Un piatto di succulento asado anche a casa. Uno dei piatti di carne più famosi del Sud America, in Argentina in particolare, è l’asado. Ormai è molto diffuso anche in Italia ed lo si può trovare anche in sagre e negozi. Carne molto gustosa e cotta a fuoco lento per molto tempo e, da tradizione, condita con salsa chimichurri (se la avete). Questo bel piattino è stato comprato in un alimentari di Sestri Levante (mi dispiace ma non so dirvi quale).
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Tagliolini with shrimp sauce. Excellent pasta dish: tagliolini, or tagliolini, with shrimp sauce. Today the good Loris prepared me a mouth-watering lunch. Simple, quick (only the shrimp to clean) and delicious.
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A nice plate of tagliolini with shrimp sauce – Une belle assiette de tagliolini à la sauce aux crevettes- Un buen plato de tagliolini con salsa de gambas – Um belo prato de tagliolini com molho de camarão – Ein schöner Teller Tagliolini mit Garnelensauce – Một đĩa tagliolini sốt tôm thơm ngon
Buffet di hamburger. Come i miei visitatori sapranno io adoro gli hamburger. Questo era uno dei tanti special corners che ogni giorno deliziavano i passeggeri del giro del mondo sulla Costa Luminosa del 2016. Ogni giorno c’era un angolo del buffet con un tema speciale.
L’hamburger (chiamato talvolta in italiano svizzera o medaglione) è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente bovina, cotta prevalentemente su piastra. Col diffondersi delle catene internazionali di fast food, il termine è passato a identificare anche un panino imbottito composto da pane, carne bovina tritata (il vero e proprio hamburger), salse e condimenti. Continue on Wikipedia.
The spines of the scorpionfish's dorsal fin rays and gill cover are connected to venom glands that make the sting very painful, which can sometimes be serious and in some rare cases can cause loss of consciousness, dizziness and hypotension. Continue and learn more on Wikipedia.
Crauti rossi e castagne. Un piatto (un contorno più esattamente) di origine teutonica (Red Cabbage Sauerkraut) non molto diffuso in Italia. I crauti fatti con il cavolo rosso sono un ottimo side dish per salsicce e würstel. Questi erano stufati assieme alle castagne.
Il cavolo rosso è simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di questo presenta colorazione rossa dovuta alla notevole presenza di sostanze idrosolubili chiamate antocianine del gruppo dei flavonoidi. Continue and learn more on Wikipedia.
Cavolo rosso. Questa mattina la mia attenzione fotografica è stata attirata dai colori ed i disegni di una verdura particolare: il cavolo rosso (here per saperne di più). Era l’ingrediente principale dei crauti rossi e castagne che mia mamma avrebbe preparato come contorno per il pranzo odierno.
Arancia Tarocco. E’ una delle arance più famose in Italia, il Tarocco (IGP della Sicilia) è una delle eccellenze che il nostro bel paese può fornire. Particolarmente indicata in questo periodo dell’anno per prevenire gli acciacchi di stagione grazie alla vitamina C e alle tante altre sostanze nutrienti che contiene. Più info here su Wikipedia.
Filetto e patatine. Un bel filetto e patatine. Uno dei miei piatti di carne preferiti. Cotto alla griglia (alla brace sarebbe il massimo) e well done, ben cotto, come piace a me.