Gnocchi di pesce alle vongole.
Ottimi gnocchi di pesce e patate conditi con altrettanto ottimo sugo alle vongole.
Serviti e mangiati nell’ottima trattoria Raieu a Cavi di Lavagna.
Immagini di cibo
Gnocchi di pesce alle vongole.
Ottimi gnocchi di pesce e patate conditi con altrettanto ottimo sugo alle vongole.
Serviti e mangiati nell’ottima trattoria Raieu a Cavi di Lavagna.
Spaghetti alla marinara.
A questi buonissimi spaghetti alla marinara non manca proprio niente:
cozze, vongole, cicale, scampi, lumache.
Mangiati nell’ottimo ristorante trattoria Raieu, a Cavi di Lavagna Borgo.
La focaccia genovese, un trancio al bar.
La focaccia genovese è il piatto tico ligure per eccellenza.
Questa foto è stata scattata nel bar di fronte a casa mia dove un bel cabaret di tranci di focaccia sono pronti ad essere “impugnati” e “pucciati” nel cappuccino.
La colazione ligure per eccellenza ed il modo migliore per iniziare il sabato mattina.
Ti piace la focaccia? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.
La focaccia, come vi ho già scritto in più post, è quella all’olio; semplice semplice (anche se la potrete trovare in migliaia di varianti locali: con olive, rosmarino, pomodori e chi più ne ha più ne metta) quella che piace a me! E qui vi lascio la mia ricetta.
La si può consumare già a colazione, come “rompi digiuno” nella mattinata o come aperitivo-antipasto. È tradizionalmente accompagnata con un piccolo bicchiere di vino bianco (o gianchetto in ligure). È uso (non tipicamente genovese) inzuppare la focaccia nel cappuccino o nel latte come colazione.
Continua e approfondisci su Wikipedia
Salsiccia e patatine alla sagra.
Alle sagre si va sempre sul sicuro: salsiccia e patatine fritte ci sono sempre. Questa la chiamavano salamino ma è sempre la stessa cosa.
La sagra era quella dello scorso weekend a Santa Vittoria di Libiola dove, bisogna dirlo, il piatto forte sono i testaieu al pesto (che però purtroppo non ho fotografato).
Bistecca Fiorentina.
Uno dei piatti di carne simbolo della Toscana ma anche dell’Italia: la bistecca fiorentina.
Mangiata alla trattoria La Corteccia a Massarosa.
Entrecôte alla griglia.
La carne alla griglia è sicuramente uno dei miei piatti preferiti.
In questa foto una buona entrecôte mangiata in Toscana:
Dimenticavo: l’ho mangiata alla trattoria La Corteccia a Massarosa.
Spaghetti alle vongole.
Gli spaghetti alle vongole sono un classico della cucina mediterranea. I più semplici.
Ovviamente buonissimi sono anche con i muscoli oppure con tutti i frutti di mare.
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.
A nice plate of spaghetti with clams – Une belle assiette de spaghettis aux palourdes – Un buen plato de espaguetis con almejas – Um belo prato de espaguete com amêijoas – Ein schöner Teller Spaghetti mit Muscheln – Một đĩa mì Ý với ngao đẹp mắt – 一盘美味的蛤蜊意大利面 – あさりの素敵なスパゲッティ
Antipasti di mare misti.
Chi ben comincia… Questo è un bel piattino di antipasti di mare gustato ieri sera.
Dall’alto in senso orario: carpaccio di pesce spada marinato, alici marinate, polpo alla pignatta, cozze impannate e al centro insalata di mare.
Gustato ieri sera a Gallipoli.
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS