La Baia del Silenzio fotografata con il drone.
Diverso tempo fa ormai ho scattato diverse foto della mia Sestri con il drone e non tutte sono riuscito a postarle.
Questa e’ una di quelle, scattate da sopra la famosa penisola che forma le note due baie di Sestri levante: la Baia del Silenzio e la Baia delle Favole.
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Photo taken with the drone DJI Mavic Mini.
I giardini della passeggiata a Ponente di Riva Trigoso.
La “nuova” passeggiata a mare di Riva che tutte le volte che faccio il sentiero di Punta Manara fotografo.
L’edificio della Biblioteca pubblica e le aiuole con i giochi per i bambini.
Mi piace questo angolo del borgo marinaro a Levante del mio comune.
Conosci Riva Trigoso? Aggiungi un tuo comment to this post or read here what other visitors have written.
Photo taken with < a href="https://amzn.to/2rXlXE1" target="_blank"> Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.
Thai cuisine: pork rib soup, the recipe.
A few days ago I also went to eat at my Thai friend Sao's house and, together with her, we prepared an excellent Thai dish. As a side dish there was also a nice salad typical of her country, the som tam, (but I will write a separate article about it when I find the inspiration) some fried anchovies (maybe these more typical of our Riviera) and rice.
We had a delicious lunch on a cold winter day.
Click vào đây để đọc bằng tiếng việt!
If you are curious about this recipe of mine or Vietnamese food in general, write me a message. comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
– 250 grams of pork ribs (preferably from a young specimen);
– 2 cloves of garlic;
– 1 red onion;
– 6 fresh chillies;
– 2 lemongrass plants cut into pieces;
– 3 lemon leaves;
– Olive oil
– Spices: salt, monosodium glutamate, sugar, prawn paste (pictured), fish sauce, pepper.
As always, some ingredients are a little difficult to find. I sometimes go to Genoa where there are more shops where I can find many interesting things that in my town they just don't know.
First, let's start cooking the rice in the appropriate kettle.
Then we prepare the spices: put the garlic, red onion, fresh chili pepper and lemongrass in a blender and chop finely. Then put the mixture in a saucepan and fry with olive oil until fragrant, add about 1.5 liters of water.
Add the cleaned ribs and other seasonings: 1 teaspoon salt, 1 teaspoon MSG, 1/2 teaspoon sugar, 1 tablespoon shrimp paste, add lemon leaves.
Cook until the mixture comes to a boil, reduce the heat and cook for another 15 minutes until the meat is tender, then add 2 tablespoons fish sauce and pepper to taste.
The preparation of young pork ribs (spicy) is very similar to Thai chicken curry (which I told you about here) but differs in some spices. Most Thai dishes are cooked spicy and fragrant with shrimp paste (pictured) and the aroma of lemon leaves and lemongrass.
If you eat it a couple of times you become addicted to Thai food very easily!
Canh sườn non cay
– 250gram sườn heo non
– 2 tép tỏi
– 1 củ hành tím
– 6 quả ớt tươi
– 2 cây sả cắt thành nhiều khúc nhỏ
– Lá chanh: 3 lá
– Gia vị: muối, bột ngọt, đường, mắm tôm, nước mắm, tiêu
– (Một số gia vị phải mua tại Genova)
Cách nấu:
Cho tất cả: tỏi, hành tím, ớt tươi, sả vào máy xay và xay nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp vào xoong và xào với dầu ăn cho đến khi vàng thơm, cho lượng nước khoảng 1,5 lít, nấu xôi sau đó cho sườn non đã làm sạch vào và nêm gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh mắm tôm, cho lá chanh vào. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên, hạ nhỏ lửa và nấu trong 15 phút hơn cho thịt mềm, sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước mắm và nêm nếm lại gia vị vừa khẩu vị gia đình, thêm tiêu và hoàn tất món ăn.
Món sườn non nấu cay, cũng tương tự như món cà ri gà của Thái lan, nhưng có một số gia vị không cho vào. Hầu hết các món ăn của Thái được nấu cay và thơm mùi mắm tôm, và mùi thơm của các loại lá và sả, ăn một vài lần là nghiện món ăn của người Thái.
Hôm nay, cô Sau nấu món này, cùng với món cá cơm chiên bột, món rau trộn salad Thái (somtam) và cơm. Chúng tôi đã có một buổi trưa thật ngon miệng trong ngày đông lạnh giá.
One of the majestic stained glass windows of the Milan Cathedral.
The majestic Cathedral of the Milanese city obviously also has an impressive series of stained glass windows
Have you ever visited the Milan Cathedral?
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.
