Le aspre Coste del Parco di Portofino, in Liguria

Le Coste del Parco di Portofino

Le aspre Coste del Parco di Portofino, in Liguria.
Una foto molto spettacolare delle coste e dei capi che si tuffano nel mar Ligure dal Monte di Portofino.
Durante l’escursione che ho fatto, l’estate scorsa, lungo il sentiero che da Camogli porta all’Abbazia di San Fruttuoso passando dalle Batterie.
La camminata, come potete vedere, è difficile in qualche punto ma lo spettacolo che si può godere è forse uno dei più belli della Liguria.

Questo, sicuramente, il punto più spettacolare, non credi anche tu? Aggiungi un tuo comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Le Coste del Parco di Portofino

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Vi lascio, se volete approfondire, al sito ufficiale parcoportofino.it.

To see all the photos I took during the excursion along the path that goes from Camogli to San Fruttuoso click here:
foto gallery

Il parco naturale regionale di Portofino si trova nella Riviera di Levante, a circa trenta chilometri ad est di Genova, nell’area geografica del golfo Paradiso orientale e del Tigullio occidentale. L’ente è costituito principalmente dai comuni di Camogli, Portofino e Santa Margherita Ligure, quest’ultima sede del parco e dell’area naturale marina protetta Portofino. Il parco è stato istituito con la legge 1251 del 20 giugno 1935.
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Drago cane ad Ho Chi Minh

Drago cane ad Ho Chi Minh

Drago cane ad Ho Chi Minh.
Questa e’ una delle molte statue che adornano una delle pagode piu’ belle e famose della citta’ di Saigon.
E’ all’entrata della pagoda dell’Imperatore di Giada un piccolo ma splendido centro di culto vietnamita.
Non so bene che animale si cescoli con il drago ma io credo un cane, viste le orecchie.

Drago cane ad Ho Chi Minh

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Liver aggiadda style, the recipe

Fegato all'agiadda

Fegato all'agiadda, the recipe.
Today I'll explain a nice liver dish that my grandmother used to make and that I believe is called "fegato all'agiadda".
First of all, you should use veal liver, less nervous and more tender than beef liver. The secret is in the sauce that is made with breadcrumbs soaked in vinegar and milk and practically mashed.
Then I put the soaked bread in the glass of the immersion blender and add garlic and salt.
Now I cook the liver in butter leaving the slices whole and finally I add the sauce: now the dish is ready!

Pay attention to this note: the preparation, being very strong in flavor, is subject to subjective taste: I, for example, really like vinegar and garlic and I put a lot of both. Obviously you can reduce or even replace part of the vinegar with white wine.
The important thing is that the preparation dissolves well with the liquid and then covers the liver well, left rare, and that it is served very hot because the sauce is cold and should only be left in the pan for a few seconds.

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Here are a couple of photos taken by my son Luca:

Fegato all'agiadda

Fegato all'agiadda

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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Pagoda a Ba Na Hills

Pagoda a Ba Na Hills

Pagoda a Ba Na Hills.
Pur essendo una attrazione moderna, non tutto lo è: questa pagoda è addirittura risalente all’anno 1487.
E’ l’ultima meraviglia, probabilmente la più genuina, di tutto il complesso.
Uno splendido Buddha protetto da un pergolato, una bella pagoda e (non si vede in questa foto) uno stupa alto un paio di piani su cui si può salire.
Una piccola nota di colore: il traffico in Vietnam è famoso per essere caotico e senza regole. E’ così praticamente ogni tipo di situazione dove si forma una coda. Anche per salire sullo stupa, essendo la scaletta molto stretta, era una guerra senza sosta per salire e scendere. Ah ah ah!

Pagoda a Ba Na Hills

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Ovviamente, essendo una attrazione turistica, non può mancare il sito ufficiale: banahills.sunworld.vn.

Dove si trova il complesso turistico:

Click here per vedere tutte le foto dell’intero complesso:
foto gallery

Delle enormi conchiglie come souvenir ai Caraibi

Conchiglie ai Caraibi

Delle enormi conchiglie come souvenir ai Caraibi.
Ovviamente questi souvenir, che in moltissimi lughi sono anche vietati da raccogliere, sono un classico di queste isole.
Questa era l’esposizione di un banchetto lungo la strada principale di Kingstown, sull’isola di Sain Vincent.

