Immagini di cibo
Il cappuccino: la colazione classica dell’italiano medio al bar! Ho già una bella foto di un trancio di focaccia, che qui in Liguria è il “must” da accompagnare al cappuccino, che ovviamente era nella mano destra! Io però preferisco la variante latte macchiato che poi altro non è che la stessa bevanda con più latte!
Spaghetti al sugo di triglia.
Altra foto di un piatto prelibato a base di pesce: spaghetti al sugo di triglia.
Lo chef Loris ci ha deliziati con questo bel piatto di pasta! Per la preparazione e gli ingredienti rimando allo chef che magari un giorno si deciderà a ripubblicare qualche bella ricetta.
Le triglie hanno un aspetto caratteristico ed abbastanza uniforme, con corpo piuttosto allungato ed affusolato, fronte ripida, occhi grandi, due pinne dorsali ben separate, pinna caudale forcuta.
Un bel piatto di spaghetti al ragù di carne fatto in casa.
Mancava una bella foto di un piatto di spaghetti al ragù… Ho colmato la mancanza questa sera con questo bel piatto di pasta (mangiato velocemente!). Il ragù di carne, manco a dirlo, è quello della mamma!
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Ravioli al ragù di U Pellegrin a Romaggi.
Un altro post (e relativa foto) di un bel piatto di ravioli al ragù di carne. Questi, in particolare, sono della trattoria U Pellegrin (clicca qui per la recensione su Tripadvisor perché non ho trovato un sito ufficiale) a Romaggi nell’entroterra chivarese.
Devo dire che è stata una splendida scoperta questa osteria perché i ravioli sono veramente, spero non si offendano gli altri, i migliori che abbia più mangiato da quando il vecchio ristorante Ennio, a San Colombano Certenoli, era aperto.
Voto: cinque su cinque!
Vai a vedere il mio articolo con la mia personale classifica dei ristoranti dove ho mangiato i migliori ravioli al ragù della Provincia di Genova di Levante.
Quali sono i più buoni ravioli al ragù per te? Lascia un commento cliccando qui.
Eccovi le indicazioni su come trovare la trattoria:
Zucchero nel cappuccino.
Una cosa che non so poi perché ma sempre mi piace vedere è mettere lo zucchero sulla schiumetta del cappuccino ed aspettare che scenda! Questo in particolare era zucchero di canna (anche se preferisco farlo con lo zucchero classico!).
Buongiorno a tutti e buona domenica!
Una deliziosa e classica insalata greca.
Essere in Grecia consente sia di vedere posti e spiagge incantati ma anche di godere della cucina tipica ellenica che, nella sua semplicità, regala piatti conosciuti in tutto il mondo.
L’esempio è l’insalata greca: pomodori, cetrioli, cipolla, olive, capperi e la famosissima feta!
A delicious and classic Greek salad – Une salade grecque délicieuse et classique – Una deliciosa y clásica ensalada griega – Uma deliciosa e clássica salada grega – Ein köstlicher und klassischer griechischer Salat – Một món salad Hy Lạp ngon và cổ điển – 美味而经典的希腊沙拉 – 美味しくてクラシックなギリシャ風サラダ
Ristorante da Mamma anzi pasticceria da Mamma.
Il titolo è dovuto a quella pubblicità di prodotti surgelati che tutte le volte che la vedo penso a come cucina la mia di mamma altro che surgelati. Eccovene un esempio quasi in diretta: tre splendide torte preparate questa mattina per festeggiare il compleanno del papà!
I Knopfli, piatto tipico svizzero, conditi con il pesto.
Non è proprio il tipo di pasta che facilmente si trova abbinatae con il pesto ma questi splendidi knopfli (in tedesco Spätzle, un tipo di pasta svizzero che assomigliano molto alle trofie genovesi) fatti al momento risultano veramente squisiti.
Difficilmente riuscirete a mangiarli se non a casa mia!
Fatti a mano da mia mamma e questa è la ricetta!
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Gli Spätzle (termine del dialetto svevo che significa piccoli passeri, passerotti) sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche in Tirolo, Alsazia e Svizzera, Trentino-Alto Adige, nonostante la loro patria per eccellenza sia la Svevia e la Baviera (la Germania del sud-ovest).
A volte si usa la birra o il latte al posto dell’acqua.
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Arrosto di tacchino.
Un piatto semplice e che di solito piace a tutti: un bell’arrosto di tacchino con le patate!
