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21 October 201914 September 2024

Cat Cat village nella regione di Sa Pa

Cat Cat village nella regione di Sa Pa.
Alcune immagini del piccolo villaggio contadino (anche se ormai vive solo di turismo) tra le montagne del Vietnam del Nord.
Quesa è una delle piazzette principali del paesino.
Ci si arriva scendendo il ripido vialetto che passa tra le varie casette.
Qui un piccolo laghetto ricoperto da piante e circondato da fiori colorati è lo sfondo ideale per scattare foto.
Nella prima delle casette per uccelli (un po’ abbandonate, vedendole da vicino).
Nella seconda appunto il laghetto.
Ho diverse altre foto in serbo.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Click here to see all the photos of the town:

Here is where the village is located:

18 October 201914 September 2024

Barchette da pesca a Da Nang

Barchette da pesca a Da Nang.
La pesca è uno dei settori economici più sfruttati in Asia ed il Vietnam non è certo una eccezione.
Per soddisfare la richiesta di pesce qui potete vedere che numero di barche pronte a salpare ci sono.
E’ un porticciolo appena fuori Da Nang, per andare verso la penisola di Thọ Quang.
Mi piacevano i colori delle barchette, il blu in particolare.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Ecco dove si trova questo porticciolo dal nome di Cầu cảng Thọ Quang:

La pesca è praticata soprattutto nel sud dove è favorita dagli estesi litorali, e dai numerosi corsi d’acqua; in questi ultimi anni i prodotti della pesca hanno cominciato ad avere un importante peso negli scambi commerciali; i principali prodotti sono i crostacei, gamberi e molluschi.
Continue and learn more on Wikipedia.

Click here per vedere le altre immagini che ho scattato nella penisola di Thọ Quang:

17 October 20193 April 2025

The view at the top of Phan Xi Panh in Sa Pa

The view from the top of Phan Xi Panh mountain in Sa Pa, Vietnam.
The Sa Pa region is the most famous in Vietnam for its naturalistic aspect. In this region there is also the highest peak not only in the state but in the whole Indochinese region: Phan Xi Pang (in English Fansipan).
It is a mountain over 3000 meters high and it is a spectacle.
From its summit, from which however there is little view because there is almost always fog, you dominate the whole region.
You get there by cable car… That trip alone would be enough!
Then at the top, there are temples, Buddha statues, and steep, steep stairways…

Do you know Vietnam?
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

This is a time-lapse video I shot that day:

Click here to see all the photos I took there:

Here's where the mountain is located:

The view at the top of Phan Xi Pang mountain in Sa Pa in Vietnam – La vue au sommet de la montagne Phan Xi Pang à Sa Pa au Vietnam – La vista en la cima de la montaña Phan Xi Pang en Sa Pa en Vietnam – A vista no topo da montanha Phan Xi Pang em Sa Pa, no Vietnã – Die Aussicht auf den Gipfel des Berges Phan Xi Pang in Sa Pa in Vietnam – Quang cảnh đỉnh núi Phan Xi Păng ở Sa Pa, Việt Nam – 越南萨帕潘西庞山顶的景色 – ベトナムのサパにあるファンシーパン山の頂上の景色

16 October 201914 September 2024

I giardini del parco di Ba Na Hills in Vietnam

I giardini del parco di Ba Na Hills in Vietnam.
Questa attrazione turistica, resa famosa dal Golden Bridge, non è solo quello però.
Tra le alture a pochi chilometri da Da Nang c’è anche molto altro. Prima di tutto la funivia (una delle più lunghe al mondo).
Poi ci sono questi splendidi giardini: in questo, per esempio, potete vedere un maestoso pavone con la sua lunga coda formata da migliaia di aiuole e fiorellini colorati sapientemente mantenuti.

Hai mai sentito parlare di questo parco in Vietnam? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Obviously, being a tourist attraction, the official website cannot be missed: banahills.sunworld.vn.

Click here per vedere tutte le foto che ho scattato all’intero complesso:

Dove si trova il complesso turistico e questi bei giardini a Ba Na Hills:

The Gardens of Ba Na Hills Park in Vietnam – Les jardins du parc Ba Na Hills au Vietnam – Los jardines del parque Ba Na Hills en Vietnam – Os jardins do Parque Ba Na Hills, no Vietname – Die Gärten des Ba Na Hills Park in Vietnam – Khu vườn Bà Nà Hills ở Việt Nam

14 October 201914 September 2024

Ghe rang me, granchio saltato con tamarindo

Ghe rang me, granchio cantato con tamarindo

Ghe rang me, granchio saltato con tamarindo.
Un altro delizioso piatto della cucina vietnamita gustato qualche tempo fa a Da Nang.
A dire la verità non sono un amante del granchio… cioè mi piace molto il sapore ma o è di grandi dimensioni (tipo sola o granchio gigante del Giappone) oppure è troppo faticoso da pulire e rimangono sempre piccoli pezzi di guscio o tessuto connettivo molto duro.
Non faceva da meno questo… Se poi ci mettete che era già molto piccante di suo… ne ho mangiato proprio poco, purtroppo.
Almeno sono riuscito a fare una bella foto!

Ti piace la cucina vietnamita o asiatica? Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo piatto lascia un commento cliccando here.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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13 October 201919 January 2025

The beautiful Bai Dinh temple in Vietnam

The splendid Bai Dinh Temple in Vietnam.
One of the largest temple complexes in Vietnam and all of Asia. In the splendid region of Ninh Binh.
It extends over a very large area (so much so that to reach the main gate you can use, for a fee, electric minivans) and it is all uphill.
At the top is the original temple to which a series of new buildings and statues have been added since 2010.
In the photo you can see the main entrance and, on the right, the imposing tower (stupa) visible from many kilometers away.

Have you ever been to Vietnam or would like to go?
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

There is not much online in Italian or even in English. There is however the official website: chuabaidinhninhbinh.vn.

If you want to see all the images of the place click here:

Here's where the complex is located:

The splendid Bai Dinh Temple in Vietnam – Le splendide temple Bai Dinh au Vietnam – El espléndido Templo Bai Dinh en Vietnam – O esplêndido Templo Bai Dinh no Vietnã – Der prächtige Bai-Dinh-Tempel in Vietnam – Chùa Bái Đính tráng lệ ở Việt Nam – 越南辉煌的白亭寺 – ベトナムの華麗なバイディン寺院

12 October 20199 March 2025

Breakfast in Vietnam: Pho Bo

Breakfast in Vietnam: pho bo.
A classic Vietnamese breakfast is this soup of noodles and beef. Obviously spicy.
My Dao tells me that this one, in particular, was prepared in the North where the noodles are similar to tagliolini (and are called pho). In the South of the country, however, they are more similar to spaghetti (and are called Bun).
The soup has no name: the name of the dish is composed of noodles and beef (bo).

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Breakfast in Vietnam: Pho Bo – Petit-déjeuner au Vietnam : pho bo – Desayuno en Vietnam: pho bo – Pequeno-almoço no Vietname: pho bo – Frühstück in Vietnam: Pho Bo – Bữa sáng ở Việt Nam: phở bò

11 October 201914 September 2024

Trang An: le grotte e i laghetti di questo luogo fantastico

Trang An: le grotte e i laghetti di questo luogo fantastico.
La spettacolare zona, nella provincia di Ninh Binh a Sud della capitale Hanoi, famosa per la sua natura incontaminata.
Questa gita, affrontata da una quantità enorme di turisti (ormai non c’è più un luogo nel mondo che non lo sia), percorre in piccole barchette da 4/5 persone questi laghetti e fiumiciattoli che attraversano il fitto complesso di colline rocciose e grotte tutto attorno.
Ci sono tre percorsi da scegliere, che credo cambino poco uno dall’altro. Noi abbiamo scelto il primo (che durava 3 ore – ma era la durata canonica di tutti e tre) ed è stato veramente spettacolare.
Non a caso il sito è dal 2014 patrimonio dell’UNESCO (here per la loro pagina in inglese dedicata a questo luogo).
Tra l’altro solo a metà del percorso abbiamo scoperto che c’erano anche delle pagaie aggiuntive per poter aiutare il povero barcaiolo che fino a quel momento avrà fatto una fatica a portarci.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Click here to see all the photos taken in this place:

Here's where the park is located:

Trang An: the caves and ponds of this fantastic place in North Vietnam – Trang An : les grottes et les étangs de cet endroit fantastique du nord du Vietnam – Trang An: las cuevas y estanques de este fantástico lugar del norte de Vietnam – Trang An: as cavernas e lagoas deste lugar fantástico no Vietnã do Norte – Trang An: die Höhlen und Teiche dieses fantastischen Ortes in Nordvietnam – Tràng An: những hang động và ao hồ của địa điểm tuyệt vời này ở miền Bắc Việt Nam – 长安：越南北部这个奇妙地方的洞穴和池塘 – トランアン：北ベトナムのこの素晴らしい場所の洞窟と池

9 October 201914 September 2024

Lago e grotta di Tuyet Tinh Coc

Lago e grotta di Tuyet Tinh Coc.
Questo è il primo luogo che ho visitato nella eccezionale regione di Ninh Binh, a Sud di Hanoi, in Vietnam.
Ci troviamo nella famosissima regione vietnamita di Ninh Binh, famosa per le colline rocciose, i fiumiciattoli che le attraversano e modellano da millenni, di grotte e caverne e dalla natura più rigogliosa e lussureggiante.
Questo laghetto, che era a solo un paio di chilometri dalla guesthouse nella quale alloggiavamo, è stata la prima cosa che abbiamo visitato.
Una visita veloce perché non necessita di molto tempo ma lo spettacolo è assicurato.
Alle spalle del lago, sfondo preferito da molti sposini freschi per scattare le foto in abiti da cerimonia, un’altra altrettanto splendida caverna santuario, a pochi (ma ripidi) gradini.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Ecco here tutte le foto del lago e della famosa grotta che si trova alle sue spalle:

Ecco dove si trova il lago:

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8 October 201914 September 2024

Bun thit nuong, un ottimo piatto vietnamita

Bun thit nuong, un ottimo piatto vietnamita.
Altro ottimo piatto, freddo, della cucina asiatica con maiale grigliata, noodles e salsa di noccioline.
Mi piace fotografare i piatti (non credo che ci sia qualcuno che capiti qui che non lo sappia) e, alle volte, anche mangiarli.
Questo l’ho anche mangiato e devo dire che, a parte il fatto che non mi aspettavo fosse freddo, non era male.
Non aggiungendoci io molte spezie (di solito sono già gustosi e speziati di loro) rinuncio a qualche sapore tipico… ma che ci posso fare?

Ti piace la cucina vietnamita? Aggiungi un tuo comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

L’abbondanza di spezie prodotte nel Vietnam centrale montano la rende famosa per i suoi piatti speziati. Essonci stata la capitale dell’ultima dinastia vietnamita, la tradizione culinaria di Huế è caratterizzata da un alto tasso di decorazioni e da piatti molto colorati che riflettono l’influenza dell’antica cucina reale.
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