Lucadea.com - Categoria: Tutte le immagini

12 Agosto 202328 Agosto 2024

Un bel piatto di tonnarelli cacio e pepe

Un bel piatto di tonnarelli cacio e pepe.
Qualche settimana fa ho gustato (a Brescia) un veramente ottimo piatto di tonnarelli cacio e pepe.
Cremosi al punto giusto e molto gustosi.
Prima o poi vi scriverò la ricetta!

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Foto scattate con macchina Canon EOS RP e lente Canon RF 50.

Il cacio e pepe è un piatto caratteristico del Lazio. Come suggerisce il nome, gli ingredienti sono molto semplici e includono solo pepe nero, formaggio pecorino romano e pasta. Il tipo di pasta tradizionalmente più usato è il tonnarello.
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A nice plate of tonnarelli seasoned with cacio e pepe – Une belle assiette de tonnarelli assaisonnée de cacio e pepe – Un buen plato de tonnarelli sazonado con cacio e pepe – Um belo prato de tonnarelli temperado com cacio e pepe – Ein schöner Teller Tonnarelli, gewürzt mit Cacio e Pepe – Một đĩa tonnarelli ngon với cacio e pepe – 一盘美味的 tonnarelli，用黑胡椒酱调味 – カチョエペペで味付けしたトンナレッリの素敵なプレート

11 Agosto 202315 Ottobre 2023

La testa con le ali di pipistrello della fontana in piazza Matteotti

La testa con le ali di pipistrello della fontana in piazza Matteotti a Sestri Levante.
In piazza Matteotti a Sestri, proprio di fronte al Municipio, c’è questa piccola fontana (o forse meglio chiamarla barchile) che solo recentemente ho guardato bene e fotografato.
Nu ogni lato ci sono raffigurate delle teste mostruose con delle ali di pipistrello ai lati.

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Foto scattate con macchina Canon EOS RP e lente Canon RF 50.

Ecco dove si trova la fontana:

The head with bat wings of the fountain in the square dedicated to Matteotti in Sestri Levante – La tête aux ailes de chauve-souris de la fontaine de la place dédiée à Matteotti à Sestri Levante – La cabeza con alas de murciélago de la fuente de la plaza dedicada a Matteotti en Sestri Levante – A cabeça com asas de morcego da fonte na praça dedicada a Matteotti em Sestri Levante – Der Kopf mit Fledermausflügeln des Brunnens auf dem Matteotti gewidmeten Platz in Sestri Levante – Đầu có cánh dơi của đài phun nước ở quảng trường dành riêng cho Matteotti ở Sestri Levante – 塞斯特里莱万特广场献给马特奥蒂的喷泉的蝙蝠翅膀头 – セストリ・レバンテのマテオッティに捧げられた広場の噴水のコウモリの羽を持つ頭

10 Agosto 202329 Agosto 2023

Un paio di angoli del borgo di Sesta Godano in Liguria

Un paio di angoli del borgo di Sesta Godano in Liguria.
Muovendosi tra le viuzze del piccolo borgo di Sesta Godano, in provincia della Spezia, ho scattato diverse foto agli scorci che le case in pietra offrono ai visitatori (pochi purtroppo).
Eccovene un paio.

Conosci il borgo di Sesta Godano? Lascia un commento cliccandoqui.

Foto scattate con macchinaCanon EOS M100 e lenteCanon EF-M 11-22.

Per vedere tutte le foto che ho scattato a Sesta Godano, clicca qui:

Questo, se vi interessa, il bel sito del Consorzio Val di Vara.

Ecco dove si trova Sesta Godano:

A couple of corners of the village of Sesta Godano in Liguria – Quelques coins du village de Sesta Godano en Ligurie – Un par de rincones del pueblo de Sesta Godano en Liguria – Um par de cantos da aldeia de Sesta Godano na Ligúria – Ein paar Ecken des Dorfes Sesta Godano in Ligurien – Một vài góc làng Sesta Godano ở Liguria – 利古里亚塞斯塔戈达诺村的几个角落 – リグーリア州セスタ・ゴダーノ村のいくつかの角

9 Agosto 202310 Luglio 2023

Il portico che ospita il Mercato di Rialto a Venezia

Il portico che ospita il Mercato di Rialto a Venezia.
La Loggia del Mercato di Rialto, che in questa foto non ospitava però i banchi che vendono perché era già pomeriggio inoltrato, è uno dei simboli popolari della città lagunare.
Immagino nei secoli scorsi quanta gente lo affollava e probabilmente riempiva tutto il volume di parole e grida!
Si trova poco distante dall’omonimo ponte veneziano.

Sei mai stato a Venezia? Lascia un commento cliccando qui.

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

Per vedere tutte le foto che ho scattato a Venezia qui:

Anche se la Loggia del Mercato di Rialto risale solo al 1907, quando Domenico Rupolo, architetto, fu incaricato di realizzarla.
Lo stile neo-gotico della loggia è in perfetta armonia con gli edifici circostanti e i capitelli delle colonne sono stati scolpiti sulla base dei disegni fatti dal pittore Cesare Laurenti.
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The portico that houses the Rialto Market in Venice – Le portique qui abrite le marché du Rialto à Venise – El pórtico que alberga el Mercado de Rialto en Venecia – O pórtico que abriga o Mercado Rialto em Veneza – Der Portikus, der den Rialto-Markt in Venedig beherbergt – Mái hiên nơi có Chợ Rialto ở Venice – 威尼斯里亚托市场的门廊 – ヴェネツィアのリアルト市場がある柱廊玄関

7 Agosto 20237 Agosto 2024

I ravioli al ragù del Ristorante Cantarana a Sesta Godano

I ravioli al ragù del Ristorante Cantarana a Sesta Godano.
Qualche mese fa sono stato, su suggerimento di amici, a provari i ravioli a Sesta Godano (in provincia della Spezia) dall’Albergo Ristorante Cantarana.
Devo dire che erano veramente buonissimi, belli paffuti ed abbondanti ed il sugo (il tuccu) era altrettanto delizioso.
Assolutamtne un ristorante dove andare nuovamente!

Vai a vedere il mio articolo con la mia personale classifica dei ristoranti dove ho mangiato i migliori ravioli al ragù della Provincia di Genova di Levante.

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Foto scattate con Honor 20.

La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria, regione fa uso di ingredienti legati sia alla produzione locale (come il preboggion, miscuglio di erbe selvatiche), sia alle importazioni provenienti da zone con cui nei secoli, i liguri hanno avuto frequenti contatti (come il pecorino sardo, uno degli ingredienti del pesto).
Una cucina povera, propria delle genti di campagna, dei montanari e dei naviganti, fatta di alimenti semplici, comuni ed economici, che è tuttavia diventata costosa, ricercata e piena dei fasti antichi.
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Ravioli with meat sauce from the Cantarana restaurant in Sesta Godano – Raviolis à la sauce à la viande du restaurant Cantarana à Sesta Godano – Ravioli con salsa de carne del restaurante Cantarana de Sesta Godano – Ravioli com molho de carne do restaurante Cantarana em Sesta Godano – Ravioli mit Fleischsauce vom Restaurant Cantarana in Sesta Godano – Ravioli sốt thịt từ nhà hàng Cantarana ở Sesta Godano – 肉酱馄饨，来自 Sesta Godano 的 Cantarana 餐厅 – セスタゴダーノのカンタラーナレストランのラビオリミートソース添え

6 Agosto 20235 Ottobre 2024

I migliori ravioli al ragú nella Liguria di Levante

I migliori ravioli (raieu) al ragú (au tuccu) nella Liguria di Levante.

Da diverso tempo cerco di tenere traccia e di fare una classifica di quelli che secondo me sono i migliori ravioli al ragú (quello vero si chiama tuccu dal genovese tocco, un pezzo, dal pezzo di carne cotto per lungo tempo che usiamo per fare il ragú) delle trattorie nella mia zona. Per “mia zona” intendo la parte di Levante della Provincia di Genova ed il relativo entroterra (abitando io a Sestri Levante).
Lo dico subito: non sempre viene usato il tocco come condimento, alcune volte è il classico ma altrettanto gustoso ragú di carne.
La mia non vuole essere una competizione ma solo un modo per far conoscere a tutti voi i migliori posti, secondo me, dove andare a mangiare questo piatto eccellente.
Spero che nessuno si senta offeso (de gustibus non disputandis est) anche perchè, ovunque sono stato, sono uscito soddisfatto!

Ovviamente questi sono i luoghi che ho visitato io e per questo chiedo a voi di suggerirmene di nuovi. Vi prometto che cercherò di provarli quando sarò a casa e poi ne scriverò un post.
Lasciatemi il vostro parere sulla mia classifica oppure scrivetemi in un commento quali sono i vostri preferiti e quali dovrei assaggiare.

La mia classifica:

(aggiornata al 28 Agosto 2023):

posto: Ü Pellegrin a Romaggi -> il post
posto: Marchin a Borgonovo -> il post
posto: La Veranda a Tavarone -> il post

Fuori classifica: i ravioli fatti in casa da mia mamma -> il post

Gli altri:

I seguenti sono tutti buoni ma non entrano sul mio personalissimo podio (un paio li devo riprovare perchè erano proprio buoni e forse potrei modificare la classifica ad un secondo assaggio) e ve li indico in rigoroso ordine alfabetico:

Antica Locanda Luigina a Mattarana -> il post
Cantarana a Sesta Godano -> il post
La Moggia a Lavagna -> il post
La Luna a Santo Stefano d’Aveto -> il post
La Tagliola a Carpenissone -> il post
Ou Grumallu a Case Soprane -> il post
Settembrin a Carasco -> il post

Non più in classifica:

Nei seguenti invece sono stato molto tempo fa e sono chiusi oppure non riesco a reperire informazioni per capire se sono ancora aperti:

Corsini a Torza -> il post
Bocca Moà a Borzonasca -> il post
Da Peirano a Borzone (chiuso) -> il post
Santuario di Velva a Velva-> il post

Fuori classifica perchè non della “mia zona”:

Raviolhouse a Genova -> il post

Che ho in progetto di visitare (suggeriti nei commenti):

O Matte a Borzonasca
Da Rosa a Sussisa
La Loggia a Camogli
Pagliettini a Comeglio
Prevetto a S. Stefano d’Aveto
I Nonni a Villanoce
Taverna nel Bosco a Rovegno
Paretin a Cabanne
A Pria de l’Orto a Ne
La Brinca a Ne
Villa Casaggiori a Sestri Levante
Amici a Varese Ligure
La Beppa a Graveglia
Toni il Profeta a Carasco

I migliori ravioli al ragú nella Liguria di Levante.

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6 Agosto 20239 Luglio 2023

Prosciutti spagnoli appesi nel mercato della Boqueria a Barcellona

Prosciutti spagnoli appesi nel mercato della Boqueria a Barcellona.
Se siete stati almeno una volta sulla Rambla di Barcellona (la famosa via, turistica, centrale della città spagnola) non potete non aver notato che all’incirca a metà della via c’è questo famosissimo mercato coperto che attira i turisti.
All’ingresso, quasi come dei leoni all’entrata di un luogo sacro, ci sono questi banchi che vendono uno dei simboli gastronomici spagnoli: i prosciutti (jamon)!
Di tutti i tipi e per tutte le tasche: un prosciutto intero oppure qualche etto già affettato (rigorosamente a mano, o almeno così dicono) e messo sotto vuoto.
Se vuoi puoi pure comprarne un assaggio!

Sei mai stato alla Boqueria e a Barcellona? Lascia un commento cliccando qui.

