Ravioli di boraxe e ragù di ganascino.
Questi ravioli di boraxe al ragù di ganascino sono uno dei piatti di oggi serviti nel nostro Agriturismo:
Il boraxe sarebbe il borragine per chi non fosse esperto di piatti e dialetto genovese.
Melone.
Il melone è uno dei frutti che arriva con la stagione estiva. Ovviamente anche a casa mia.
Ieri mi è capitato sott’occhio questo bel frutto e i ghirigori della sua buccia hanno attirato la mia attenzione:
Foto scattate con macchina Canon 600D e lente .
Per leggere qualcosa in più sul melone vi rimando a Wikipedia, dove si parla di cucumis melo, e su Benessere.com dove si parla delle sue proprietà benefiche.
Olio piccante.
A chi piace l’olio piccante è molto semplice da fare. E’ sufficiente prendere dell’olio di oliva, buono, e metterci in infusione dei peperoncini.
Il risultato? Dite voi:
Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40 e fondale Portatile Studio.
Street Food a Sestri Levante, 27 e 28 maggio 2017.
Alla fine ieri sera siamo stati a vedere lo street food a Sestri Levante.
A dire la verità gli scatti che potete vedere non è che siano tanti e di grande qualità: possono far capire che è stato un bel weekend all’insegna del buon cibo e del divertimento.
Vi lascio qualche foto sperando che vi piacciano; se qualcuno volesse aggiungere qualche informazione o qualche sito web nei commenti sarà ben accetto.
Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.
Spicchio di arancia.
Continua la carrellata di immagini di frutta e verdura immortalate in macro e hdr.
Questa volta il soggetto è uno spicchio di arancia.
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40 e fondale Portatile Studio.
Ricordo ai miei visitatori che tutte le foto sono liberamente scaricabili e riutilizzabili come descritto nella pagina sul mio copyright citando cioè questo sito come fonte.
Pinoli sgusciati.
I pinoli sono uno degli elementi costitutivi della dieta mediterranea. Qui in Liguria li usiamo in moltissime ricette tra cui, ovviamente, il pesto alla genovese.
I pinoli non sono altro che i semi di alcuni tipi di pino nelle cui pigne vengono custoditi i pinoli (a loro volta racchiusi da una durissima buccia legnosa). Se volete inoltrarvi in informazioni più specifiche c’è Wikipedia, come sempre.
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40 e fondale Portatile Studio.
