Immagini di cibo
Un bel piatto di acciughe in umido a casa mia.
Altro piatto povero della tradizione marinara ligure: le acciughe in umido…
Veramente è un piatto di tutta Italia e in ogni posto di mare sono fatte e chiamate in maniera diversa.
È una specie gregaria in ogni fase vitale che forma banchi numerosissimi, spesso misti con altre specie (per esempio la sardina) ma composti da esemplari di taglia simile (fenomeno noto come gregarismo per taglia).
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Caprese
Uno dei piatti tipici dell’estate: la caprese!!!
Semplice, veloce e soprattutto molto ma molto salutare; pomodori, mozzarella, acciughe salate, rosmarino e un filo d’olio d’oliva!
Melanzane.
Le melanzane sono sicuramente un piatto estivo e hanno migliaia di ricette che ne valorizzano il sapore!
Questa è una di quelle!!!
Acciughe ripiene.
Un altro piatto della cucina di “mare”: le acciughe ripiene!
Fatte con una fetta di patata, acciuga, ripieno (mix di uova, formaggio, pan grattato, acciughe e sapori) e ancora un’acciuga… tutto cotto al forno.
Ottime anche queste!
Raviolini in brodo.
Se i raviolini sono fatti in casa, come questi (lo si può vedere dal fatto che non ce n’è uno uguale all’altro), hanno un sapore veramente impareggiabile.
Un 10 alla cuoca, mia mamma!
I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana. Si possono descrivere come dei quadrati o tondi di pasta all’uovo ripiegati a contenere del ripieno a base di carne, di pesce, di verdure o formaggio, a seconda delle varie ricette locali. Il raviolo può essere servito in brodo o asciutto accompagnato da sughi o salse. La scelta dipende anche dal tipo di ripieno.
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Tra le moltissime pagine che ve ne descrivono la ricetta vi propongo questa di blog.giallozafferano.it che e’ sempre affidabile.
Fragoline di bosco selvatiche.
Passeggiando con il cane mi sono imbattuto in alcune piantine di fragoline selvatiche…
Buonissime da mangiare (anche se quelle che c’erano bastavano solo per il mio pappagallo) e molto carine da fotografare.
Se ne trovano di diverse forme: allungate (tipo mandorle), con la forma normale delle fragole oppure, come nella foto, tondeggianti.
Foto scattate con macchina Canon 600D.
Cercavo qualcosa di più da dirvi ma anche Wikipedia, qui, non dice moltissimo.
