Lucadea.com - Year: 2018

15 August 201818 July 2024

Un piatto di pasta aglio, olio e peperoncino

Pasta aglio, olio e peperoncino.
Uno dei classici della cucina italiana è la pasta condita semplicemente con aglio, olio e peperoncino.
Chi non ne ha mai sentito il profumo o non ne ha mai assaggiato una forchettata?
Questi, come potete vedere facilmente dalla foto, sono spaghetti.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Gli spaghetti aglio e olio (spaghetti aglio e uoglie) sono un piatto tipico della cucina napoletana, facente parte della schiera di ricette cosiddette della cucina piccina partenopea.
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A dish of pasta with garlic, oil and chilli pepper – Un plat de pâtes à l’ail, à l’huile et au piment – Un plato de pasta con ajo, aceite y guindilla – Um prato de massa com alho, azeite e malagueta – Ein Nudelgericht mit Knoblauch, Öl und Chili – Món mì ống với tỏi, dầu và ớt

14 August 201813 April 2020

Via Milite Ignoto a Riva Trigoso

Via Milite Ignoto a Riva Trigoso.
Non è certo la strada di Riva Trigoso (la frazione di Sestri Levante) più nota o vista ma ha comunque la sua bellezza.
Questa foto, scattata qualche settimana fa e colorata in hdr, mi piaceva molto però.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Il Milite Ignoto è un militare morto in una guerra il cui corpo non è stato identificato e che si pensa non potrà mai essere identificato. La sua tomba è una sepoltura simbolica che rappresenta tutti coloro che sono morti in un conflitto e che non sono mai stati identificati. La pratica di avere una tomba del Milite Ignoto si è diffusa soprattutto dopo la prima guerra mondiale, un conflitto in cui il numero di corpi non identificati fu enorme.
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Ecco dove è la via:

13 August 201820 July 2024

Alcuni ravioli di pesce al sugo di mare

Ravioli di pesce al sugo di mare.
La foto forse non è uscita benissimo ma vi assicuro che questi ravioli al sugo di mare erano veramente buonissimi.
I ravioli li ho comprati al pastificio Moderno in carrugio di Sestri Levante; ravioli con ripieno di pesce (buoni ma non veramente ricchissimi di ripieno).
Il sugo l’ho preparato io anche se devo ammettere che la base era surgelata… Ho messo a scaldare della passata di pomodoro (a me il sugo di pesce piace molto rosso) con un po’ di olio e cipolla e poi ho aggiunto il preparato surgelato di pesce (gamberetti, scampetti, qualche cozza). Una decina di minuti a cuocere ed il piatto era fatto.
Una leccornia!

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Photo taken with Honor 10.

Some fish ravioli with seafood sauce – Quelques raviolis de poisson sauce aux fruits de mer – Unos raviolis de pescado con salsa de marisco – Alguns ravioli de peixe com molho de marisco – Einige Fischravioli mit Meeresfrüchtesauce – Một ít bánh ravioli cá sốt hải sản

12 August 201818 July 2024

The beach of Chiavari

The beach of Chiavari
Resuming a post from a few days ago (The beach in front of Colonia Fara) I'm posting some more photos of the beaches and the sea in Chiavari.
These are made a little more to the West than the previous one.
The one that runs along the port, right in front of the fountain, is missing (which is perhaps the most popular), but I must admit that, perhaps thanks to the splendid day and the young time of day, the water was a spectacle.
Yes it's true: maybe those piers and rock dams aren't very aesthetic and probably also cause the water to stagnate a bit but I'll leave it up to you to judge (especially the second one).

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Chiavari beach – Plage de Chiavari – playa chiavari – Praia de Chiavari – Chiavari-Strand – Bãi biển Chiavari – 基亚瓦里海滩 – キアヴァリビーチ

11 August 201818 August 2024

La parte iniziale del caruggio di Sestri Levante

La parte iniziale del caruggio di Sestri Levante.
Qualche settimana fa in carrugio (carruggio,caruggio…) a Sestri. Al suo inizio per errore precisi.
Sulla sinistra la pasticceria Rossignotti e sulla destra il negozio di Rossi.
Di fronte la via per le due baie.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S 10-18.

Distinta dal caroggio, ma ad esso accomunata dalle anguste proporzioni, è crêuza (spesso crosa in italiano), mulattiera, scalinata o ancora piccola salita che dalle alture collinari scende ripidamente a valle; se situata nei pressi del mare, spesso in prossimità di trivi (incroci di tre strade) la creuza diventa una Creuza de mâ, ovvero una crêuza di mare, così come è stata cantata da Fabrizio De André nel brano intitolato, appunto, Creuza de mâ.
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The initial part of the alley of Sestri Levante – La partie initiale de l’allée Sestri Levante – La parte inicial del callejón de Sestri Levante – A parte inicial do beco Sestri Levante – Der erste Teil der Gasse Sestri Levante – Phần đầu của hẻm Sestri Levante

10 August 201820 July 2024

La focaccia al formaggio di Pivazzano

La focaccia al formaggio di Pivazzano.
Uno dei posti nell’entroterra sestrese in cui si può trovare una focaccia al formaggio degna di Recco è la pizzeria Pivazzano a San Pietro Vara (più in giù le indicazioni).
Forse perché usano prodotti locali (il formaggio usato per esempio viene dal caseificio di Varese Ligure, credo) forse perché i prezzi sono altamente competitivi è una delle migliori.
Unico neo, anzi ce ne sono due: la distanza da Sestri Levante (ci vogliono una quarantina di minuti) ed il fatto che è sempre molto pieno (ma c’è tanto posto a sedere e non si aspetta mai tantissimo).

