A dish of stewed bear meat enjoyed in Estonia

Carne d'orso stufata

A dish of stewed bear meat enjoyed in Estonia.
I have a few minutes to spare, a wifi and many photos to post taken in the last few months.
This was taken in Tallinn where, with a colleague, we went to taste one of the most original dishes: bear meat.
I know that the quality of the shot is not exactly excellent but we were in a dark local tavern, in medieval style, and the light was dim.

Would you try it? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Carne d'orso stufata

Photo taken with iPhone 6.

A dish of stewed bear meat enjoyed in Estonia – Un plat de viande d’ours mijoté apprécié en Estonie – Un plato de carne de oso guisada disfrutado en Estonia – Um prato de carne de urso ensopado apreciado na Estônia – Ein Gericht aus geschmortem Bärenfleisch, das in Estland genossen wird – Món thịt gấu hầm được thưởng thức ở Estonia – 在爱沙尼亚享用的一道炖熊肉 – エストニアで食べられる熊肉の煮込み料理

Pipette al formaggio

Pipette al formaggio

Pipette al formaggio.
Un buon e bel piatto di pipette al formaggio. Semplice piatto di pasta.

Pipette al formaggio

Credo sia la prima volta che inserisco una foto con la pipette (o anche, a casa mia, chiamati cornetti – ma non so descrivervi la effettiva differenza tra le due tipologie).

Capperi in vasetto

Capperi in vasetto

Capperi in vasetto.
Una volta raccolti, i capperi, vanno messi sotto sale per qualche giorno. In questa foto un po’ di capperi raccolti e lasciati in un vasetto.

Capperi in vasetto

Capers in a jar / Kapern in einem Glas / Capers trong lọ

Pizza prosciutto e olive

Pizza prosciutto e olive

Pizza prosciutto e olive.
La pizza prosciutto e olive è la mia preferita e, dal momento che la ordino quasi sempre, mi piace fotografarla in tutte le pizzerie in cui vado.
Questa, per esempio, è della pizzeria Felice a Cavi di Lavagna.

Pizza prosciutto e olive

La mariscada: seafood in Spain

Mariscada

La mariscada: seafood in Spain.
La mariscada, a great seafood dish enjoyed in Vigo: mariscada; Crab, prawns, mussels… finger-licking good!

Do you like seafood?
Add your own comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Mariscada

La mariscada: a seafood dish enjoyed in Vigo, Spain – La mariscada : un plat de fruits de mer apprécié à Vigo, en Espagne – La mariscada: un plato de marisco que se disfruta en Vigo, España – La mariscada: um prato de marisco apreciado em Vigo, Espanha – La Mariscada: ein Meeresfrüchtegericht, das in Vigo, Spanien, genossen wird – La mariscada: món hải sản được yêu thích ở Vigo, Tây Ban Nha

Pata negra: una delizia spagnola famosa in tutto il mondo

pata negra

Pata negra: una delizia spagnola famosa in tutto il mondo.
Un bel e buon piatto di pata negra, il buon prosciutto crudo spagnolo.

pata negra

Photo taken with iPhone 6.

Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata-negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica. Molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
Continue on Wikipedia.

Wurstel, spinaci e riso

Wurstel, spinaci e riso

Wurstel, spinaci e riso.
Piatto semplice, un poco asiatico: Würstel, spinaci e riso.
Gli spinaci sono passati in padella con un po di olio, e cipollotto. Sulla destra dei pezzettini di carne secca molto piccante, proveniente dall’India.

Wurstel, spinaci e riso