Lucadea.com - Year: 2020

3 July 20206 September 2024

Prepare the garlic sauté in a pan

Prepare the garlic soffritto in a pan.
In many Italian culinary preparations (but not only) we start from here.
In this case the preparation was functional to the preparation of a dish of pasta aglio e olio whose two main ingredients you can see here in the photo.
Leave the garlic to fry lightly for a couple of minutes and that's it. I could probably cut it a little finer but leaving it like this, just a little crushed, I can then remove it from the finished dish.
Just be careful not to burn it otherwise it will no longer be good (and probably also bad for your health).

Do you use garlic a lot in cooking?
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron SP AF 90mm.

Obviously there are many sites online that explain how to make the perfect soffritto: finedininglovers.it or scattigolosi.com or even the classic giallozafferano.it.

Prepare the garlic sauté in a pan – Préparer l’ail sauté dans une poêle – Preparar los ajos salteados en una sartén. – Prepare o alho salteado em uma panela – Bereiten Sie den sautierten Knoblauch in einer Pfanne vor – Chuẩn bị tỏi xào trong chảo

2 July 202025 November 2020

La Baia il 28 maggio 2020

La Baia il 28 maggio 2020.
La Baia del Silenzio, il simbolo della mia Sestri Levante.
Questa immagine, lo devo ammettere, l’ho ritoccata (e si vede) perché ho voluto eliminare la telecamera dell’Hotel (era in alto a destra) che domina la baia.
La spiaggia era ancora off-limits per questa ragione non vedere nessun ombrellone o asciugamano.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.

2 July 20206 May 2023

Mare da sogno: Dickenson Bay ad Antigua

Mare da sogno: Dickenson Bay ad Antigua.
Una delle spiagge più belle dei Caraibi è sicuramente questa ad Antigua.
A dire la verità da qualche parte avevo letto che in questa isola ci sono 365 spiagge, una diversa per ogni giorno dell’anno; chiesa se è vero.
Io ne ho visitate solo un paio ed erano entrambe splendide.
Spero, un giorno, di poter visitare le rimanenti 363!

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Eccovi un video ripreso nella spiaggia:

Videos recorded with Gopro Hero 10 Black.

Antigua è un’isola delle Piccole Antille, appartenente allo Stato di Antigua e Barbuda. Ha una superficie di 280 km² ed una popolazione di circa 80 161 abitanti. La capitale dell’isola è Saint John’s, che è anche la capitale nazionale.
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Ecco dove si trova questa splendida spiaggia:

Dream sea: Dickenson Bay in Antigua – Mer de rêve : Dickenson Bay à Antigua – Mar de ensueño: Bahía Dickenson en Antigua – Mar dos sonhos: Dickenson Bay em Antígua – Traummeer: Dickenson Bay in Antigua – 梦幻之海：安提瓜迪金森湾 – 夢の海：アンティグアのディケンソン湾

1 July 202031 March 2023

Il crinale di Monasteroli

Il crinale di Monasteroli.
Di solito quando si vede una foto di Monasteroli si vede la scalinata a picco sul mare che dall’alto del sentiero porta fino al mare.
Dal momento che mi sentivo a disagio a fotografare in quel punto (non soffro di vertigini ma un pochino mi infastidiva l’altezza) vi posto una foto delle case che poi formano il piccolo borgo.
Se notate poi la scalinata prosegue fino al mare e allo scoglio chiamato Scoglio Montonaio.

Conosci questo piccolo borgo e la sua famosa scalinata? Lascia un commento cliccando here.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Questa è solamente una delle tante immagini che ho scattato durante la camminata lungo il sentiero che da Riomaggiore va fino a Portovenere e di cui ho fatto una pagina apposita, here:

Ecco dove si trova Monasteroli:

The ridge of the village of Monasteroli in Liguria seen from the trail – La crête du village de Monasteroli en Ligurie vue du sentier – La cresta del pueblo de Monasteroli en Liguria vista desde el sendero – O cume da aldeia de Monasteroli na Ligúria visto da trilha – Der Kamm des Dorfes Monasteroli in Ligurien vom Weg aus gesehen – Rặng núi của ngôi làng Monasteroli ở Liguria nhìn từ đường mòn – 从小径看到的利古里亚莫纳斯特罗利村的山脊 – トレイルから見たリグーリア州のモナステローリ村の尾根

1 July 202013 November 2021

Pasta aglio e olio preparata a casa

Pasta aglio e olio preparata a casa.
Da poco tempo questo tipo di pasta, tra le più semplici da preparare, è diventata una delle mie preferite.
Anche se la più classica è con l’aggiunta di peperoncino io la preferisco così, non piccante (anche se un pochino “hot” la sopporto), anche perché a casa non ho peperoncini…
Devo ammettere poi, e i veri amanti di questa preparazione mi odieranno, che ho aggiunto un poco di formaggio grattugiato alla fine che però ho evitato di mettere nella foto.
Altri ingredienti che normalmente si mettono sono prezzemolo e acciuga che però io non amo né, in questo momento, ho in casa!
A voi piace? Piccante oppure no? Con formaggio grattugiato oppure no?
Scrivetemelo lei commenti cliccando here!

