Sassuolo-Sampdoria 2019/2020
Sassuolo-Sampdoria – 01 settembre 2019, 4 a 1.
Coreografia dei tifosi Blucerchiati nel settore ospiti di Sassuolo:
Sassuolo-Sampdoria 2019/2020
Piatto di jamon ad Ibiza
Piatto di jamon ad Ibiza.
Uno dei cibi che piu’ mi soddifa in Spagna e un bel piatto di jamon appena tagliato e pronto da mangiare con le mani.
A dire il vero questo non mi sembrava nemmeno appena tagliato e sicuramente non era Pata Negra (il piu’ buono e costoso prosciutto spagnolo) ma comunque devo dire che mi aveva soddisfatto.
Lo avevo preso, assieme ad alcuni amici, qualche settimana fa in un chiringuito sul mare a Ibiza.
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica, molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
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Jamon Iberico in Ibiza for an aperitif – Jamon Iberico à Ibiza pour un apéritif – Jamón Ibérico en Ibiza para el aperitivo – Jamon Iberico em Ibiza para um aperitivo – Jamon Iberico auf Ibiza für einen Aperitif – Jamon Iberico ở Ibiza để khai vị – 伊维萨岛的 Jamon Iberico 开胃酒 – アペリチフのためのイビザのジャモンイベリコ
Ristorante di sushi a Palma
Ristorante di sushi a Palma.
Entrare in un mercato coperto in Spagna e trovare un ristorante che fa del buon sushi e’ formidabile.
Come vi ho gia’ scritto in precedenza (questa credo sia gia’ la terza foto dello stesso luogo) eravamo nel mercato coperto di Palma di Maiorca, l’Olivar, e abbiamo trovato questo banco/ristorante con una buona selezione di piatti. Io, che non sono un amante di questo tipo di cibo, mi sono comunque mangiato qualche sashimi. I miei compagni ne hanno addirittura portato via un cabaret.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.
La storia del sushi inizia nell’antichità, quando, duemila anni fa, la coltivazione del riso giunse in Giappone. Il sushi delle origini fu creato a Nara per conservare il pesce nel riso fermentato. Durante il periodo Muromachi si iniziò a mangiare anche il riso, oltre che il pesce, mentre nel periodo Edo l’aceto sostituì il riso fermentato. In tempi pre-moderni e moderni, il sushi è diventato una forma di fast food fortemente associata alla cultura giapponese.
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Palazzo Ducale a Genova
Palazzo Ducale a Genova.
Uno dei simboli di Genova è questo splendido palazzo del 1300. Edificio storico e museo Genovese molto importante (il sito web palazzoducale.genova.it).
Non ero mai riuscito a scattare una bella foto (o forse ne ho scattate ma poi non le ho postate) ed ecco colmata la lacuna anche se è già passato diverso tempo da quando ho scattato la foto (marzo 2019).
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.
Il Palazzo Ducale di Genova è uno dei principali edifici storici e musei del capoluogo ligure, già sede del dogato dell’antica Repubblica.
Lasciato in abbandono per lungo tempo e adibito a sede degli uffici giudiziari prima della costruzione negli anni settanta del nuovo palazzo di giustizia di Portoria, ha visto completare il suo restauro in occasione delle “Colombiadi” del 1992, con cui vennero commemorati Cristoforo Colombo e il cinquecentenario della scoperta dell’America.
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Where is the palace:
Un piatto di paella di pesce
Un piatto di paella di pesce.
Andare in Spagna e non mangiare questo piatto sembra quasi un’offesa al buon gusto.
A dire la verta’ questa non e’ sicuramente stata una delle migliori (pertanto non vi diro’ dove l’ho mangiata) mai provate ma che fare, era l’unico ristorante disponibile nella caletta dove eravamo al mare.
Diversi tipi di pesce (che era impossibile riconoscere), qualche muscolo, qualche pezzetto di granchio (veramente io ho visto solo le zampe, nmmeno le chele) e qualche pezzo di calamaro.
