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I Knopfli, piatto tipico svizzero, conditi con il pesto

Macro dei knopfli

I Knopfli, piatto tipico svizzero, conditi con il pesto.
Non è proprio il tipo di pasta che facilmente si trova abbinatae con il pesto ma questi splendidi knopfli (in tedesco Spätzle, un tipo di pasta svizzero che assomigliano molto alle trofie genovesi) fatti al momento risultano veramente squisiti.
Difficilmente riuscirete a mangiarli se non a casa mia!

Fatti a mano da mia mamma e questa è la ricetta!

Conosci questo tipo di pasta svizzero? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

La pasta mentre cuoce

Macro dei knopfli

Un piatto di knopfli al pesto

Gli Spätzle (termine del dialetto svevo che significa piccoli passeri, passerotti) sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche in Tirolo, Alsazia e Svizzera, Trentino-Alto Adige, nonostante la loro patria per eccellenza sia la Svevia e la Baviera (la Germania del sud-ovest).
A volte si usa la birra o il latte al posto dell’acqua.
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Knopfli, a typical Swiss dish, seasoned with pesto – Knopfli, un plat typiquement suisse, assaisonné de pesto – Knopfli, un plato típico suizo, aderezado con pesto – Knopfli, prato típico suíço, temperado com pesto – Knopfli, ein typisches Schweizer Gericht, gewürzt mit Pesto – Knopfli, một món ăn đặc trưng của Thụy Sĩ với sốt pesto
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Torta di riso

Torta di riso

Torta di riso.
Uno dei piatti tipici della Liguria è senza alcun dubbio la torta di riso (anche resa famosa dai comici di Zelig: “La torta di riso è finita!”). Qui ne potete ammirare una fetta in tutta la sua bontà!

Torta di riso

Torta di riso

Torta di riso

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Nicco il mio Pitbull

Nicco il mio Pitbull.
Oggi mi sono dedicato un po’ al mio cane Nicco, il mio splendido pitbull di tre anni. In giardino ho scattato qualche foto; le ultime sono state scattate dopo che si è messo a scavare un bel buco!

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Gatto a riposo

Gatto a riposo

Gatto a riposo.
Non è proprio il mio soggetto preferito ma un bel gatto fa sempre la sua bella figura. Questo era sul sentiero tra Monterosso e Vernazza e non è la prima volta che lo incontro in una area picnic della strada.

Gatto a riposo

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Vernazza in una delle mie più belle foto

Vernazza in hdr: una delle più belle foto che ho mai scattato.
Ancora una bella foto della fotogenica Vernazza in hdr. Non credo servano molte altre parole se non che è stata colorata un po’ in hdr per renderla ancora più bella.

Conosci Vernazza e le Cinque Terre? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

vernazza in hdr

Ecco dove si trova:

Partendo da Occidente, è il secondo dei paesi che costituiscono le Cinque Terre, incastonato in una baia tra i comuni di Monterosso al Mare e Riomaggiore. Comprende anche il successivo borgo di Corniglia, sua frazione.
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The iconic view of Vernazza, pearl of the Cinque Terre in Liguria – La vue emblématique de Vernazza, perle des Cinque Terre en Ligurie – La icónica vista de Vernazza, perla de Cinque Terre en Liguria – A vista icônica de Vernazza, pérola das Cinque Terre na Ligúria – Der ikonische Blick auf Vernazza, die Perle der Cinque Terre in Ligurien – Khung cảnh mang tính biểu tượng của Vernazza, viên ngọc trai của Cinque Terre ở Liguria – Vernazza 的标志性景观，利古里亚五渔村的明珠 – リグリアのチンクエテッレの真珠、ヴェルナッツァの象徴的な眺め
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Delle gustose lasagne al forno preparate a casa

Delle gustose lasagne al forno preparate a casa.
La ricetta c’è già sul sito grazie a mio papà che per un periodo mi scriveva delle ricette, qui, ma mi mancavano un paio di foto come si deve di questo splendido ed ottimo cibo. Lasagne nella teglia, appena uscite dal forno, inpiattate e macro.
Buon appetito!

Ti piacciono le lasagne?
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lasagne 1

lasagne 2

lasagne 3

Le lasagne al forno sono costituite da una sfoglia di pasta all’uovo tagliata in fogli grossolanamente rettangolari detti lasagne, le quali, una volta bollite e scolate, vengono disposte in una sequenza di strati, separati da una farcitura che varia in relazione alle diverse tradizioni locali.
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Tasty baked lasagna prepared at home – De délicieuses lasagnes cuites au four préparées à la maison – Sabrosa lasaña al horno preparada en casa – Lasanha assada saborosa preparada em casa – Leckere gebackene Lasagne, zu Hause zubereitet – Món lasagna nướng thơm ngon được chế biến tại nhà