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

l Jamón ibérico o prosciutto di razza iberica o prosciutto iberico è un tipo di prosciutto proveniente da un maiale di razza iberica, molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina.
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Ecco dove si trova il famoso mercato sulla Rambla:

Spanish hams hanging in the Boqueria market in Barcelona – Jambons espagnols accrochés au marché de la Boqueria à Barcelone – Jamones colgados en el mercado de la Boqueria de Barcelona – Presuntos espanhóis pendurados no mercado Boqueria em Barcelona – Spanische Schinken hängen auf dem Boqueria-Markt in Barcelona – Dăm bông Tây Ban Nha treo ở chợ Boqueria ở Barcelona – 巴塞罗那Boqueria市场上挂着的西班牙火腿 – バルセロナのボケリア市場にぶら下がっているスペイン産ハム

5 Agosto 202324 Agosto 2023

I palazzi che circondano la bella piazza di Campopisano a Genova

I palazzi che circondano la bella piazza di Campopisano a Genova.
Il centro storico di Genova è, senza dubbio, un luogo dalle mille sorprese.
Uno dei luoghi più belli che ho scoperto recentemente (scoperto nel senso che dopo tanto tempo sono riuscito a fotografarlo anche io) è la bellissima piazza Campopisano.
In questo scatto ho preso più in considerazione gli alti palazzi che ne creano la cornice.

Sei mai stato in questo luogo caratteristico di Genova? Lascia un commento cliccando qui.

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

La zona, citata inizialmente come “Campus Sarzanni” poiché situata in prossimità della piazza di Sarzano, sarebbe stata ribattezzata con l’appellativo di Campo Pisano dopo la vittoria riportata dalla flotta genovese sui pisani nella battaglia della Meloria (1284); infatti, secondo la tradizione in questo luogo, all’epoca appena fuori dalle mura, sarebbero stati confinati migliaia di prigionieri pisani, la maggior parte dei quali, morti di fame e di stenti, sarebbero stati sepolti in quello stesso luogo.
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Ed ecco dove si trova la piazza:

The beautiful square called Campopisano in the historic center of Genoa – La belle place appelée Campopisano dans le centre historique de Gênes – La hermosa plaza llamada Campopisano en el centro histórico de Génova – A bela praça chamada Campopisano no centro histórico de Gênova – Der schöne Platz namens Campopisano im historischen Zentrum von Genua – Quảng trường xinh đẹp mang tên Campopisano ở trung tâm lịch sử của Genoa – 热那亚历史中心的美丽广场 Campopisano – ジェノヴァの歴史的中心部にあるカンポピサーノと呼ばれる美しい広場

4 Agosto 20236 Luglio 2023

Un paio di statue del Ponte Sant’Angelo a Roma

Un paio di statue del Ponte Sant’Angelo a Roma.
Oltre ai classici monumenti romani, nella mia ultima visita alla capitale, ho cercato di fotografare anche qualcosa di meno famoso.
Queste, per esempio, sono due delle molte statue di angeli (una di Bernini che porge la scritta INRI e l’altra che regge la tunica che i soldati si giocarono a dadi) che adornano il famoso ponte che passa il Tevere e che porta a Castel Sant’Angelo.

Hai mai attraversato questo ponte? Lascia un commento cliccando qui.

Foto scattate con macchina Canon EOS RP e lente Canon RF 24-50mm f/4,5-6,3 IS STM.

Clicca qui per vedere tutte le foto di Roma:

Ponte Sant’Angelo, noto anche come pons Aelius (ponte Elio), pons Hadriani (ponte di Adriano) o ponte di Castello, è un ponte che collega piazza di Ponte S. Angelo al lungotevere Vaticano, a Roma, nei rioni Ponte e Borgo.
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A couple of statues on the Ponte Sant’Angelo in Rome – Quelques statues sur le Ponte Sant’Angelo à Rome – Un par de estatuas en el Ponte Sant’Angelo en Roma – Um par de estátuas na Ponte Sant’Angelo em Roma – Ein paar Statuen auf der Ponte Sant’Angelo in Rom – Một vài bức tượng trên Ponte Sant’Angelo ở Rome – 罗马圣天使桥上的几个雕像 – ローマのサンタンジェロ橋にあるいくつかの彫像

3 Agosto 202317 Settembre 2024

La Baia del Silenzio il 29 maggio 2023

La bella Baia del Silenzio a Sestri Levante in Liguria il 29 maggio 2023.
Quando sono a casa nel periodo estivo mi piace moltissimo fotografare la mia baia preferita: la Baia del Silenzio.
Le case che si affacciano e quasi toccano il mare; la sa sabbia fine e, ad inizi stagione, l’acqua trasparente!

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