Ti piace la focaccia al formaggio? Qual è la più buona secondo te? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Honor 10.

Dove si trova la pizzeria Pivazzano:

La ricerca storica che accompagna la documentazione storica per la richiesta di tutela europea narra che già ai tempi dei romani questo prodotto esisteva, Catone lo cita nel “De re rustica” come “scripilita cum caseo sine mille”; grazie alla storica Simonetta Duodo Valenziano si colloca il prodotto in Liguria all’epoca della terza crociata. Era la Pentecoste di rose dell’anno 1189… la cappella dell’Abbazia di San Fruttuoso accoglieva i crociati liguri per un solenne Te Deum prima della partenza della flotta per la Terra Santa… Sulle bianche tovaglie di lino ricamate facevano bella vista i piatti di peltro e di rame, zuppiere di ceramica e di coccio colme di ogni bendiio: pagnotte di farro ed orzo impastate con miele, fichi secchi e zibibbo, carpione di pesce, agliata, olive e una focaccia di semola ripiena di giuncata appena rappresa (la focaccia col formaggio)…”.
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Pivazzano cheese focaccia – Focaccia au fromage Pivazzano – Focaccia de queso pivazzano – Focaccia de queijo Pivazzano – Pivazzano-Käse-Focaccia – Focaccia phô mai Pivazzano –

10 August 201810 July 2024

La chiesa di Santa Maria Foris Portam a Lucca

La chiesa di Santa Maria Foris Portam a Lucca.
Una delle tante bellissime chiese della città toscana. Tra vie e palazzi storici ci sono anche molte chiese bellissime e ricche di opere d’arte storiche.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Click here per vedere tutte le foto di Lucca.

Il nome di Chiesa di Santa Maria Forisportam è legato al fatto che rispetto alla cerchia muraria più antica, ovvero quella di epoca romana, questa chiesa risiedeva all’esterno della città, da cui foris portam (fuori porta).
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The church of Santa Maria Foris Portam in Lucca – L’église de Santa Maria Foris Portam à Lucques – La iglesia de Santa María Foris Portam en Lucca – La iglesia de Santa María Foris Portam en Lucca – A igreja de Santa Maria Foris Portam em Lucca – Die Kirche Santa Maria Foris Portam in Lucca – Nhà thờ Santa Maria Foris Portam ở Lucca

9 August 201825 December 2020

Prosciutti spagnoli appesi

Prosciutti spagnoli appesi.
Capita spesso di trovare in Spagna (la foto è stata fatta a Valencia) luoghi, e soprattutto, cibi come questi.
E’ uno degli emblemi culinari della Spagna: lo Jamon (serrano o iberico che sia)!
Quasi sempre, nei luoghi in cui si vende ai turisti, è appeso in bella mostra con il suo caratteristico cono sul fondo che serve a raccogliere eventuali gocce di unto.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Il prosciutto serrano (jamón serrano) si differenzia da quello iberico (jamón ibérico) per la razze impiegate, per la tipologia di alimentazione dei suini e per il processo di stagionatura. Per il prosciutto serrano, sono impiegati suini di razza bianca, alimentati principalmente a mangimi di cereali. La stagionatura ha uno sviluppo da sette a ventiquattro mesi.
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Se volete vedere altre foto oppure leggere leggere altri articoli sul prosciutto spagnolo vi invio, più in basso, ai link suggeriti.
Se invece volete approfondire l’argomento al di fuori di questo sito vi rimando a prosciuttospagnolo.net.

8 August 201824 June 2024

The beach in front of Colonia Fara

La spiaggia di fronte alla Colonia Fara a Chiavari.
Chiavari non è certo una cittadina ligure famosa per le spiagge ma comunque anche qui ci sono zone dove sembra bello farsi un bel tuffo.
Questa è la spiaggetta che sta tra la Colonia Fara, la costruzione fascista ristrutturata recentemente, e la piazzetta dei Pescatori (che però mi sa che si chiama Piazza Davide Gagliardo).
Non sarebbe stato proprio male farsi un bagnetto…

Voi che ne dite? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Ecco da dove ho scattato la foto:

The beach in front of the former Fara colony – La plage devant l’ancienne colonie de Fara – La playa frente a la antigua colonia Fara – A praia em frente à antiga colônia Fara – Der Strand vor der ehemaligen Fara-Kolonie – Bãi biển phía trước thuộc địa cũ của Fara

7 August 20187 August 2024

Mare trasparente a Monterosso

Mare trasparente a Monterosso.
Tutte le volte che faccio una gita alle Cinque Terre mi stupisco sempre del mare in questo punto di Monterosso.
E’ il luogo più fotografato, ovviamente, specialmente il grande scoglio che sta proprio di fronte alla stazione ferroviaria.
Qui, complice il fondo si sassolini chiari, l’acqua risulta quasi sempre limpidissima.
Quando ho scattato queste foto era tardo pomeriggio, forse il momento ideale per un tuffo qui… quando i turisti cominciano a lasciare il piccolo borgo per tornare nei paesi di alloggio.

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