Santo Stefano del Ponte a Sestri Levante.
Tutte le volte che faccio la camminata col cane a Villa Staffora, a Sestri Levante, non posso esimermi dal fotografare la bella chiesa di Santo Stefano del Ponte.
Questa immagine in hdr con anche il piccolo residence (Villa Durazzo-Solari-Serlupi, ora hiamata Villa Rimassa) che sta ai suoi piedi è un luogo splendido, non trovate?
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.
Della chiesa ho anche un bel video:
Corvi e cornacchie.
Negli ultimi giorni in cui sono stato a casa ho notato, e visto, molti corvi (ma credo che siano più cornacchie o forse gazze) sui tetti delle case. È facile individuarli perché il loro gracchiare è veramente inconfondibile.
Questo era sull’antenna di una casa affacciata in passeggiata a mare.
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.
La focaccia al formaggio di Cinciarin.
La focaccia al formaggio più buona è sicuramente a Recco (dove la focaccia col formaggio è persino una dop famosa in tutto il mondo) ma in molte pizzerie, specialmente in Riviera, se ne possono trovare di altrettanto buone.
Questa, in particolare, ne è un esempio:
Foto scattata con iPhone 6.
Mangiata, poco prima di imbarcare, nella pizzeria Cinciarin appena sopra Casarza Ligure.
La focaccia con il formaggio (a volte ma impropriamente focaccia al formaggio), in genovese a fugassa cö formaggio, è un tipo di focaccia farcita tipica della Liguria e dell’Oltregiogo.
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Focaccia alle cipolle.
Una delle varianti più classica del tipico “pane salato” genovese è la focaccia con le cipolle.
Sicuramente è la variante più famosa della focaccia all’olio genovese.
Questa fetta (mi scuso se la foto non è eccezionale) è stata fotografata a Sestri Levante dal buon panificio Luca 2.
Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.
La si può consumare già a colazione, come “rompi digiuno” nella mattinata o come aperitivo-antipasto. È tradizionalmente accompagnata con un piccolo bicchiere di vino bianco (o gianchetto in ligure). È uso (non tipicamente genovese) inzuppare la focaccia nel cappuccino o nel latte come colazione.
Ravioli di pesce al sugo di pesce.
I ravioli di pesce, in Liguria, sono un classico quasi come quelli di verdure.
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Questa foto, scattata da mia mamma, ne rappresenta un esempio:
Foto scattata con iPhone 6.
