Un piatto di carne d’orso stufata gustato in Estonia

Carne d'orso stufata

Un piatto di carne d’orso stufata gustato in Estonia.
Ho qualche minuto libero, un wifi e molte foto da pubblicare scattate negli ultimi mesi.
Questa è stata scattata a Tallin dove, con un collega, siamo andati ad assaggiare uno dei piatti più originali: la carne d’orso.
Lo so che la qualità dello scatto non è proprio eccellente ma eravamo in una scura taverna locale, in stile medioevale, e la luce era fioca.

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Carne d'orso stufata

Foto scattata con iPhone 6.

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Pipette al formaggio

Pipette al formaggio

Pipette al formaggio.
Un buon e bel piatto di pipette al formaggio. Semplice piatto di pasta.

Pipette al formaggio

Credo sia la prima volta che inserisco una foto con la pipette (o anche, a casa mia, chiamati cornetti – ma non so descrivervi la effettiva differenza tra le due tipologie).

Capperi in vasetto

Capperi in vasetto

Capperi in vasetto.
Una volta raccolti, i capperi, vanno messi sotto sale per qualche giorno. In questa foto un po’ di capperi raccolti e lasciati in un vasetto.

Capperi in vasetto

Capers in a jar / Kapern in einem Glas / Capers trong lọ

Pizza prosciutto e olive

Pizza prosciutto e olive

Pizza prosciutto e olive.
La pizza prosciutto e olive è la mia preferita e, dal momento che la ordino quasi sempre, mi piace fotografarla in tutte le pizzerie in cui vado.
Questa, per esempio, è della pizzeria Felice a Cavi di Lavagna.

Pizza prosciutto e olive

La mariscada: frutti di mare in Spagna

Mariscada

La mariscada: frutti di mare in Spagna.
La mariscada, un ottimo piatto di pesce gustato a Vigo: mariscada; Granchio, gamberi, cozze… da leccarsi le dita!

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Mariscada

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Pata negra: una delizia spagnola famosa in tutto il mondo

pata negra

Pata negra: una delizia spagnola famosa in tutto il mondo.
Un bel e buon piatto di pata negra, il buon prosciutto crudo spagnolo.

pata negra

Foto scattata con iPhone 6.

Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata-negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica. Molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
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Wurstel, spinaci e riso

Wurstel, spinaci e riso

Wurstel, spinaci e riso.
Piatto semplice, un poco asiatico: Würstel, spinaci e riso.
Gli spinaci sono passati in padella con un po di olio, e cipollotto. Sulla destra dei pezzettini di carne secca molto piccante, proveniente dall’India.

Wurstel, spinaci e riso