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Conchiglie ai Caraibi

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Le conchiglie sono state impiegate per molti scopi: gli uomini hanno usato le conchiglie come strumenti, strumenti musicali, contenitori, armi, soldi, decorazione, ecc.
Le popolazioni africane da circa 5.000 anni usano le conchiglie di Cypraea e Monetaria come moneta.
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A stall selling shells as a souvenir from the Caribbean – Un étal vendant des coquillages en souvenir des Caraïbes – Un puesto de venta de conchas como recuerdo del Caribe – Uma barraca vendendo conchas como lembrança do Caribe – Ein Stand, an dem Muscheln als Souvenir aus der Karibik verkauft werden – Một gian hàng bán vỏ sò làm quà lưu niệm từ vùng Caribê – 卖贝壳作为加勒比纪念品的摊位 – カリブ海からのお土産として貝殻を売る屋台

Lumache a Hue, Oc Hut Hue

Lumache a Hue, Oc Hut Hue

Lumache a Hue, Oc Hut Hue.
Quando sono stato nella citta’ vietnamita di Hue, la mia compagna Dao, mi ha portato a mangiare una specialita’ locale: la lumaca.
A dire il vero le ha mangiate solamente lei: un po’ perche’ non mi ispirano certo, un po’ perche’ le cuociono con tantissima salsa piccante. Persino lei che sembra avere lo stomaco di ferro aveva le lacrime agli occhi.
Nel ristorante dove siamo andati (ristorante e’ una parola grossa…) ne servivano di tre tipi di diversa grandezza. Queste erano quelle piccole.
Gli avventori erano tutti molto soddisfatti dalla cena!

Ti piace la cucina asiatica? Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo articolo lascia un commento cliccando here.

Lumache a Hue, Oc Hut Hue

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Particolare di una casa a Sant’Anna

Particolare di una casa a Sant'Anna

Particolare di una casa a Sant’Anna.
Questo è il particolare di una delle ultime case di Sestri Levante lungo l’Aurelia in direzione Genova.
Siamo a Sant’Anna o a Pietra Calante (non so esattamente quale sia il luogo corretto) in una delle case che sembrano la prosecuzione di Villa Sertorio.
Il particolare che mi ha colpito è il disegno, al centro di quel balcone e molto semplificato, del araldo di Sestri Levante: una isola con due torri.

Particolare di una casa a Sant'Anna

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

A rocky island with two crenellated towers on a blue field, surmounted by the civic crown of the Municipality and accompanied by oak and olive branches. Blue in color, outlined in gold, with the municipal coat of arms in the center.
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Wiki also refers to the site araldicacivica.it for the symbol of the town.

Dove si trova questo particolare:

Dream Beaches: Viegie Beach in Santa Lucia

Spiagge da sogno: Viegie Beach a Santa Lucia

Dream beaches: Viegie Beach in Santa Lucia.
A beautiful beach, perhaps not as dreamy as others I have photographed, but still very beautiful.
It is located in the capital of this Caribbean island, Castries, just behind the small airport.
Unfortunately the windy day and the slightly choppy sea do not do justice to the beach which, the previous time I was there, was more spectacular.
However, the color of the water is still turquoise!

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Spiagge da sogno: Viegie Beach a Santa Lucia

Spiagge da sogno: Viegie Beach a Santa Lucia

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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Le viuzze di Cat Cat, in Vietnam

Le viuzze di Cat Cat, in Vietnam

Le viuzze di Cat Cat, in Vietnam.
Se si vuol visitare la regione di Sa Pa e non si ha molto tempo è d’obbligo un salto in queste viette ripide.
Il villaggio di Cat Cat, essendo a poca distanza dalla città di Sa Pa è visitabile molto facilmente.
Ormai è un luogo solo per turisti, dove si mettono a disposizione scenari anche artificiali per scattare le foto.
Lungo la via solo negozietti molto poveri di souvenir e cibo locale vietnamita.
L’atmosfera però è molto surreale. Probabilmente, chi ama il trekking, può avere modo sedi visitare luoghi un pochino più spontanei.. magari per me sarà per la prossima volta.
Anzi un suggerimento: se siete in città vi consiglio di camminare fino al villaggio (la strata è in ripida discesa) e poi prendete un taxi per tornare.

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Le viuzze di Cat Cat, in Vietnam

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Here is where the village is located:

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Dragon Bridge a Da Nang

Dragon Bridge a Da Nang

Dragon Bridge a Da Nang.
Uno dei simboli della citta’ vietnamita e’ questo ponte, aperto al traffico nel 2013, oggetto delle foto notturne di tutti i turisti.
La sera si illumina con migliaia di luci che cambiano gradazione.
Proprio vicino poi c’e’ una bella passeggiata, lungo il fiume, dalla quale e’ possibile vederlo e fotografarlo in tutta la sua bellezza.
A quanto mi e’ stato detto diverse citta’ vietnamite avevano fatto a gara per poterlo installare ma poi Da Nang ha vinto la sfida.

Dragon Bridge a Da Nang

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.