There is also the official website: duomomilano.it
To see all the photos I took on the roof and inside the Duomo click here:
The central stained glass window, dedicated to the Vision of the Apocalypse, maintains in the upper part about fifty pieces from the 15th and 16th centuries[10]. It was originally commissioned in 1416 to Franceschino Zavattari, Maffiolo da Cremona and Stefano da Pandino.
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I ravioli al ragú della trattoria Ü Pellegrin.
Gira che ti rigira, secondo me, sono sempre in cima alla mia lista dei migliori. I ravioli genovesi (misto carne e verdura) al ragú della trattoria U Pellegrin (clicca qui per la recensione su Tripadvisor perché non ho trovato un sito ufficiale).
Go see my article with my personal ranking of the restaurants where I ate the best ravioli al ragù in the Province of Genoa di Levante.
What are the best ravioli with ragù for you? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
Photo taken with Honor 20.
Ligurian cuisine is made up of dishes from the culinary tradition of Liguria, a region that uses ingredients linked both to local production (such as preboggion, a mixture of wild herbs) and to imports from areas with which Ligurians have had frequent contact over the centuries (such as Sardinian pecorino, one of the ingredients of pesto).
A poor cuisine, typical of country people, mountaineers and sailors, made of simple, common and cheap foods, which has however become expensive, refined and full of ancient glories.
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Da sotto i portici della piazzetta di Portofino.
Quando si ha la possibilita’ di visitare Portofino in inverno ci si accorge di come la sua bellezza sia quella dei classici borghi marinari liguri, un poco riservati e solitari. Tutta altra storia quando e’ assalita dai turisti.
Conosci e sei stato a visitare il famoso borgo di Portofino? Lascia un commento cliccando here.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.
Per vedere tutte (o molte) le foto che ho scattato a Portofino, clicca here:
Dal tempo del grande afflusso di ospiti stranieri – dapprima britannici e quindi tedeschi – nei primi anni del Novecento l’economia di Portofino è strettamente legata al turismo. La locale “Piazzetta” sulla quale si affacciano i locali pubblici di ristoro, negozi, boutique e altre attività commerciali è stata nel luglio del 2012 riconosciuta come Locale storico d’Italia, primo e unico attestato rilasciato dall’omonima associazione, per il suo valore storico e culturale.
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La piccola e nascosta piazza San Giorgio nei vicoli di Genova.
Girovagando nei vicoli del centro storico di Genova, poco distante da piazza Banchi, ho scoperto questa bella piazzetta con la facciata della chiesa di San Torpete.
Conosci questa piazzetta di Genova? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S 10-18.
Here's where the square is located:
La chiesa di Santa Maria Immacolata e San Torpete, conosciuta semplicemente come chiesa di San Torpete, è un luogo di culto cattolico del centro storico di Genova, situato in piazza San Giorgio, nel quartiere del Molo. La sua comunità parrocchiale fa parte del Vicariato “Centro Est” dell’arcidiocesi di Genova.
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Il Santuario della Madonna di Guadalupe a Santo Stefano d’Aveto.
La bella chiesa di Santo Stefano d’Aveto. Secondo la tradizione la Signora di Guadalupe è la patrona di tutta la valle dell’Aveto.
Hai mai visitato questa chiesa? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.
Se vuoi vedere tutte le foto, clicca here:
L’erezione a parrocchia della chiesa avvenne nel 1315 sotto la signoria dei Doria. Secondo le fonti storiche il culto religioso verso Nostra Signora di Guadalupe arrivò in Italia attraverso l’opera dei Padri Gesuiti. La tradizione locale narra che nel 1802 un giovane di Santo Stefano d’Aveto – Antonio Domenico Rossi – studente presso l’istituto dei Gesuiti di Piacenza, ritornò al paese natio portando con sé un’immagine ritraente la Madonna di Guadalupe; la raffigurazione era dipinta su una lastra di rame e inquadrata con una cornice di piccole dimensioni.
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Sampdoria-Bologna 2022/2023, 18 febbraio 2023 – 1 a 2.
La Gradinata Sud ad inizio partita contro il Bologna by @Simoneg.2106:
La Gradinata Sud ad inizio partita contro il Bologna by @Stefano:
Gli affreschi dei palazzi che si affacciano su piazza delle Erbe a Verona.
Una delle piazze più famosa della città di Verona è appunto piazza delle Erbe con i suoi bei palazzi.
Su questo lato c’era il Campidoglio che guardava verso il foro e i cui palazzi, ovviamente più moderni, sono molto particolari perché mantengono ancora gli affreschi colorati delle facciata.
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.
Tutte le foto di Verona le potete trovare here.
Here's where the square is located:
Piazza delle Erbe (o più semplicemente piazza Erbe) è la piazza più antica di Verona e sorge sopra l’area del Foro romano. Nell’età romana era il centro della vita politica ed economica; con il tempo gli edifici romani hanno lasciato il posto a quelli medievali.
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