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A delicious plate of pasta with lobster

Pasta con aragosta

A delicious plate of pasta with lobster.
Pasta with lobster, let's say with lobster sauce, is one of my favorite fish dishes (even if it's not really fish).
This was made on board my last ship (while I'm at it I'll give my Costa Crociere a little advertising, which for a few years has offered, for a fee, various special dishes - all very good).

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Pasta con aragosta

Photo taken with iPhone 6.

It is medium-large in size with an average length of 20–40 cm and a maximum of 50 cm and a weight of up to 8 kg. The body is sub-cylindrical in shape, covered by an armor that changes several times during growth to recreate a new one. The carapace is divided into two parts - the cephalothorax (anterior part) and the abdomen (posterior part) - with a reddish-brown to purple-brown color and is covered with conical spines. The abdomen is made up of 6 mobile segments, and is equipped with a tiny stinger.
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Crostacei in bella vista pronti per essere cucinati

Crostacei

Crostacei in bella vista pronti per essere cucinati.
Una carrellata di crostacei pronti per essere scelti e cucinati.
Aragoste, gamberi e ostriche.
In un ristorante del porticciolo di Marsiglia.

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Crostacei

Photo taken with iPhone 6.

Costituiscono un subphylum degli Artropodi che comprende principalmente animali acquatici marini, sebbene siano ampiamente presenti anche nelle acque dolci e sia nota qualche specie terrestre. Quello dei Crostacei costituisce un gruppo molto eterogeneo i cui membri, a livello morfologico, sono accomunati soprattutto da due caratteri basali: la presenza di due paia di appendici preorali (antennule e antenne) nel cephalon, altrimenti identico – per numero e disposizione dei segmenti e appendici – a quello di Miriapodi ed Esapodi; la presenza di alcune appendici biramose (differenti però da quelle dei Trilobitomorfi).
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Hamburger con formaggio e bacon

Hamburger con formaggio

Hamburger con formaggio e bacon.
L’hamburger con formaggio e, se possibile, anche con bacon è uno dei miei preferiti. Condito con abbondante ketchup e senape e accompagnato dalle patatine fritte.
A dire la verità non mi ricordo nemmeno dove l’ho preso questo. Ricordo solamente che era squisito!!!!

Hamburger con formaggio

Photo taken with iPhone 6.

Tradizionalmente il formaggio viene posto al di sopra dell’hamburger, ma il panino può includere molte varianti nella struttura, negli ingredienti e nella composizione. Il formaggio solitamente è a fette e viene posto al di sopra dell’hamburger poco prima che esso completi la cottura per consentire di sciogliersi.
I cheeseburger possono essere serviti con lattuga, pomodoro, cipolla, senape, maionese, ketchup o cetrioli. Nei fast food si possono trovare anche varianti con mozzarella o con formaggio Cheddar, Emmental o Gorgonzola.

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Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone.
Il carpaccio di salmone è un piatto decisamente semplice da preparare. Oltre ad un paio di elementi chiave, l’olio e il limone, ci si può sbizzarrire con i più svariati condimenti e aggiunte.
Questo l’ho assaggiato a Marsiglia, in Francia ed era costituito da due tagli di salmone differenti (che per la verità mi sembravano sempre lo stesso pezzo tagliato in maniera differente).
Contorni (che alla fine erano la parte più sostanziosa del piatto) patatine fritte ed insalata.

Carpaccio di salmone

Photo taken with iPhone 6.

Vi lascio il link ad una semplice e ben fatta ricetta dal sito il cucchiaio.it.