Mozzarella tagliata. Spesso la mozzarella si vede fotografata prima di essere tagliata e gustata. Qui pero’ eravamo gia’ andati molto oltre. Vedere tutto il latte che solo una vera mozzarella napoletana sa dare?
Le origini della mozzarella si perdono nel tempo e gli autori non sono d’accordo sull’epoca in cui fu inventato questo latticinio (più comunemente, ma meno correttamente, detto latticino); certamente esso ha una lunga storia. La mozzarella, a causa della necessità di essere consumata freschissima, sino all’avvento delle ferrovie era prodotta in piccole quantità ed era consumata esclusivamente nei pressi dei luoghi di produzione.
Invece here I refer you to other photos I took around the city:
The Spanish Quarters in Naples Walking along Via Toledo for a tour of the Neapolitan city, you cannot fail to notice the Spanish Quarters, this maze of alleys famous in Naples. Honestly, I've never been inside but I imagine it's a bit like walking through the alleys of downtown Genoa. In the photo one of the entrances to the neighborhood.
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Here I refer you to other photos I took around the city:
The neighborhoods arose around the 16th century in order to accommodate the Spanish military garrisons destined to repress any revolts of the Neapolitan population, or as a temporary residence for those who passed through Naples on their way to other places of conflict. Since the time of their birth, the Spanish neighborhoods presented phenomena of crime and especially prostitution, linked to the continuous search for "entertainment" by the Spanish soldiers Continue and learn more on Wikipedia
The Spanish quarters in Naples – Les quartiers espagnols de Naples – Los barrios españoles en Nápoles – Os bairros espanhóis em Nápoles – Das spanische Viertel in Neapel – Các khu Tây Ban Nha ở Naples – 那不勒斯的西班牙区 – ナポリのスペイン地区
The fig tree in the former convent of the Annunziata. On the terrace of the former Convent of the Annunziata overlooking the Bay of Silence there is a splendid tree, I think a fig. Among other things there is a nice bar (the Tapullo) which offers typical Ligurian products and aperitifs in a setting unique in the world.
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The fig tree in the former convent of the Annunziata – Le figuier de l’ancien couvent de l’Annunziata – La higuera en el antiguo convento de la Annunziata – A figueira do antigo convento da Annunziata – Der Feigenbaum im ehemaligen Kloster der Annunziata – Cây sung ở tu viện Annunziata trước đây
Risotto con fragole e champagne. Un piatto molto buono mangiato a bordo della Costa Fascinosa compreso nel menu di gala e preparato con riso, fragole e champagne. Oltre al gusto delicato e rotondo un occhio anche all’estetica con un fiorellino come guarnizione!
Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, originario della Lombardia poi diffusosi in tutto il nord Italia e oggi diffuso in numerose versioni in tutto il paese. La sua caratteristica principale è il mantenimento dell’amido, che, gelatinizzatosi a causa della cottura, lega i chicchi tra loro in un composto di tipo cremoso. Continua e aprofondisci su Wikipedia.
La scia lasciata dalla grande nave. Quando la nave parte da un porto non c’e’ niente di piu’ rilassante che sedersi a poppa e guardare la scia che lascia la nave. questa era la poppa della Costa Fascinosa partita da poco da Savona la settimana scorsa. Siete mai stati in crociera? Io ci lavoro sulle navi ma non sempre ho il tempo per andare a fare una foto o per rilassarmi un poco ma quando riesco…
Pansotti fatti in casa close-up. Non saprei se il tipo di pasta piu’ tipico della Liguria sono i ravioli oppure i pansotti. Questi erano veramente eccezionali perche’ fatti a mano da mio papa’. Erbette fresche e pasta fresca. Conditi poi con ottima salsa di noci ovviamente fatta in casa anche quella.
