Spaghetti con sugo di bottarga

Spaghetti con sugo di bottarga

Spaghetti con sugo di bottarga.
Si fa un leggero soffritto con bottarega di tonno, olio, pomodorini freschi, pomodorini secchi, acciuga salata, abbondante aglio ed un filino di vino bianco per qualche minuto. Poi si mette la pasta, in questo caso spaghetti. Si salta tutto assieme e poi, il tocco dello Chef (della Chef) una grattatina di bottarega alla fine.

Spaghetti con sugo di bottarga

Quel musetto…

Quel musetto…

Quel musetto…
…dolce dolce per adesso viene proprio bene in foto. Magari tra qualche mese ci saranno poche persone ad avere il coraggio di stargli così vicino ma per adesso è ancora un cucciolino… il mio pitbull Nicco!

muso nicco macro

Sampdoria-Crotone 2011/2012

Sampdoria-Crotone 2011/2012 – 01 novembre 2011, 2 a 0.
Le foto e le fotottifo della partita.

Giornata e partita particolare. La prima volta però che porto la mia reflex allo stadio.

Ho scattato un centinaio di foto ma qui ne inserisco solamente alcune perchè molte sono simili.

Ho giusto beccato il momento in cui Foti stava per calciare in rete!

Tifosi del Crotone nel settore ospiti:

Pansoti (tortiglioni) in salsa di noci

Pansoti (tortiglioni) in salsa di noci

Pansoti (tortiglioni) in salsa di noci.
Uno dei piatti che in casa mia si mangiano la domenica a pranzo sono i pansotti (o con la salsa di noce o con il ragù di carne).

In questo caso sono tortiglioni (un tipo di pansotto dalla forma arrotondata e non triangolare come normalmente) di una pasta fresca sestrese. La salsa di noci invece è fatta in casa.

Pansoti (tortiglioni) in salsa di noci