Uova e pomodori.
Direttamente dalla Cina: uova e pomodori (eggs and tomatoes). Semplice e buono immagino!!!!
Uova e pomodori
Verdure bollite
Verdure bollite.
Con il freddo di questo periodo un classico è accompagnare il piatto principale con delle verdure bollite.
In questo caso: finocchio, zucchine e cavolini di Bruxelles.
Io non ne mangio ma a moltissimi piacciono.
Cordon bleu da cuocere
Uova all’occhio di bue
Uova all’occhio di bue.
Non avevo mai scattato una foto ad un paio di uova.
Ecco che colmo la lacuna con un paio (biologiche, nel senso che arrivano direttamente dalle galline di amici dei miei) cotte in padella con un filo d’olio d’oliva.
Semplici e buonissime! Vi piacciono all’occhio di bue?
Photo taken with iPhone 6.
Pesto Genovese
Pesto alla genovese.
Su questo sito non mancano certo le immagini della salsa tipica delle mie zone: il pesto genovese.
E io ve ne aggiungo una! Questa volta c’è solamente la salsa, senza pasta. Mettete voi quella che preferite!
The first example was, in Roman times, the Moretum, described by Virgil. The first recipe for pesto dates back to the nineteenth century, although it certainly owes its origins to older pounded sauces such as the agliata (a Ligurian version of the classic agliata), made with garlic and walnuts, popular in Liguria during the maritime republic of Genoa, and the French pistou.
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Florentine steak and French fries
Florentine steak and French fries.
A splendid Florentine steak with some French fries “soaked” in the “juice” of the freshly cut meat!
While I’m at it, I’ll also tell you that I ate it at the trattoria “Dae figge du Baratta” in Sestri Levante which I will tell you about in another post in the next few days.
Do you like meat?
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Florentine steak and french fries – Steak florentin et frites – Bistec a la florentina y papas fritas – Bife florentino e batatas fritas – Florentiner Steak und Pommes Frites – Bít tết kiểu Florentine và khoai tây chiên – 佛罗伦萨牛排和炸薯条 – フィレンツェステーキとフライドポテト
Un piatto di trippa in umido
Un piatto di trippa in umido.
Piatto tipico ligure (o genovese) utilizzando le frattaglie bovine. Ovviamente è il piatto tipico di molte regioni e città italiane, ognuna con la propria ricetta.
Queste sono cotte in pentola con cipolla, pinoli, olive e patate.
Ti piacciono le trippe? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
A dish of stewed tripe – Un plat de compote de tripes – Un plato de callos guisados – Um prato de tripas cozidas – Ein Teller mit geschmorten Kutteln – Một đĩa lòng hầm
Polenta con sugo di funghi
Polenta con sugo di funghi.
Grave mancanza dei questo Photoblog, che spero di aver sanato con questo post, era la foto di un bel piatto di polenta con un po’ di sugo, questo è sugo di funghi, che a casa mia non dico si faccia tutti i giorni ma abbastanza spesso.
Buon appetito.
Ananas fotografata da molto vicino
Fried croquettes or meatballs prepared at home
Fried croquettes or meatballs prepared at my house.
A recycled dish: croquettes (or meatballs) of potatoes, cheese, meat and various cured meats.
Prepared by chopping all the ingredients, breading everything and frying.
I then add a little lemon and voilà!
Have you ever prepared them yourself? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
