Creme caramel

creme caramel

Creme caramel.
Uno dei dolci tipici da ristorante (com il tiramisù o la crema catalana) è sicuramente il creme caramel. In questa composizione (del L’Osteria di Monterosso) è con due fiocchi di panna, qualche mirtillo ed una spolverata di zucchero a velo. Ottima!

creme caramel

Crème caramel, also called caramel custard, is a type of pudding of Portuguese origin (hence the Italian name, latte alla portoghese) with a layer of liquid caramel on the surface, unlike crème brûlée, which is a pudding with a hard caramel top. The ingredients are milk, eggs, sugar and, usually, vanilla, according to quantities that can vary significantly.
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Musica lirica a Monterosso

musica monterosso

Musica lirica a Monterosso.
Ieri sera gran bel concerto di musica lirica in una delle piazzette del centro storico di Monterosso (Cinque Terre).
La soprano giapponese Akiko Fujito ed il marito, il tenore Guido Cariola (accompagnati al piano dal maestro Federico Gerini) hanno allietato il nutrito pubblico, come potete vedere nella foto, con musica da camera e canzoni napoletane. Proprio l’ennesimo bell’evento organizzato a Monterosso.

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La Luna piena attraverso il Colosseo

luna piena colosseo

La Luna piena attraverso il Colosseo.
Sono riuscito ad immortalare la luna piena di lunedì scorso vista attraverso uno dei tanti archi del Colosseo a Roma. Peccato solo che la luna sia rimasta un po’ troppo luminosa e non ben definita. Ma credo che l’effetto sia comunque ottimo.

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luna piena colosseo

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Il Colosseo, originariamente conosciuto come Amphitheatrum Flavium (italiano: Anfiteatro Flavio) o semplicemente come Amphitheatrum, è il più grande anfiteatro del mondo, situato nel centro della città di Roma. In grado di contenere un numero di spettatori stimato tra 50.000 e 75.000 unità, è il più importante anfiteatro romano, nonché il più imponente monumento dell’antica Roma che sia giunto fino a noi, conosciuto in tutto il mondo come simbolo della città di Roma e uno dei simboli d’Italia.
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The full moon in the Colosseum – La pleine lune au Colisée – La luna llena en el Coliseo – A lua cheia no Coliseu – Der Vollmond im Kolosseum – Trăng tròn ở Đấu trường La Mã – 斗兽场的满月 – コロッセオの満月

Focaccia al formaggio di Recco

Focaccia al formaggio di Recco

Focaccia al formaggio di Recco: che delizia.
Una bella foto macro di un piatto di focaccia al formaggio di Recco. Una delle eccellenze liguri!

Focaccia al formaggio di Recco

La focaccia con il formaggio (a volte ma impropriamente focaccia al formaggio), in genovese a fugassa cö formaggio, è un tipo di focaccia farcita tipica della Liguria e dell’Oltregiogo.
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Veduta di Roma da San Pietro

Veduta di Roma da San Pietro

Veduta di Roma da San Pietro.
La vista che si gode dal cupolone di San Pietro è sicuramente impareggiabile. Questa in particolare mostra il Vittoriano (o Altare della Patria) e, se aguzzate la vista anche il Colosseo.

Veduta di Roma da San Pietro

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St. Peter's Square in Rome seen from above

san pietro dall alto

St. Peter's Square in Rome seen from above.
Rome seen from the top of St. Peter's dome is something truly incredible and obviously I took advantage of it to take many photos. This, as you can well understand, is St. Peter's Square seen from the dome.

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san pietro dall alto

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The very famous square, a notable example of Baroque architecture and urban planning, is dedicated to the saint of the same name and is a daily meeting point for thousands of Catholic faithful from all over the world.
The space of the square is made up of two parts: the first is shaped like an inverted trapezium whose longest side corresponds to the façade with specific perspective motivations (to cancel the great distance between the square and the basilica) and the second, larger, oval-shaped part with the Egyptian obelisk in the centre.
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St. Peter’s Square in Rome seen from above – La place Saint-Pierre à Rome vue d’en haut – Plaza de San Pedro en Roma vista desde arriba – Praça de São Pedro em Roma vista de cima – Petersplatz in Rom von oben gesehen – Quảng trường Thánh Peter ở Rome nhìn từ trên cao – 从上面看到的罗马圣彼得广场 – 上から見たローマの聖ペテロ広場

La focaccia al formaggio pizzata

focaccia recco pizzata

La focaccia al formaggio pizzata.
Una delle varianti più classiche della focaccia al formaggio di Recco è la focaccia pizzata.
La preparazione è pressoché simile con l’aggiunta di passata di pomodoro.
Ovviamente buonissima!

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focaccia recco pizzata

Si narra che grazie alla possibilità di disporre di olio, formaggetta e farina, cuocendo la pasta ripiena di formaggio su una pietra d’ardesia coperta, venne “inventato” quel prodotto gastronomico che oggi conosciamo come “Focaccia di Recco col Formaggio”.
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