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Gli spaghetti aglio e olio (spaghetti aglio e uoglie) sono un piatto tipico della cucina napoletana, facente parte della schiera di ricette cosiddette della cucina piccina partenopea.
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30 June 20209 December 2020

Il mare spumeggiante di Liguria

Il mare spumeggiante di Liguria.
Le coste liguri sono spesso frastagliate e poco raggiungibili.
Questa, ad esempio, è subito dopo Riomaggiore (verso Spezia) e come potete vedere è molto aspra.
Mi sembra poi, che appena prima aver scattato, sia franato qualcosa in mare perché quella nuvola scura, in poco tempo, se n’è andata.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Questa è solamente una delle tante immagini che ho scattato durante la camminata lungo il sentiero che da Riomaggiore va fino a Portovenere e di cui ho fatto una pagina apposita, here:

30 June 202021 September 2024

Crab and Noodle Soup in Vietnam

Crab soup and noodles in Vietnam.
In Ho Chi Minh, Vietnam, you must eat crab and especially the soup.
This is the same dish I have already posted another time, only the photo changes.
This one is made with the meat of the crab claws cooked in a very tasty broth (perhaps thanks to the glutamate) and very thick rice noodles.
I must say that we have also tasted it in other places but there was practically no trace of crab.
Very good!

Do you know Vietnam?
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Crabs in particular are equipped with a robust carapace and two powerful claws, therefore they use four pairs of limbs for movement and claws for catching, defending themselves and feeding. The abdomen is folded vertically and is therefore hidden. Many species are nocturnal, when the presence of potential predators is lower; the diet varies from species to species and includes animals, plants, carcasses.
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Crab soup and noodles from above – Soupe de crabe et nouilles d’en haut – Sopa de cangrejo y fideos desde arriba – Sopa de caranguejo e macarrão de cima – Krabbensuppe und Nudeln von oben – Súp cua và mì từ trên cao – 蟹汤和面条从上面 – 上からカニのスープと麺

29 June 202019 December 2020

Marijuana a Saint Georges

Marijuana a Saint Georges.
A dire la verita’ non avevo mai visto una pianta di maria dal vivo e forse questa poteva essere della semplice canapa.
Ma queste foglie a sette punte mi hanno fatto strabuzzare gli occhi anche perche’ erano in una aiuola sulla collinetta che sovrasta il porto di Grenada.
Insolito ma bello!
Mi sono sentito molto rasta!

Aggiornamento: mi scrivono che non è una marijuana ma di papaya…

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

In passato la coltivazione agricola della canapa era molto diffusa nelle zone medio-europee, per la sua facilità a crescere anche su terreni difficili da coltivare con altre specie di piante (terreni sabbiosi e zone paludose nelle pianure dei fiumi), e per la grande quantità di prodotti che se ne ricavavano: soprattutto fibre tessili, carta e corde dai fusti, olio dalla spremitura dei semi, e mangime e altri prodotti commestibili per il bestiame produttivo dalle foglie e dai semi.
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28 June 202014 September 2024

Pannocchie appese a Cat Cat

Pannocchie appese a Cat Cat.
Un particolare di una delle case del villaggio nella regione vietnamita di Sa Pa.
Non saprei proprio dirvi se erano appese lì solo per bellezza oppure se erano veramente in quella posizione per essere asciugate.
Comunque molto pelle e, come potete vedere, molto colorate!

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

L’infiorescenza femminile, che porta le cariossidi, si chiama correttamente spadice, ma viene più spesso impropriamente chiamata “pannocchia”, mentre la pannocchia propriamente detta è l’infiorescenza maschile posta sulla cima del fusto.
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Click here to see all the photos of the town:

Ecco dove si trova il villaggio:

27 June 20205 July 2024

Via Della Libertà a Riva Trigoso

Via Della Libertà a Riva Trigoso.
Passeggiando per la parte di Levante della frazione senstrese di Riva Trigoso.
Sullo sfondo la parrocchia di San Pietro, alle spalle piazza Brigate Partigiane alle spalle e il mare sulla destra.
Anche se vengo poco a passeggiare qui, lo scorso anno mi ero armato di macchina fotografica e avevo scattato molte foto a spasso per le stradine di Levante.

Conosci questa via di Riva? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S 10-18.

Ecco dove si trova il punto preciso in cui ho scattato la foto: