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Birra Hanoi, bionda del Vietnam

Birra Hanoi, bionda del Vietnam

Birra Hanoi, bionda del Vietnam.
C’è una lunga tradizione della birra in Vietnam, una di questa è la birra di Hanoi che si chiama come la città.

Birra Hanoi, bionda del Vietnam

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Il sito ufficiale, che però è solo in lingua vietnamita, è questo: habeco.com.vn.

Beer is an alcoholic beverage obtained from the fermentation of malted barley wort, flavored and bittered with hops. Beer is one of the most widespread and oldest alcoholic beverages in the world. It is produced through the alcoholic fermentation with strains of Saccharomyces cerevisiae or Saccharomyces carlsbergensis of sugars derived from starchy sources, the most used of which is barley malt, or germinated and dried barley, often simply called malt. Wheat, corn, rice are also used - the latter two especially as additions in industrially produced beers - and, to a lesser extent, oats, spelt, rye. Other less used plants are cassava root, millet and sorghum in Africa, potatoes in Brazil and agave in Mexico.

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Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza

Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza

Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza.
Questa è una delle spiagge, anche se è una scogliera, più belle di Ibiza.
Appena vicino alla spiaggia lunga di Talamanca, questo tratto di costa roccioso, è uno dei luoghi più belli, non sabbiosi, in cui ho fatto il bagno ad Ibiza.
Poco ditro alla punta principale poi c’era una piccola spiaggetta alla quale però si arriva, credo, solo dal mare.
Bellissima comunque.

Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Ecco dove si trova la scogliera:

Dream beaches: Sa Punta in Ibiza – Plages de rêve : Sa Punta à Ibiza – Playas de ensueño: Sa Punta en Ibiza – Praias de sonho: Sa Punta em Ibiza – Traumstrände: Sa Punta auf Ibiza – Những bãi biển thơ mộng: Sa Punta ở Ibiza – 梦幻海滩：伊维萨岛的萨蓬塔 – 夢のビーチ：イビザのサプンタ

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Chicken Feet in Sapa, Vietnam

Zampe di gallina a Sa Pa

Chicken feet in Sa Pa, Vietnam.
This type of food, which is not so popular in our area, can be found all over Asia.
Even in Italy they used to eat them and make soup (and I think they are still made) but they always make a bit of an impression on me when I see them.
These were on a table in Vietnam, in the Sa Pa region, from which they chose the cuts of meat (this is actually a big word – better to say the pieces of meat) to grill.
Some were already on skewers ready to be cooked.

Have you ever seen this food?
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Zampe di gallina a Sa Pa

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Chicken feet in Sa Pa in Vietnam – Pieds de poulet à Sa Pa au Vietnam – Patas de pollo en Sa Pa en Vietnam – Pés de frango em Sa Pa no Vietnã – Hühnerfüße in Sa Pa in Vietnam – Chân gà ở Sa Pa ở Việt Nam – 越南沙坝鸡脚 – ベトナムのサパの鶏の足
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Orti in centro a Sestri Levante

Orti in centro a Sestri Levante

Orti in centro a Sestri Levante.
A pochi metri dal centro della nostra cittadina resistono ancora alcuni orti.
Non so come si chiami questa zona; è a cavallo tra via Nazionale ed largo Giovanni Masi (i parcheggi sopra la copertura del Gromolo) e sono ciò che rimane di campi molto più antichi, sospetto di qualche possedimento nobile.

Ovviamente in molti mi avete scritto di che orti si tratta ma se volete aggiungere qualcosa lasciate un commento cliccando here.

Orti in centro a Sestri Levante

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.

Ecco dove si trovano questi orti:

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Boating on the Mekong River in Vietnam

In barca in Vietnam

Boating on the Mekong River in Vietnam.
A very iconic photograph of Vietnam: sitting behind a boatwoman on the Mekong Delta.
But it could be similar in many other parts of this country that makes trips along the waterways a great attraction for tourists.
As mentioned on the Mekong Delta but also in Ninh Binh or in Ha Long Bay.
The peculiarity here was the narrow street and the mud along the banks.

Have you ever been to Vietnam or would like to go?
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In barca in Vietnam

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

I also made a nice video:

Videos recorded with Gopro Hero5.

Boat on the Mekong River in Vietnam – Bateau sur le Mékong au Vietnam – Barco en el río Mekong en Vietnam – Barco no rio Mekong no Vietnã – Boot auf dem Mekong in Vietnam – Thuyền trên sông Mekong ở Việt Nam – 越南湄公河上的船 – ベトナムのメ​​コン川でのボート
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Interno della chiesa dell’Abbazia di San Fruttuoso

Interno della chiesa Abbazia di San Fruttuoso

Interno della chiesa dell’Abbazia di San Fruttuoso.
una gita nel parco di Portofino non può non concludersi con la visita all’Abbazia.
E questo è l’interno della costruzione che sicuramente è più nota per la facciata (fotografata da migliaia di turisti) che per l’interno della chiesa vera e propria.
Io ci sono stato l’estate scorsa quando ho fatto la passeggiata delle Batterie tra Camogli e San Fruttuoso.

Sei mai stato a San Fruttuoso di Camogli? Lascia un commento cliccandohere.

Interno della chiesa dell'Abbazia di San Fruttuoso

Photo taken withCanon EOS M100 and lensTamron 16-300.

Alla chiesa medioevale (detta “monastica”) si accede dall’antica sacrestia, ricavata nella sopraelevazione del XVI secolo. Una stanza absidata è usata come cappella. L’edificio è costituito da due parti di cui uno posto anteriormente doveva servire probabilmente da coro per i monaci. Gli intonaci e la pavimentazione sono del X secolo mentre la cripta posta sul fondo, che doveva accogliere le spoglie di abati o nobili Doria, è del XIII secolo, quindi pressoché coeva del sepolcro familiare sotterraneo.
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Interior of the church of the Abbey of San Fruttuoso – Intérieur de l’église de l’abbaye de San Fruttuoso – Interior de la iglesia de la Abadía de San Fruttuoso – Interior da igreja da Abadia de San Fruttuoso – Innenraum der Kirche der Abtei von San Fruttuoso – Nội thất của nhà thờ Tu viện San Fruttuoso – 圣弗鲁托索修道院教堂的内部 – サンフルトゥオーゾ修道院教会の内部
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Ceviche di pesce ad Ibiza

Ceviche di pesce ad Ibiza

Ceviche di pesce ad Ibiza.
Un piatto di pesce, che altro non è che un’insalata, condito con spezie e frutta.
Non sono un amante di questo genere di piatti per cui, lo ammetto, la foto è del piatto del mio amico.
Il mix di ingredienti differenti però era molto invitante e, a detta dell’amico, era anche molto buono.
Eravamo ad Ibiza, la estate scorsa, nel ristorante del resort Casa Maca.

Ceviche di pesce ad Ibiza

Ceviche di pesce ad Ibiza

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Il ceviche, cebiche, seviche o sebiche è una ricetta a base di pesce o/e frutti di mare crudi e marinati nel limone, unita ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sull’oceano Pacifico quali: Colombia, Cile, Perù, Ecuador, Panama, Messico, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica e Guatemala.
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Ninfea, un fiore splendido

Ninfea, un fiore splendido

Ninfea, un fiore splendido.
Un fiore molto bello che spesso viene utilizzato per abbellire le fontane ed i laghetti.
Questo l’avevo fotografato nella vasca di un giardino di una pagoda in Vietnam alla foce del Mekong.
Mi piace la tinta del violetto di questo fiore.

Ti piace questo fiore? Lascia un commento cliccando here.

Ninfea, un fiore splendido

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

L’infiorescenza è formata da grandi fiori natanti generalmente solitari. La lunghezza del peduncolo, a sezione rotonda, è in funzione della profondità dell’acqua. Normalmente i fiori durano a lungo e si aprono durante il giorno solo a cielo sereno.
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A beautiful water lily photographed in a temple in Vietnam – Un beau nénuphar photographié dans un temple au Vietnam – Un hermoso lirio de agua fotografiado en un templo en Vietnam – Um lindo nenúfar fotografado em um templo no Vietnã – Eine wunderschöne Seerose, fotografiert in einem Tempel in Vietnam – Hoa súng đẹp chụp trong một ngôi chùa ở Việt Nam – 在越南一座寺庙里拍摄的美丽睡莲 – ベトナムの寺院で撮影された美しいスイレン
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Notre Dame de Saigon

Notre Damme de Saigon

Notre Dame de Saigon.
La cattedrale di Ho Chi Minh costruita dai francesi alla fine del 1800.
Ci sono molte chiese cattoliche in Vietnam, molte di più di quanto potessi immaginare prima di venire in questo paese.
E’ proprio di fianco all’ufficio postale l’altro famoso edificio occidentale della città vietnamita.

Notre Dame de Saigon

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Click here to see all the photos taken in the Vietnamese city:
foto gallery

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The holes of the oil focaccia Genoese style

I buchi della focaccia genovese

The holes of the oil focaccia Genoese style
When you eat real focaccia all’olio these are the most delicious and tasty points.
All the salt and oil collected during preparation and cooking is there.
This one was particularly rich in oil!

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I buchi della focaccia genovese

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Genoese focaccia (in Ligurian a fugässa) is a typical specialty of Ligurian cuisine: approximately one centimeter high, golden/amber in color and with well-marked alveoli, it stands out because before the final leavening it is brushed with an emulsion made of extra virgin olive oil, water and coarse salt.
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The typical holes of the Genoese oil focaccia – Les trous typiques de la focaccia génoise à l’huile – Los agujeros típicos de la focaccia de aceite genovés – Os furos típicos da focaccia de óleo genovesa – Die typischen Löcher der genuesischen Öl-Focaccia – Các lỗ đặc trưng của focaccia dầu Genova – 热那亚油佛卡夏的典型孔 – ジェノバ油の焦点の典型的な穴