Prugne gialle nostrane per confettura

prugne gialle

Prugne gialle nostrane per confettura.
Qualche tempo fa ci avevano portato un po’ di prugne gialle, non particolarmente dolci da essere mangiate così. Ottime però per farne della confettura.
In queste due foto prima le prugne gialle così come erano e la fase successiva a macerare prima di essere cotte:

prugne gialle

Prugne gialle nostrane per confettura

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

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Le gallerie di Sant’Anna viste da Sestri Levante

gallerie di sant anna

Le gallerie di Sant’Anna viste da Sestri Levante.
Quel tunnel che divide Sestri Levante da Cavi di Lavagna fotografato in hdr una mattina di giugno.

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gallerie di sant anna

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

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Prepariamo una pizza a casa

preparazione pizza

Prepariamo una pizza a casa.
Appena prima di preparare una pizza in casa ecco gli strumenti del mestiere: un paio di pomodori, il matterello e la farina. Manca la pasta per la pizza che era ancora a riposare.

Prepariamo una pizza

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Per la pizza finita vi invito a vedere le foto che ho in diversi post.

La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto a base di farina, acqua e lievito che viene spianato e condito tipicamente con pomodoro, mozzarella e altri ingredienti e cotto in un forno a legna. Originario della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l’alimento italiano più conosciuto all’estero.
Col nome pizza, praticamente ignoto al di là della cinta urbana napoletana, ancora nel XVIII secolo, si indicavano le torte, quasi sempre dolci. Fu solo a partire dagli inizi del XIX secolo che la pizza assunse, sempre a Napoli, la sua attuale connotazione. Il seguente successo planetario della pietanza ha portato, per estensione, a definire nello stesso modo qualsiasi preparazione analoga.
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