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30 January 201719 November 2020

Tris of pasta alla genovese.
A plate of typical pasta samples from Genoa: trofei with pesto alla genovese, pansotti with walnut sauce and ravioli with ragù. All three with a sprinkling of grated parmesan.

What more could you ask for from a table?
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Photo taken with iPhone 6.

Ligurian cuisine is made up of traditional dishes from Liguria, a region that includes ingredients linked both to local production (such as preboggion, a mixture of wild herbs) and to imports from areas with which Ligurians have had frequent contact over the centuries (such as Sardinian pecorino, one of the ingredients of pesto).
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Trio of typical Ligurian pasta with Genoese sauce – Trio de pâtes typiques de la Ligurie à la sauce génoise – Trío de pasta típica de Liguria con salsa genovesa – Trio de massas típicas da Ligúria com molho genovês – Drei typische ligurische Nudeln mit genuesischer Sauce – Bộ ba mì ống đặc trưng của vùng Liguria với sốt Genova – 三重典型的利古里亚意大利面配热那亚酱 – ジェノバソースを使った典型的なリグリアンパスタのトリオ

29 January 201710 March 2021

Salmone alla griglia, piatto ideale per restare leggeri

28 January 201718 March 2022

Antipasti misti di pesce

Antipasti misti di pesce.Un bel piatto di antipasti misti di pesce gustato a Palermo.
Nell’ordine: insalata di polpo, involtino di acciughe, acciughe al limone, spada e melanzane, acciuga, cocktail di gamberi e carpaccio di pesce spada.
Era tutto delizioso!

Photo taken with iPhone 6.

27 January 20178 August 2024

Assaggi di pasta con pesce gustati a Palermo

Assaggi di pasta con pesce gustati a Palermo.
Un buon piatto di pasta con pesce.
Un menù di pesce, tutto incluso, che ci ha proposto in quel di Palermo due assaggi di pasta:
taglierini gamberi e pomodorini e spaghetti alle vongole.
Erano anche buoni poi!

Ti piacciono questi tipi di pasta? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with iPhone 6.

La pasta o pasta alimentare è un alimento a base di semola o farina di diversa estrazione, tipico delle varie cucine regionali d’Italia, divisa in piccole forme regolari destinate alla cottura in acqua bollente e sale o con calore umido e salato. Il termine pasta (dal latino păstam), inteso come abbreviazione dell’italiano pastasciutta, può anche indicare un piatto dove la pasta alimentare sia l’ingrediente principale accompagnato da una salsa, da un sugo o da altro condimento di vario genere.
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26 January 201710 March 2021

Ravioli fatti in casa

Ravioli fatti in casa.
Anche se sono passati già diversi giorni mi ero tenuto in sospeso questa bella foto macro di un bel, e buon, piatto di ravioli fatti in casa (da mia mamma) per il pranzo dello scorso Natale. Anche se è un soggetto inflazionato su questo sito, non posso evitare di piazzarvi la foto.

Photo taken with Canon 600D and lens Canon 18-55 EFS.

25 January 201725 December 2022

Souvenir e spezie dalla Giordania

Souvenir e spezie dalla Giordania.
Tra i vari e colorati souvenir della Giordania, non possono mancare le spezie e gli incensi.
Questo era un tavolo di “assaggi” all’interno di un negozio sulla strada per Petra.

Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF-S10.

Incenso è il nome genericamente attribuito alle oleoresine secrete da diverse piante arbustive del genere Boswellia che crescono nelle regioni meridionali della Penisola Arabica e delle antistanti coste dell’Africa orientale, la più importante delle quali, appartenente al genere Boswellia, è la Boswellia sacra. Una volta raccolte e cristallizzate, sono in grado di liberare nell’aria un forte e penetrante profumo al momento della loro combustione.
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24 January 201730 November 2023

Le foto della località di Petra in Giordania

Le foto della meravigliosa località di Petra in Giordania.
Questa è solamente una, forse la più caratteristica però, delle diverse foto che ho scattato lo scorso dicembre a Petra, in Giordania.
Rappresenta il momento in cui, dallo stretto canyon (siq) che si percorre a piedi, si comincia ad intravedere il El Khasneh al Faroun, il monumento più famoso di tutto il sito.

Sei mai stato o vorresti andare in Giordania? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF-S 10-18.

Click here per vedere tutte le foto scattate da me (sono diverse foto, ci vorrà un po’ di più del normale perché la pagina sia caricata).

Verso l’VIII secolo Petra fu abbandonata in seguito alla decadenza dei commerci e a catastrofi naturali e, benché le antiche cavità abbiano ospitato famiglie beduine fino ad anni recenti, fu in un certo senso dimenticata fino all’epoca moderna. Il complesso archeologico fu rivelato al mondo occidentale dall’orientalista svizzero Burckhardt nel 1812.
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23 January 201727 November 2022

Statue di divinità indiane indù: in bronzo, osso e legno

Statue di divinità indiane indù: in bronzo, osso e legno.
Entrando nei vari negozi di souvenir e oggetti tipici indiani, a Cochin, non si può non essere attratti da queste statue di divinità indiane indù. In osso, bronzo, legno… tutte veramente bellissime.
Queste due rappresentano: la prima Kali e la seconda Krsna (ma ammetto che potrei sbagliare).
Non sono a buon mercato quindi l’acquisto è da ponderare bene, anche perché sono molto facili da contraffare.

Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF 40.

Click here se volete vedere tutte le foto che ho scattato nella città di Cochin:

Statues of Indian Hindu Gods: in bronze, bone and wood – Statues de dieux hindous indiens : en bronze, os et bois – Estatuas de dioses hindúes indios: en bronce, hueso y madera – Estátuas de deuses hindus indianos: em bronze, osso e madeira – Statuen indischer Hindu-Götter: in Bronze, Knochen und Holz – Tượng các vị thần Ấn Độ giáo: bằng đồng, xương và gỗ – 印度教神像：青铜、骨和木头 – インドのヒンズー教の神々の像: ブロンズ、骨、木

22 January 201729 November 2020

Portobello il 27 dicembre 2016

Eccovi Portobello il 27 dicembre 2016.
Da un po’ di tempo non posto una bella foto della mia Sestri Levante.
Credo di rimediare postandovi questa foto, di Portobello, scattata un mesto fa ma, dal momento che avevo moltissime immagini in coda, la posto solo oggi.

Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF 40.

Il simbolo per eccellenza di Sestri Levante è Portobello (la nota Baia del Silenzio). Le case che si sporgono sul mare, una volta abitate solo da pescatori locali. Le barchette parcheggiate in mezzo. L’ex convento dell’Annunziata che oggi, ristrutturato, è utilizzato per mostre ed eventi. Una atmosfera da favola e, se avrete la fortuna di trovarvi qui in un momento dell’anno non particolarmente affollato, potrete capire perché viene chiamata la baia del Silenzio.

Where is Portobello located: