Tagliolini ai funghi.
La giusta “fine” dei porcini raccolti giovedì scorso non poteva che essere un buon piatto di tagliolini.
Ovviamente ci vuole anche qualcuno che sappia cucinare adeguatamente.
Tagliatelle al sugo di cinghiale
Tagliolini ai funghi
Funghi impanati
Funghi impanati.
I funghi raccolti venerdì sono stati mangiati oggi e preparati in due modi: come sugo per le tagliatelle e fritti.
In questa foto potete vedere quelli che saranno poi fritti. Sono tagliati a fette ed impanati.
Prossimamente le altre foto.
Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.
Qualche micologo è arrivato a farne dodici specie diverse, discriminando a seconda degli ambienti di nascita, gli alberi simbionti, i caratteri microscopici e macroscopici (forma, colorazione e proporzioni del corpo fruttifero). Continua su Wikipedia.
Nebbia in altura
Nebbia in altura.
Andare a cercare funghi è un po’ come un rito: si parte la mattina presto senza guardare com’è il tempo.
Poi ti ritrovi in zona e trovi un paesaggio così e magari pensi che sarebbe stato meglio stare a casa a dormire…
Una buona raccolta
Una buona raccolta.
Diciamo che quelli che abbiamo sentito ne hanno trovati tutti molti di più di noi (ma mi sembrano le cose dette per fare gli “sborroni”) e diciamo che tutti quelli che abbiamo incontrato ci hanno detto che siamo andati nei punti sbagliati che se andavamo da quella o da quell’altra parte ne avremmo trovati di più.
Noi ci siamo accontentati di un paio di ceste di bei porcini, giusto per cominciare la stagione.
Speriamo solamente non sia stata una sporadica gitarella nei boschi.
Ovviamente il posto è segretissimo!
Funghi porcini
Funghi porcini.
Una bella immagine di un qualcosa che probabilmente (a chi piace) è più buona che bella.
Un bel fungo porcino ancora da raccogliere nel bosco. Ovviamente dopo lo abbiamo raccolto ed ora è lì, pulito, che aspetta di essere preparato. Non so come sarà fatto (trifolato, fritto, con il sugo…) vedremo nei prossimi giorni.
Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.
Qualche micologo è arrivato a farne dodici specie diverse, discriminando a seconda degli ambienti di nascita, gli alberi simbionti, i caratteri microscopici e macroscopici (forma, colorazione e proporzioni del corpo fruttifero). Continua su Wikipedia.
Il Teatro del sale
Il Teatro del sale
Un sabato sera differente dal solito.
A Firenze al Teatro del Sale.
È un posto molto particolare nel quale puoi trovare dell’ottimo cibo toscano e un intrattenimento selezionato (dopo la cena); per esempio sabato scorso c’era un gruppo italiano di jazz.
Se vi interessa here il link.
Ottimo posto.
La bella Firenze e le sue meraviglie viste dall’alto
La bella Firenze e le sue meraviglie viste dall’alto.
Un weekend speso a Firenze, ad inizio ottobre ma con temperature estive è impareggiabile.
Non ho scattato molte foto questa volta (anche perché se ne trovano a vagonate nella rete) ma ovviamente non potevo esimermi dal pubblicarne qualcuna realizzada dallo splendido Piazzale Michelangelo, il punto panoramico più famoso della città.
Nei prossimi giorni ne inserirò altre.
Sei stato a Firenze e in piazzale Michelangelo? Leggi oppure scrivi uncomment a riguardo.
To see all the photos I took in the beautiful Tuscan town, click here:
Piazzale Michelangelo a Firenze rappresenta il più famoso punto di osservazione del panorama cittadino, riprodotto in innumerevoli cartoline e meta obbligata dei turisti in visita alla città.
Fu realizzato dal 1869 su disegno dell’architetto Giuseppe Poggi su una collina appena a sud del centro storico, a completamento dei lavori di riqualificazione della riva sinistra dell’Arno.
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The view across Florence from Piazzale Michelangelo – La vue sur Florence depuis la Piazzale Michelangelo – Der Blick über Florenz vom Piazzale Michelangelo – Khung cảnh khắp Florence từ Piazzale Michelangelo
Mare di fine settembre
Mare di fine settembre.
Ancora un’altra splendida giornata al mare complice il bel tempo che ci sta regalando un inizio autunno da ricordare.
Frutta di stagione: uva