Le foto sono sicuramente meglio del sapore che pero’ dai non era cosi’ disastroso alla fine.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
La paella è un piatto tradizionale della cucina spagnola, diffusosi in tutto il Mar Mediterraneo e nell’America Latina. Il piatto, a base di riso, zafferano e frutti di mare o carne, è simile al pilaf turco o al biryani indo-pakistano e viene preparato nella tipica padella da cui prende il nome, la paella o paellera.
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Margherita da Di Matteo a Napoli
Margherita da Di Matteo a Napoli.
Ancora una bella foto, dall’alto, di una delle pizze migliori che abbia mangiato a Napoli.
Dal momento che probabilmente per un po’ non riusciro’ piu’ a mangiarne nel capoluogo campano, mi rimangono le splendide immagini che ho scattato negli ultimi mesi a bordo nella sosta del lunedi’ a Napoli.
La pizzeria e’ Di Matteo (recensione di TripAdvisor).
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Neapolitan pizza, with a soft and thin dough, but with high edges, is the version of the round pizza prepared in the city of Naples. It is considered, on a global scale, as the Italian pizza par excellence. Since 5 February 2010 it has been officially recognized as a Traditional Specialty Guaranteed by the European Union and in 2017 the art of the Neapolitan pizza maker, of which Neapolitan pizza is a tangible product, was declared by UNESCO as an intangible heritage of humanity.
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Calamaro alla griglia in Spagna
Calamaro alla griglia in Spagna.
Non e’ un piatto molto difficile da preparare ma quando sei al mare fa sempre il suo piacere.
Semplice si ma anche leggero e gustoso se fresco e cotto bene.
Questo piato l’ho gustato, un paio di settimane fa, in un chiringuito nella spiaggia (scogliere) di Sa Punta ad Ibiza.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Il calamaro (Loligo vulgaris Lamarck, 1798), conosciuto anche come calamaro europeo o calamaro comune, è un mollusco cefalopode della famiglia Loliginidae. Il nome comune ha lo stesso etimo di “calamaio”, dal greco kalamos (calamo), che da astuccio per le penne è passato a indicare nel medioevo il vasetto dell’inchiostro, con allusione quindi alla forma del mollusco e al secreto difensivo di colore nero che emette quando minacciato (analogo al nero di seppia).
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Grilled squid in Spain / Gegrillter Tintenfisch in Spanien / Mực nướng ở Tây Ban Nha
Sampdoria-Lazio 2019/2020
Sampdoria-Lazio 2019/2020
Sampdoria-Lazio – Prima di campionato, 25 agosto 2019, 0 a 3.
Gradinata Sud ad inizio partita con la Lazio:
Spiagge da sogno: Cala Salada ad Ibiza
Spiagge da sogno: Cala Salada ad Ibiza.
Forse una delle spiagge piu’ belle di Ibiza. Difficile da raggiungere ed incastonata tra colline coperte da pinete.
Un gioiellino. La spiaggia e’ divisa in due, anzi in tre: si arriva a Cala Salada, spiaggetta di sassi rotondi. Da qui si puo’ proseguire verso Cala Saladeta che forse e’ ancora piu’ bella.
Ad agosto e’ difficile trovare un metro quadrato per stendere l’asciugamano e, ancora piu’ difficile se ci si va in macchina, trovare parcheggio a meno di un paio di kilometri a piedi.
Probabilmente ne vale la pena comunque.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Da qualche anno il consiglio dell’isola sta tentando di promuovere Ibiza anche per un turismo più tranquillo e familiare, con disposizioni per i club di chiudere alle 6 del mattino e che tutti i nuovi hotel siano dei 5 stelle Ibiza infatti gode anche di numerose spiagge poco conosciute come quelle che si estendono nel lato settentrionale dell’isola adatte a un turista più tranquillo in cerca di relax. Inoltre, sempre sul lato a nord dell’isola si possono ammirare piccoli centri caratterizzati dal classico stile catalano.
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Baia del Silenzio il 18 marzo 2019
Baia del Silenzio il 18 marzo 2019.
Una Baia fotografata a fine inverno che spero sia in contrasto con la temperatura di questi giorni.
Ho programmato questo post diverso tempo fa ma la foto mi sembra bellissima con una spiaggia quasi deserta e l’acqua ancora limpidissima.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.