare piccante

zuppa thailandese

Zuppa thailandese: se vi piace mangiare piccante.
Tra i cibi asiatici più famosi c’è sicuramente la zuppa thailandese (in Cina chiamate anche hot-pot).
Questa era una buona zuppa piccante gustata in Thailandia e, se non vado errato, era di verdure e pesce; piccante, molto piccante ovviamente!

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zuppa thailandese

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

La cucina thailandese o cucina tailandese (อาหารไทย) è la cucina nazionale della Thailandia. Mischiando i diversi elementi delle tradizioni del sud-est asiatico, la cucina thailandese dà enfasi a piatti leggeri con forti componenti aromatiche.
Come in molte altre cucine asiatiche il dettaglio e la varietà sono di grande significato per gli chef thailandesi.
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Un prelibato piatto di Ostriche in Thailandia

Ostriche in Thailandia

Un prelibato piatto di Ostriche in Thailandia.
A me non piacciono moltissomo le ostriche ma in Thailandia, tra aragoste, gamberi e granchi, ci sono anche loro e sono spesso ottime, fresche e pescate in zona.
Queste infatti le abbiamo trovate (e qualcuno ordinate) al Savoey Seafood Patong; buone e, cosa inusuale, servite con salse piccanti thailandesi.

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Ostriche in Thailandia

Ostriche in Thailandia

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Ostrea (nome volgare ostrica) è un genere di molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle squamose ondulate. Le due valve sono disuguali e quella inferiore, alla quale è ancorato l’animale, è più grande ed incavata della superiore.
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Spezie a Dubai

Spezie a Dubai

Spezie a Dubai.
Non c’è dubbio che in Arabia le spezie le facciano da padrone. Questo era l’angolo dedicato a loro in un centro commerciale a Dubai. Spezie (e semi) per tutti i gusti.
Vi lascio solamente immaginare il profumo che c’era nell’aria.

Foto scattate con iPhone 6.

Un piatto di succulento asado anche a casa

Asado

Un piatto di succulento asado anche a casa.
Uno dei piatti di carne più famosi del Sud America, in Argentina in particolare, è l’asado.
Ormai è molto diffuso anche in Italia ed lo si può trovare anche in sagre e negozi.
Carne molto gustosa e cotta a fuoco lento per molto tempo e, da tradizione, condita con salsa chimichurri (se la avete).
Questo bel piattino è stato comprato in un alimentari di Sestri Levante (mi dispiace ma non so dirvi quale).

Asado

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.

Se vi interessa approfondire l’argomento vi consiglio di leggervi questo bel post: 6 COSE DA SAPERE PER APPREZZARLO AL MEGLIO di Braciamiancora.com.

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