Category: Food images

Food images

Posted on

Bottarga, spaghetti al dente and seasoning

spaghetti con bottarega

Bottarga, spaghetti al dente and off you go with the seasoning.
A nice and tasty plate of spaghetti with bottarga (or bottarega).
A very tasty seasoning that not everyone likes (even I'm not crazy about it).

Is your mouth watering?
Add your own comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

spaghetti con bottarega

Photo taken with iPhone 6.

Bottarga is a food made from the ovary of the fish, whose eggs are salted and dried with traditional processes. It is obtained from tuna or mullet eggs. The two products differ in both color and taste (tuna is stronger).
Continue on Wikipedia

Spaghetti seasoned with bottarga – Spaghetti ướp với bottarga – Espaguetis sazonados con bottarga – Esparguete temperado com bottarga – Mit Bottarga gewürzte Spaghetti – Spaghetti ướp với bottarga
Posted on

A dish of stewed bear meat enjoyed in Estonia

Carne d'orso stufata

A dish of stewed bear meat enjoyed in Estonia.
I have a few minutes to spare, a wifi and many photos to post taken in the last few months.
This was taken in Tallinn where, with a colleague, we went to taste one of the most original dishes: bear meat.
I know that the quality of the shot is not exactly excellent but we were in a dark local tavern, in medieval style, and the light was dim.

Would you try it? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Carne d'orso stufata

Photo taken with iPhone 6.

A dish of stewed bear meat enjoyed in Estonia – Un plat de viande d’ours mijoté apprécié en Estonie – Un plato de carne de oso guisada disfrutado en Estonia – Um prato de carne de urso ensopado apreciado na Estônia – Ein Gericht aus geschmortem Bärenfleisch, das in Estland genossen wird – Món thịt gấu hầm được thưởng thức ở Estonia – 在爱沙尼亚享用的一道炖熊肉 – エストニアで食べられる熊肉の煮込み料理
Posted on

Pipette al formaggio

Pipette al formaggio

Pipette al formaggio.
Un buon e bel piatto di pipette al formaggio. Semplice piatto di pasta.

Pipette al formaggio

Credo sia la prima volta che inserisco una foto con la pipette (o anche, a casa mia, chiamati cornetti – ma non so descrivervi la effettiva differenza tra le due tipologie).

Posted on

Capperi in vasetto

Capperi in vasetto

Capperi in vasetto.
Una volta raccolti, i capperi, vanno messi sotto sale per qualche giorno. In questa foto un po’ di capperi raccolti e lasciati in un vasetto.

Capperi in vasetto

Capers in a jar / Kapern in einem Glas / Capers trong lọ

Posted on

Pizza prosciutto e olive

Pizza prosciutto e olive

Pizza prosciutto e olive.
La pizza prosciutto e olive è la mia preferita e, dal momento che la ordino quasi sempre, mi piace fotografarla in tutte le pizzerie in cui vado.
Questa, per esempio, è della pizzeria Felice a Cavi di Lavagna.

Pizza prosciutto e olive

Posted on

La mariscada: seafood in Spain

Mariscada

La mariscada: seafood in Spain.
La mariscada, a great seafood dish enjoyed in Vigo: mariscada; Crab, prawns, mussels… finger-licking good!

Do you like seafood?
Add your own comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Mariscada

La mariscada: a seafood dish enjoyed in Vigo, Spain – La mariscada : un plat de fruits de mer apprécié à Vigo, en Espagne – La mariscada: un plato de marisco que se disfruta en Vigo, España – La mariscada: um prato de marisco apreciado em Vigo, Espanha – La Mariscada: ein Meeresfrüchtegericht, das in Vigo, Spanien, genossen wird – La mariscada: món hải sản được yêu thích ở Vigo, Tây Ban Nha
Posted on

Pata negra: una delizia spagnola famosa in tutto il mondo

pata negra

Pata negra: una delizia spagnola famosa in tutto il mondo.
Un bel e buon piatto di pata negra, il buon prosciutto crudo spagnolo.

pata negra

Photo taken with iPhone 6.

Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata-negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica. Molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
Continue on Wikipedia.