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Un piatto di pansoti alla salsa di noci

Un piatto di pansoti alla salsa di noce.
Pansoti di magro (ripieno di verdure e ricotta) e salsa ottenuta da un pesto di noci (questo fatto in casa!)
Una delizia!

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A dire la verità questi non sono proprio pansoti (che in linea di massima dovrebbero essere triangolari) ma tortiglioni.

I pansoti, pansòti in ligure, o anche pansòtti (dal ligure pansa, in italiano “pancia”), sono una pasta ripiena tipica della cucina ligure, simile ai ravioli.
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Pansoti, the typical Ligurian stuffed pasta, seasoned with walnut sauce – Pansoti, les pâtes farcies typiques de la Ligurie, assaisonnées de sauce aux noix – Pansoti, la típica pasta rellena de Liguria, sazonada con salsa de nueces – Pansoti, a massa recheada típica da Ligúria, temperada com molho de nozes – Pansoti, die typisch ligurische gefüllte Pasta, gewürzt mit Walnusssauce – Pansoti, món mì nhồi đặc trưng của vùng Liguria, được tẩm sốt óc chó – Pansoti，典型的利古里亚酿意面，用核桃酱调味 – クルミソースで味付けした、典型的なリグリアンのぬいぐるみパスタ、パンソティ
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La piazza Mazzini nel centro di Chiavari

piazza mazzini chiavari

La piazza Mazzini nel centro di Chiavari.
Anche detta piazza del mercato della frutta (o piazza dei cavoli) perché tutti i giorni ci sono le bancarelle.
Sullo sfondo il tribunale.

piazza mazzini chiavari

Ecco dove si trova la piazza:

Giuseppe Mazzini (Genova, 22 giugno 1805 – Pisa, 10 marzo 1872) è stato un patriota, politico, filosofo e giornalista italiano. Esponente di punta del patriottismo risorgimentale, le sue idee e la sua azione politica contribuirono in maniera decisiva alla formazione dello Stato unitario italiano; le condanne subite in diversi tribunali d’Italia lo costrinsero però alla latitanza fino alla morte poiché egli fu convinto sostenitore dell’istituzione repubblicana contro la monarchia sabauda.
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The square dedicated to Mazzini in the center of Chiavari – La place dédiée à Mazzini au centre de Chiavari – La plaza dedicada a Mazzini en el centro de Chiavari – A praça dedicada a Mazzini no centro de Chiavari – Der Mazzini gewidmete Platz im Zentrum von Chiavari – Quảng trường dành riêng cho Mazzini ở trung tâm Chiavari
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Gattone

gatto

Gattone.
Un paio di foto di un bel gattone che ho visto in strada.
Non è un mistero che preferisco i cani ma se c’è un bel gattone in giro…

gatto

gatto

Purtroppo non mi ricordo con quale macchina e obiettivo ho scattato queste foto.

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Foglie cadute

foglie cadute

Foglie cadute.
Oggi pomeriggio sono salito un po’ sul bosco e ho fatto diverse foto, sia di oggetti della natura sia di oggetti fatti dall’uomo.
E’ una foto che mi piace da matti e, secondo me, è venuta anche bene. Infatti io l’ho già messa come sfondo del desktop.
Vi invito a farlo anche voi e, se per caso la voleste in formato più grande, basta chiedere.

foglie cadute