I pansoti, pansòti in ligure, (dal ligure pansa, in italiano “pancia”), sono una pasta ripiena tipica della cucina ligure, simile ai ravioli, da cui differiscono essenzialmente per la grandezza e l’assenza di carne nel ripieno. I pansoti alla salsa di noci (pansöti co-a sarsa de noxe) sono uno dei piatti più economici e caratteristici della tradizione genovese. Continue and learn more on Wikipedia
A plate of pansoti with walnut sauce – Une assiette de pansoti sauce aux noix – Un plato de pansoti con salsa de nueces – Um prato de pansoti com molho de nozes – Ein Teller Pansoti mit Walnusssauce – Một đĩa pansoti sốt quả óc chó – 一盘核桃酱意粉 – クルミソースのパンソティのプレート
Il campanile della Basilica di San Marco. Una delle viste più spettacolari che si possono cogliere in partenza dal porto di Venezia. Questo è il campanile della celeberrima basilica della laguna. La foto l’ho scattata ormai diversi mesi fa ma era rimasta in archivio in attesa del momento giusto.
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Invece, per sapere di più sulla Basilica di San Marco vi segnalo il suo official website.
Ecco dove si trova esattamente:
Il campanile di San Marco è uno dei simboli più importanti della città di Venezia. Assieme all’omonima basilica ed all’omonima piazza sottostante, da cui prende il nome, è il principale monumento di Venezia ed uno dei simboli d’Italia. I veneziani lo chiamano affettuosamente El parón de casa (Il padrone di casa). Alto 98,6 metri, è uno dei campanili più alti d’Italia, ergendosi, isolato, in un angolo di piazza San Marco, di fronte alla basilica. Di forma semplice, si compone di una canna di mattoni a pianta quadrata, scanalata, avente un lato di 12 metri ed alta circa 50 metri, sopra la quale si trova la cella campanaria, ad archi. Continue and learn more on Wikipedia
The bell tower of St. Mark’s Basilica in Venice – Le clocher de la basilique Saint-Marc à Venise – El campanario de la Basílica de San Marcos en Venecia – A torre sineira da Basílica de São Marcos, em Veneza – Der Glockenturm der Basilika San Marco in Venedig – Tháp chuông của Vương cung thánh đường San Marco ở Venice
Baia del Silenzio il 27 agosto 2018. Da qualunque punto la si guradi la baia di Sestri Levante e’ sempre bellissima. Questa foto, scattata ormai quasi un anno fa, ha in primo piano il muretto che accompagna la salta per il convento dei Cappuccini (uno dei punti piu’ belli per scattare foto). Mi piaceva il contrasto tra la bellezza del mare ed gli spuntoni arrugginiti sopra al muretto.
La famosa Galleria Umberto I di Napoli. Non si può visitare Napoli senza passare sotto alle volte di questa copertura artistica. In rete se ne trovano già a migliaia di foto e questa sarà solo una in più. Ma le forme ed i colodi di questo monumento non potevano non meritarsi una mia foto ed un post.
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Here vi rimando ad altre foto che ho scattato per la città:
L’interno della galleria è costituito da due strade che si incrociano ortogonalmente, coperte da una struttura in ferro e vetro. Le delimitano alcuni palazzi, quattro dei quali con accesso dall’ottagono centrale. Le loro facciate rispecchiano quella principale: l’ordine inferiore, infatti, è diviso da grandi lesene lisce, dipinte a finto marmo che inquadrano gli ingressi dei negozi e dei soprastanti mezzanini. Seguono al primo piano le serliane, al secondo le bifore, nell’attico le finestre quadrate. Continue and learn more on Wikipedia
The famous Galleria Umberto I in Naples – La célèbre Galleria Umberto I à Naples – La famosa Galleria Umberto I en Nápoles – A famosa Galleria Umberto I em Nápoles – Die berühmte Galleria Umberto I in Neapel – Galleria Umberto I nổi tiếng ở Napoli – 那不勒斯著名的翁贝托一世长廊 – ナポリの有名なガレリア ウンベルト 1 世
