Cioccolato a gogo.
Il cioccolato è sicuramente attrattivo, oltre che dal punto di vista del gusto, per i colori e la morbidezza.
In questa foto, scattata al mercato della ramala di Barcellona, potete vedere tutta la potenza della praline e di cioccolatini vari.
Vi fanno venire l’acquolina in bocca?
Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF 40.
Il cioccolato, o cioccolata (specie se fusa o da spalmare), è un alimento derivato dai semi dell’albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero. Nella produzione artigianale di qualità, il cioccolato è preparato utilizzando la pasta di cacao come realizzata e imballata nei paesi origine con l’aggiunta di ingredienti e aromi. In alcuni casi il produttore parte direttamente dalle fave di cacao procedendo alla tostatura e alle successive fasi della lavorazione. In questo modo il controllo del produttore sulle caratteristiche che avrà il prodotto finito è superiore.
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