Gamberetti e salmone a Bergen.
Nel mercato del pesce di Bergen, che visti i prezzi sembra una gioielleria più che un mercato, a mangiare gamberetti e salmone!
Gamberetti e salmone a Bergen
King Crab a Bergen
King Crab ovvero granchio reale.
Mangiato al mercato del pesce di Bergen. Non certo economico ma molto caratteristico e direi anche buono!
Il granchio reale o granchio blu (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) è un crostaceo decapode della famiglia dei Portunidi. La specie è originaria della sponda occidentale dell’oceano Atlantico, dove vive lungo le coste dell’intero continente americano, dalla Nuova Scozia all’Argentina e spingendosi anche lungo i corsi dei fiumi, poiché è in grado di tollerare salinità inferiori al tre per mille: tramite l’acqua incamerata per zavorrare le navi, la specie è stata accidentalmente introdotta in numerose altre parti del mondo (Mare del Nord, Mar Baltico, Mar Nero, Mediterraneo, Mar Giallo).
Continue on Wikipedia.
Macaron francesi
Macaron francesi.
Il dolce più tipico della Francia è il macaron (o maccherone in italiano) che però nulla ha a che fare non i nostri maccheroni.
E’ una specie di amaretto, per cui fatto con mandorle, farcito (per intenderci dalla forma di un bacio di dama) colorato in mille modi e farcito in altrettante maniere.
Il macaron o macaron francese è un pasticcino il cui nome deriva dall’italiano dialettale “maccarone”.È considerato da diversi autori transalpini come un prodotto francese, anche se le sue origini sono molto dibattute e più italiane che francesi. Larousse Gastronomique cita i macaron come dolci creati nel 1791 in un convento vicino Cormery. Fonti più antiche fanno risalire il dolce alla Venezia del XVI secolo e sarebbe giunto in Francia grazie a Caterina de’ Medici.
Continue on Wikipedia.
Mangiando a Ibiza
Mangiando a Ibiza.
Un bel piatto di pesce alla griglia, non fatevi ingannare dalla pentola!
C’è un po’ di tutto, direi quasi sembri una paella ma senza riso.
Pesce (di differenti tipi), frutti di mare, gamberi e patatine fritte.
Purtroppo non ricordo con che device l’ho scattata, credo con l’iPhone.
Insalata russa fatta in casa
Una delle cose più tipiche di casa mai per le feste: l’insalata russa!
Questa è ovviamente stata preparata da mia mamma!
Un antipasto di frutti di mare classici
Cavolfiore
Bugie di Carnevale
Bugie di Carnevale.
Le frappe in ogni regione cambiano nome… in Liguria credo si chiamino bugie (anzi per l’esattezza böxiein dialetto genovese), anche se molto spesso le sento chiamare anche chiacchiere, che su Wikipedia leggo essere la dicitura più in uso a La Spezia.
Qualunque sia il nome che vogliamo dare loro, le bugie di Carnevale sono un dolce semplice e gustoso, che una volta all’anno è divertente preparare e consumare in famiglia.
Sculture con la frutta
Hamburger e patatine
Hamburger e patatine.
Uno dei miei piatti preferiti di bordo, quando riesco a mangiare al buffet!
Doppio cheese burger, doppia carne, cipolla ketchup e senape.
Accompagnato da patatine!
Photo taken with iPhone 6.