Pesto genovese fresco

Pesto genovese fresco

Pesto genovese fresco.
Il pesto è una delle salse con cui condire la pasta più usate al mondo.
Addirittura, se non sbaglio, è la seconda salsa più usata dopo quella di pomodoro.
Abitando io in Liguria, ovviamente, lo faccio sempre fresco a casa. Per questioni di tempo non uso mai il mortaio in pietra (che pure ho in casa, come quasi tutti i liguri) ma, non vi scandalizzate, il frullatore.
Non sarà fatto nella maniera più sana e corretta ma il risultato, vi assicuro, è eccezionale ugualmente.

Ho talmente tanti post su questa sul pesto genovese fresco che vi linko un altro bel articolo, scritto da Loris, su come si fa questa salsa.

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Pesto genovese fresco

Pesto genovese fresco

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Frutta secca cambogiana

Frutta secca cambogiana

Frutta secca cambogiana.
In giro per un mercato a Sihanoukville, in Cambogia, alla scoperta del cibo locale e quello tipico di strada.
In molti paesi asiatici si possono trovare questi frutti secchi per insaporire i cibi.
Qui si possono riconoscere dei fagioli, in primo piano, dei funghi e dei peperoncini. Il resto proprio non saprei dirvi cosa sia.
Non dico il “profumo” (forte) che si sentiva in questo mercato!

Frutta secca cambogiana

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Click here to see all the photos of the town:
foto gallery

Se volete vedere una panoramica del mercato (e non del solo cibo) andate sulla pagina Il mercato di Sihanoukville; se volete vedere le foto di un tempio sempre nelle vicinanze andate alla pagina Tempio Wat Leu.

Piazzetta Dina Bellotti senza palme

Piazzetta Dina Bellotti senza palme

Piazzetta Dina Bellotti senza palme.
Purtroppo il punteruolo rosso sta cambiano l’aspetto della nostra cittadina. Le palme, questa pianta usatissima nel mio territorio, stanno via via sparendo e questa, come da titolo la splendida piazzate (dedicata alla famosa pittrice), ora è senza le due palme in mezzo.
La prima foto è della piazza ora mentre la seconda è di un mesetto fa.

Piazzetta Dina Bellotti senza palme

Piazzetta Dina Bellotti

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.

Dina Bellotti si fece conoscere come “la pittrice dei papi”. A partire della prima metà degli anni settanta, realizzò infatti alcuni ritratti di Paolo VI e, più tardi, di Giovanni Paolo II, conservati in Vaticano e utilizzati come immagini ufficiali dei pontefici.

Case del Pelourinho dalla nave

Case del Pelourinho

Case del Pelourinho dalla nave.
A dire la verità fotografare questo quartiere dal porto non gli rende probabilmente molto onore.
Infatti le case del pelourinho sono molto povere e fanno pensare quasi più ad una favela che ad un quartiere centrale della città di Salvador. L’ultima volta che ne avevo percorso le strade mi sembrava molto ben tenuto.
Probabilmente le aree più frequentate dai turisti sono anche meglio tenute mentre il resto delle case è un poco lasciato andare.

Case del Pelourinho

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

In the immediate vicinity is the Terreiro de Jesus square, where the cathedral, the University, the church of San Pedro, the church of the Third Dominican Order and, in an adjacent square, the church and convent of San Francisco, one of the most significant baroque churches in the whole of Brazil, overlook.
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Here's where this neighborhood is located:

The colorful houses at the Pelourinho in Salvador in Brazil – Les maisons colorées du Pelourinho à Salvador au Brésil – Las casas coloridas en el Pelourinho en Salvador en Brasil – As casas coloridas no Pelourinho em Salvador no Brasil – Die bunten Häuser am Pelourinho in Salvador in Brasilien – Những ngôi nhà đầy màu sắc tại Pelourinho ở Salvador ở Brazil – 巴西萨尔瓦多 Pelourinho 的五颜六色的房子 – ブラジルのサルバドールにあるペロウリーニョのカラフルな家々

Baia il 13 settembre 2019

Baia il 13 settembre 2019

Baia il 13 settembre 2019.
Una immagine classica della Baia del Silenzio di Sestri Levante, uno dei paradisi della Liguria.
I due punti più gettonati per ritrarre la baia sono o la salita che va verso i Cappuccini oppure la Canala verso il Convento dell’Annunziata.
Da qui si scatta con in primo piano gli scoglietti e la statua del pescatore ma non si riesce a far vedere l’arco che la baia disegna essendo, la posizione da cui si scatta, poco elevata.
Da qui però si possono distinguere molto bene le case che arrivano a pochi metri dal mare.

Baia il 13 settembre 2019

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.

