Pansoti al ragù di carne: un classico della cucina ligure
Pansoti al ragù di carne: un classico della cucina ligure.
Avete ragione: il piatto più tipico sono i ravioli ma quelli che qui chiamiamo pansoti altro non sono che ravioli di magro un po’ più grandi e tagliati a triangoli.
Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.
I pansoti, pansòti in ligure, o anche pansòtti (dal ligure pansa, in italiano “pancia”), sono una pasta ripiena tipica della cucina ligure, simile ai ravioli, da cui differiscono essenzialmente per la grandezza e l’assenza di carne nel ripieno.I pansoti alla salsa di noci[1] (pansöti co-a sarsa de noxe) sono uno dei piatti più economici e caratteristici della tradizione genovese. I pansoti dato che non contengono carne, sono un piatto a base di magro, un tempo considerato adatto al periodo penitenziale della quaresima.
Continue on Wikipedia
Pansoti with meat sauce: a classic of Ligurian cuisine – Pansoti avec sauce à la viande : un classique de la cuisine ligurienne – Pansoti con salsa de carne: un clásico de la cocina de Liguria – Pansoti com molho de carne: um clássico da cozinha da Ligúria – Pansoti mit Fleischsauce: ein Klassiker der ligurischen Küche – Pansoti với nước sốt thịt: một món ăn cổ điển của vùng Liguria – 肉酱潘索蒂:利古里亚美食的经典之作 – パンソティとミートソース:クラシックなリグリア料理
I want to give you some advice for shopping: to prepare Asian rice I normally use this rice cooker, to cut this knife set Victorinox and Asian foods are almost always served in these bowls in ceramic.
If you want to know which are the best-selling cookbooks in the last hour on Amazon click here and if you are interested in finding out which are the best-selling kitchen utensils in the last hour click here.
To learn more about our privacy and cookies policy, go to our privacy and cookies policy page. Privacy.
This page has had 193 views total.