Categoria: Immagini di cibo

Immagini di cibo

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Tiger prawn, ottimo barbecue gustato in Thailandia

Tiger prawn

Tiger prawn, ottimo barbecue gustato in Thailandia.ù
Che altro non sarebbero se non gamberi tigre alla griglia.
Mangiati nel ristorante dell’albergo con i tavolini sulla sabbia e a lume di candela.
Anche questa è l’isola di Koh Sumui in Tailandia.

Ti piacciono i gamberoni?
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Tiger prawn

Foto scattata con macchina Canon 600D.

Il gambero gigante indopacifico è un crostaceo decapode marino appartenente alla famiglia Penaeidae. È importante per l’alimentazione umana. Gli esemplari, facilmente reperibili nella grande distribuzione, provengono in massima parte da allevamenti nel sud est asiatico.
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Mini ananas thailandesi: belle, buone e dolcissime

Mini ananas thailandesi: belle, buone e dolcissime

Mini ananas thailandesi: belle, buone e dolcissime.
Iniziamo con le foto delle delizie culinarie che la Thailandia offre.
La mini ananas (mini pineapple). Viene tagliata così non solo per estetica ma anche e soprattutto per elinare gli occhielli (non so nemmeno se si chiamano così). Dolcissima e splendida!

Mini ananas thailandesi: belle, buone e dolcissime

Foto scattate con macchina Canon 600D.

Si chiama anche ananas nano e in questo sito si descrive anche come coltivarlo in appartamento.

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Dragon fruit per colazione in Thailandia

Dragon fruit

Dragon fruit for breakfast in Thailand.
Vi avevo promesso un foto del frutto del drago aperto, ed è poi questo il suo aspetto migliore da fotografare, ed eccolo.
Per colazione, in Thailandia, è frequentissimo trovare un bel cabaret di frutta tropicale e sicuramente una delle più invitanti è questa.
Quindi eccovi un piatto di frutto del drago pronto per una bella scorpacciata!

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Dragon fruit

Foto scattata con macchina Canon 600D.

Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt è una pianta succulenta della famiglia delle Cactaceae. Il suo frutto è conosciuto come frutto del drago (adattamento dell’inglese dragon fruit), pitahaya o pitaya. Questo ultime termine si applica anche ad altri frutti simili (per esempio quelli dei cactus Stenocereus). La pianta viene anche coltivata a solo scopo ornamentale. Per via della sua fioritura questa pianta viene anche chiamata regina della notte.
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Creme caramel tropical style

Creme caramel tropical style

Creme caramel tropical style.
Un dessert che si può trovare in tutto il mondo: il creme caramel.
Questo nella variante thailandese accompagnato da cubetti di dragon fruit e anguria.
Ottimo anche l’accostamento cromatico.

Creme caramel tropical style

Foto scattata con macchina Canon 600D.

La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino di origine portoghese (di qui il nome italiano, latte alla portoghese) con uno strato di caramello liquido in superficie, a differenza della crème brûlée, che è un budino con la cima di caramello duro. Gli ingredienti sono latte, uova, zucchero e, di solito, vaniglia, secondo quantitativi che possono variare sensibilmente.

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Il mangostano un particolare frutto esotico

Mangostano, frutto esotico

Il mangostano un particolare frutto esotico.
Il mangosteen (o Mangostano in italiano) è un altro frutto tipico dell’Asia. Immancabile in una bancarella thailandese.

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Mangostano, frutto esotico

Il frutto, commestibile, è di forma tondeggiante, con un diametro di circa 5–7 cm, non richiede necessariamente fecondazione (matura anche partenocarpicamente) e in questo caso non ha seme; quando è acerbo ha un colore verde chiaro, poi la buccia (pericarpo) del frutto assume un colore viola profondo in epoca di maturazione.
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The mangosteen is a particular exotic fruit – Le mangoustan est un fruit exotique particulier – El mangostán es una fruta exótica particular. – O mangostão é uma fruta exótica particular – Die Mangostan ist eine besonders exotische Frucht – Măng cụt là một loại trái cây đặc biệt – 山竹是一种特殊的异国水果 – マンゴスチンは特別なエキゾチックな果物です
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Frutto del drago: il dragon fruit dalla Thailandia

Frutto del drago: il dragon fruit asiatico dalla Thailandia

Frutto del drago: il dragon fruit dalla Thailandia.
Non si possono che vedere frutti esotici in Thailandia.
Questo è il pitaya o dragon fruit o frutto del drago in italiano.
Splendido da vedere è anche l’interno che però pubblicherò in altro post.

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Frutto del drago: il dragon fruit asiatico dalla Thailandia

Hylocereus undatus è una pianta della famiglia delle Cactaceae. Il suo frutto, conosciuto anche come frutto del drago (in inglese Dragon Fruit) viene chiamato Pitahaya o Pitaya e può essere rosso oppure giallo.
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Un piatto con granchio, gamberi, calamaro e pesce in Thailandia

Un piatto con granchio, gamberi, calamaro e pesce in Thailandia.
Un pranzetto di tutto rispetto (pagando una decina di euro) solo qui in Thailandia!
Un bel granchio, un paio di gamberi, un calamaro ed un filetto di pesce fritto.

mix crostacei

A dish with crab, shrimp, squid and fish in Thailand – Un plat avec du crabe, des crevettes, des calamars et du poisson en Thaïlande – Un plato con cangrejo, camarones, calamares y pescado en Tailandia – Um prato com caranguejo, camarão, lula e peixe na Tailândia – Ein Gericht mit Krabben, Garnelen, Tintenfisch und Fisch in Thailand – Món ăn với cua, tôm, mực và cá ở Thái Lan – 泰国的一道菜，里面有螃蟹、虾、鱿鱼和鱼 – カニ、エビ、イカ、魚を使ったタイ料理
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Zuppa per antipasto

Zuppa per antipasto

Zuppa per antipasto.
Una buona zuppa, almeno in Taiwan, è obbligatoria a pasto. Anche se non la chiedi te la servono in automatico.
Questa poi non era male, coperta da un “tappo” di pasta frolla che poi andrebbe inzuppato!

Zuppa per antipasto