The Bay of Silence in Sestri Levante on 13 September 2019 – La baie du silence à Sestri Levante le 13 septembre 2019 – La Bahía del Silencio en Sestri Levante el 13 de septiembre de 2019 – A Baía do Silêncio em Sestri Levante em 13 de setembro de 2019 – Die Bucht der Stille in Sestri Levante am 13. September 2019 – Vịnh Im Lặng ở Sestri Levante vào ngày 13 tháng 9 năm 2019 – 2019 年 9 月 13 日塞斯特里莱万特的寂静湾 – 2019 年 9 月 13 日のセストリ レバンテの静寂の湾

Ravioli appena cotti

Ravioli appena cotti

Ravioli appena cotti.
Una bella foto ravvicinata di alcuni ravioli appena cotti e scolati, pronti per essere conditi.
I bordi dentellati sono un marchio di fabbrica dei ravioli (ma anche dei pansoti) della Liguria.
Questi, in particolare, sarebbero stati poi conditi con dell’ottima salsa di noci.
Mi fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli…

Ravioli appena cotti

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron SP AF 90mm.

I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana. Si possono descrivere come dei quadrati o tondi di pasta all’uovo ripiegati a contenere ripieno a base di carne, pesce, verdure o formaggio, a seconda delle varie ricette locali.
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Scorcio di Sestri Levante

Scorcio di Sestri Levante

Scorcio di Sestri Levante.
Uno splendido scorcio nei piccoli vicoli che sono appena dietro la Baia del Silenzio.
Il campanile della antica chiesa di San Pietro in Vincoli sulla sfondo di questa immagine.

Scorcio di Sestri Levante

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Sita nel cuore dell’antico borgo sestrese, fu costruita dai Padri Cappuccini nel 1640 con l’annessa struttura conventuale. La nuova urbanizzazione di Sestri Levante negli anni successivi, che non permetteva più ai frati un corretto isolamento dalla popolazione, fece sì che questi ultimi preferirono trasferirsi in un’altra località, vendendo, nel 1686, la struttura ai Preti Secolari di San Pietro in Vincoli. Nell’accordo stipulato con i Secolari si sancì che ogni bene materiale, quali opere d’arte e suppellettili, dovesse rimanere di proprietà dei Cappuccini.
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Here is where the church is located:

A plate of fried rice with meat in Vietnam

Riso fritto con carne

A plate of fried rice with meat in Vietnam.
In Vietnam, but I could say in Asia, I always manage to survive by eating fried rice which is found practically everywhere.
I usually have it with meat and a few vegetables but I can't always find something I really like.
I had this in Vietnam and I don't even remember in which, of the many places I visited, I had ordered it.
Nothing special for my tastes though.

Do you like Asian cuisine?
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Riso fritto con carne

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Vietnamese cuisine is the expression of the culinary art developed in Vietnam. There are at least five hundred traditional dishes in Vietnam, demonstrating the extreme variety of the country's cuisine. Among the typical and most widespread products is rice. Also known is a type of bread called Bánh mì. Chinese cuisine is also important and has greatly influenced local cuisine.
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A plate of fried rice with meat in Vietnam – Un plat de riz frit avec de la viande au Vietnam – Un plato de arroz frito con carne en Vietnam. – Um prato de arroz frito com carne no Vietnã – Ein Gericht aus gebratenem Reis mit Fleisch in Vietnam – Món cơm chiên thịt ở Việt Nam

Aurelia, pista ciclabile e passeggiata a Sestri Levante

Aurelia, pista ciclabile e passeggiata a Sestri Levante

Aurelia, pista ciclabile e passeggiata a Sestri Levante.
Qualche anno fa questa parte della mia Sestri Levante era decisamente diversa.
Ormai è parte integrante della passeggiata che prima, praticamente, terminava con il belvedere ad inizio Lungomare Descalzo.
Oltre a quello che si vede poi, al di sotto, c’è anche un bel parcheggio (non amatissimo però).

Aurelia, pista ciclabile e passeggiata a Sestri Levante

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Aurelia, cycle path and walk in Sestri Levante – Aurelia, piste cyclable et promenade à Sestri Levante – Aurelia, ciclovía y paseo en Sestri Levante – Aurelia, ciclovia e caminhada em Sestri Levante – Aurelia, Radweg und Spaziergang in Sestri Levante – Aurelia, con đường đạp xe và đi bộ ở Sestri Levante – Aurelia、自行车道和在塞斯特里莱万特步行 – アウレリア、自転車道とセストリ レバンテの散歩

Campana della tomba di Tu Duc a Hue

Campana della tomba di Tu Duc a Hue

Campana della tomba di Tu Duc a Hue.
Mi piacce fotografare i particolari dei tetti dei templi asiatici perche’ hanno sempre qualcosa di magico.
In questo caso, al culmine di uno spigolo del tetto, vi era una campana, o un campanello.
Mi piace pensare a qualcosa di mistico… del tipo che quando le anime passano fanno suonare il campanello… o qualcosa del genere.
Magari e’ solo un oggetto decorativo.

Campana della tomba di Tu Duc a Hue

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Purtroppo c’è poco su Wikipedia in italiano e poco, a dire la verità, anche in inglese. Vi lascio e spero vi bastino le tante e belle foto che ho scattato.

Ecco here tutte le altre foto che ho scattato in questo monumento:
foto gallery

Ecco dove si trova la tomba: